Todellinen kahvi valmistetaan maasta ja paahdetuista jyvistä. Juuri paahtamisen aikana sokerin karamellisoitumisprosessi ja uusien aineiden muodostuminen, jotka antavat tästä juomasta ruskea väri, hämmästyttävä maku ja herkullinen aromi. Valmista Amaretton kahvia mukanasi kotonaan, ja miellyttäisimme sielunkumppanimme tuomalla tuoretta kahvia suoraan sänkyyn aamulla.
Amaretton kahvi - resepti
ainesosat:
- kahvia eri laatuja - 100 g;
- mantelit - 20 g;
- manteli likööri - 50 ml;
- sokeri - maun mukaan;
- kermavaahtoa - 30 g.
valmistelu
Amaretton kahvin resepti on yksinkertainen. Ota manteleita ja kahvipapuja eri lajikkeita ja kevyesti paista pannulla. Sekoita sitten huolellisesti sekoittimella. Kaada tuloksena oleva rasva purkkiin. Nyt kaada vettä, odota, että se kiehuu, ja laita 1 rkl sekoitusastiaan. Odotamme 10 minuuttia, kunnes vaahtoa nostetaan kunnolla, ja poistamme kahvipannun tulesta. Kun vaahto laskeutuu, panemme kahvipannun uudelleen tulipaloon ja kiehuvat sitä uudelleen. Teemme tämän menettelyn useita kertoja. Sitten annamme kahvia pienelle kaudelle, kaada kupit, lisätään viina ja sokeri maun mukaan. Päätä hyvin punnittu kerma ja ripottele vaahtoa raastettuja manteleita. Amaretton juuri valmistettu kerma on valmis!
Cappuccino Amaretto
Tämä resepti cappuccinon valmistamiseen on hieman epätavallinen ja on kermamainen maku. Jotkut ihmiset ajattelevat, että tämä on pirtelö, jossa on lempeä Amaretto-mantelimaku.
ainesosat:
- kylmä kahvi - 500 ml;
- vaniljajäätelöä - 200 g;
- maito - 100 ml;
- Amarettokahvi - 60 ml;
- vanilja - 2 tl;
- mantelit - 1 tl.
- jäätä.
valmistelu
Tarvitsemme amaretto-kahvia, joka on valmistettu edellä kuvatun reseptin mukaan. Otamme kaikki ainesosat paitsi jäätä ja sekoitetaan sekoittimessa, kunnes saadaan homogeeninen massa paksun vaahdon kanssa. Sitten kaada hieman murskattua jäätä kuppiin ja kaada kahvia.
Ole mukava aamulla kahvia!