Kauden aikana on parempi käyttää tuoreita hedelmiä kotitekoisen alkoholin valmistamiseen, kiitos heistä, että juoma muuttuu kirkkaammaksi ja tuoksuisemmaksi. Mansikka-likööri on hyvä, kun sitä tarjotaan omassa muodossaan tai lisäaineena cocktaileissa.
Kuinka tehdä mansikka-likööri kotona?
ainesosat:
- tuoreet mansikat - 875 g;
- vodka (vain laadullinen, halpa ei tule lähestymään) - 865 ml;
- vesi 475 ml;
- sokeri - 765 g.
valmistelu
Mansikat on lajiteltava, pestävä hyvin ja poistettava jäljet. Leikkaa marjat puoliksi ja siirrä ne purkkiin. Päätä vodkaan ja sulje kansi. Marjat tulee olla 3 cm: n päällä peitettyä nestettä. Jätä astia ikkunapylvään päästäkseen siihen kevyesti ja anna sen jäädä kaksi viikkoa. Kun aika on kulunut, kantoi infuusio ja suodata nestemäinen osa useita kertoja sideharsoilla.
Laita sokeri veteen, tee siirappi, keitä 5 minuuttia, ota vaahto pois ja jäähdytä sen jälkeen.
Yhdistä infuusio valmistetun siirapin kanssa ja kaada säiliöön. Piilota viisi tai seitsemän päivää pimeässä paikassa ja vain silloin voit kokeilla sitä. Säilytä tällainen likööri voi olla jopa 2 vuotta, vain välttämättä viileässä.
Kuinka tehdä mansikka likööri?
ainesosat:
- tuore mansikka - 575 g;
- rakeistettu sokeri - 165 g;
- poikkeuksellisen laadukas vodka - 475 ml.
valmistelu
Tämä juoma vaatii pidempään. Tämän ansiosta marjojen väri ja aromi on lähes kokonaan siirretty juomaan, ja likööri itsessään on valmis maistelemaan välittömästi perkolaation jälkeen.
Pestyt marjat on puhdistettava päistä, kuivattu ja lähetettävä purkkiin kokonaisilla marjoilla. Säiliön tulee olla riittävän suuri täyttämään marjat 2/3 kokonaistilavuudesta. Nyt sinun täytyy täyttää mansikoita sokerilla, kaataa vodkaa ja peittää astiat kannella. Sekoita kaikki perusteellisesti, ravistamalla astiaa ja jättämällä viina viileässä 14-15 päivän ajan, ravistamalla ajoittain sisältöä varmistaen, että sokeri liukenee.
Ajan lopussa käännä marjat siivilään ja kaada lipeä pulloihin tulpalla.
Kuinka tehdä mansikka likööri Xu-Xu kotona?
ainesosat:
- makea mansikka - 575 g;
- hyvälaatuista vodkaa - 345 ml;
- sokeri - 95 g;
- lime mehu - 85 ml;
- vesi - ½ cup.
valmistelu
Tämä on nopein tapa tehdä viinaa. Juoma on valmis maistelemaan muutamassa tunnissa, ja sen maku on vielä voimakkaampaa kuin sen tuotannon saksalainen vastine.
Tässä tapauksessa kotitekoisen liköörin valmistaminen hiomme mansikoita. Huuhtele marjat, poista jäljet ja muut roskat ja sekoita ne sekoittimella. Lisää sokeria ja kaada massa uudelleen, kunnes kiteet liukenevat. Sekoita makean marjan sose limen mehulla, sitten kaada kylmää vettä, vodkaa ja sekoita tähän seokseen. Kaada tämä seos pulloihin ja säilytä se kylmässä 6-7 tuntia. Kun viina on täysin jäähtynyt, kokeile sitä tai ota se cocktaileja tai jälkiruokia varten.
Kuinka tehdä kotitekoinen mansikka-likööri?
Jos olet hämmentänyt kysymystä, voitteko tehdä mansikan liköörin ilman vodkaa, niin älä epäile. Tässä reseptissä voit käyttää alkoholia, esimerkiksi konjakkia tai konjakkia.
ainesosat:
- Mansikat - 750 g;
- sokeri - 115 g;
- vesi 75 ml;
- konjakkia tai konjakkia - 475 ml.
valmistelu
Ensinnäkin marjat on selvitettävä jäljet ja muut roskat. Puhdista ne sitten sopivalla tavalla (sekoitin tai tolkushka) ja täytä valittu alkoholi. Peitä säiliö ja jätä auringossa 10-14 päivän ajan.
Säilytetyn ajan lopussa keitä makea siirappi puhtaasta vedestä ja sokerista poistamalla muodostunut vaahto, kunnes kiteet liukenevat. Seuraavaksi sinun on kohdeltava mansikka-sose ja tinktuura yhdistettäväksi jäähdytettyyn sokerisiirappiin ja kaada pulloihin. Säilytä säiliöt tämän väkevän nesteen kanssa kylmässä.