Kylmäkauden alkamisen myötä kysymys lisääntyneen koskemattomuuden ja suojauksen kausittaisista infektioista tulee ajankohtaiseksi. Erinomainen ehkäisy kausiluonteisten kylmyytensä vuoksi voi olla kuumia juomia, inkivääriä, hunajaa , mausteita ja sitrushedelmiä, mutta voit käyttää hyödyllisiä kotitekoisia kompoteja monipuolistamaan tavallista juomakokonaisuutta. Yksi näistä on sonnia, joka on virnistä talveksi, jonka resepti jaamme edelleen.
Virtapäiden yhdistelmä talvella - yksinkertainen resepti
Jotta juoma pystyy absorboimaan kaikki edut, pakkauksen käärimishetkestä ennen otoksen ottamista on läpäistävä vähintään pari kuukautta.
ainesosat:
- Hawthorn-hedelmät - 220 g;
- rakeistettu sokeri - 310 g;
- vesi - 2,9 litraa.
valmistelu
Ennen kuin valmistat kompostia kellarista talvella, poista marjat. Hasselpähkinän hedelmät, huuhtele huolellisesti, ja kuivauksen jälkeen, pudota kaloihin. Seuraavaksi kaada sokeri ja täytä purkit kiehuvalla vedellä niin, että neste alkaa kirjaimellisesti kaataa reunoille. Peitä purkit steriileillä kannoilla ja rullaa ne heti.
Virtapäiden muodostaminen talveksi
Hedelmien valmistuksen ja ruoanvalmistuksen valmistuksen yhteydessä juomaan kuluu enemmän aikaa, mutta tällaiset kustannukset ovat täysin perusteltuja valmiin kompotin rikkaalla makuudella ja värillä.
ainesosat:
- hawthorn 550 g;
- sokeri - 440 g;
- vettä 710 ml.
valmistelu
Kypsennä emäksisen sokerisiirapin liuottamalla sokerikiteet kuumaan veteen ja lisäämällä neste aktiiviseen kiehumispisteeseen. Aseta hyvin pesty ja kuivattu hawthorn siirappia, niin jätä kaikki keitetty muutaman minuutin ajan ja jakaa haapavartalohiirtymä kahteen 3 litran tölkkiin, jotka on aikaisemmin pesty ja kuumennettu. Keitä vettä ja laimentaa tölkkien sisältö kiehuvalla vedellä. Kääri astioita steriileillä kannoilla.
Maksa omenoita ja persiljaa talvella
Hawthorn voidaan yhdistää monien hedelmien kanssa, mutta puhaltamalla omenoilla pidetään suosituin ja laajalti rakastettu.
ainesosat:
- hawthorn - 530 g;
- sokeri - 1,1 kg;
- omenat - 980 g.
valmistelu
Ennen kuin suljet kompostin haavaselta talveksi, laita purkit ja kannet sterilointiin. Valmista säiliö, jota voit keittää, liottamalla höyryn päälle tai kalsinoimalla uunissa.
Huuhtele haavadon korjatut hedelmät, huuhtele ja kuivaa. Omenoista leikkaa ydin ja jakaa massa suuriksi kuutioiksi. Jakaa hedelmät puhtaissa purkitiloissa, kaada sokeri (sen määrä määräytyy omenan makeuden mukaan) ja täytä loput tilalla kiehuvalla vedellä. Nopeasti käännä pankit ylös ja kääri ne, käännä ne jäähtymiseen. Valmistettu kompostointi varastoinnin jälkeen asetetaan varastointiin.
Virtapensas ja oranssi talvi
Mielenkiintoinen tuoksu tavallinen hawthorn kompote antaa oranssi kuori. Yhdessä juomassa voit yhdistää useita sitrushedelmiä, mutta päätimme aloittaa muutamia appelsiineja.
ainesosat:
- hawthorn - 520 g;
- sokeri 940 g;
- kuori kahdesta appelsiinista.
valmistelu
Sokeri laimea 9 litraa kiehuvaa vettä, tuo siirappi kiehumaan. Kiehumisen alussa laita appelsiininkuori siirappiin ja anna sen kiehua 5-7 minuutiksi. Puhdistetut, pesty- ja kuivatut persikat, jotka jakautuvat kolmen kolmen litran tölkissä, kaadetaan kaikki kiehuvaan sitruunahappoliuokseen ja rullataan välittömästi esilämmitetyt kannet. Jäähdyttämisen jälkeen tölkit ylösalaisin, komposti voidaan tallentaa.