Nyt on talvi, mutta hyvin pian tulee kesä ja on aika aloittaa sadonkorjuu. Jo nyt sinun täytyy miettiä, mitä satoa seuraavana vuonna. Ei ihme, he sanovat, että kesä syötetään talvella. Voit säästää kesän vitamiineja keitetyillä kompoteilla. Toisaalta ne ovat erittäin hyödyllisiä ja toisaalta - hämillään herkullisia. Erityisesti se on 100 kertaa parempi kuin ostaa myymälämehua. Sekoita ovat niin suosittuja aikuisten ja lasten kanssa. Älä pelkää kokata suklaata, vaikka et ole koskaan tehnyt sitä. Voit myös jäädyttää marjoja kesäisin ja keittää suklaata jopa talvella. Kuinka valmistautua suklaasta pesualtaan? Katsotaanpa teidän kanssanne klassinen resepti, joka on valmistettu luumuista ja lajikkeista, lisäämällä muita marjoja ja hedelmiä.
Resepti luumuhillasta
ainesosat:
- luumu - 2 kg;
- sokeri - 500 g;
- vettä.
valmistelu
Kuinka kokata herkullinen ja epätavallinen tuoksu luumuista? Marjat ovat hyvin lajiteltuja, minun, puolikkaat ja poista luut. Esivalmistetut tölkit täytetään puolet luumu ja täytetään kiehuvalla vedellä. Peitä keitetty kansi ja odota 10 minuuttia. Vedä vesi sitten tölkistä pannuun, lisää sokeri ja kiehuu. Kaadetaan tölkissä ja kääritään kansi. Kääntäkää se ylösalaisin ja odota, kunnes pankit ovat täysin jäähtyneet. Tuoreiden luumujen koostumus on valmis!
Resepti rypäleistä ja luumuista
Yhdestä yhdestä luumuista muodostuu erittäin lempeä maku. Jos haluat monipuolistaa maukasta asteikkoa, voit kokeilla luumujen ja viinirypäleiden valmistusta.
ainesosat:
- sokeri - 600 g;
- luumu - 2 kg;
- viinirypäleet - 700 g;
- vettä.
valmistelu
Luumut ovat hyvin minun ja siististi leikattu pitkin. Poistamme luut niin, ettemme vahingoita marjaa. Ota rypäleet (paras kish-mish, niin että luut eivät ole) ja liota se 30 minuuttia veteen. Sitten paikkaan, jossa kivi asetettiin rypäleisiin. Laitoimme täytetyt luumut puhtaisiin purkkeihin, kaada kiehuvaa vettä ja pidä seistä 10 minuuttia. Sitten tyhjennä kaikki vettä tölkistä pannuun, lisätään sokeria ja keitetään. Tuloksena oleva sokerisiirappi kaadetaan tölkkien päälle ja kääritään metallisilla kannoilla. Pyyhimme pankimme lämpimällä ja jätämme ne jäähtymään 6 tuntia. Tämä kompotti säilytetään yleensä huoneenlämmössä. Säilyvyys riippuu useimmiten tölkkien puhtaudesta, mutta on suositeltavaa säilyttää tällaiset hedelmäjuomat enintään 2 vuoden ajan.
Resepti päärynistä ja luumuista
ainesosat:
- päärynät - 500 g;
- luumut - 500 g;
- sokeri - 400 g;
- vettä.
valmistelu
Otamme luumuja, pese ja leikataan puoli. Poista luut huolellisesti. Päärynöitäni ja leikataan 4 osaan. Poista terä ja ydin terävällä veitsellä. Levitä panokseen kerroksittain: kerros päärynää, luumun kerros jne. Täytä kiehuvaa vettä ja laita heikko tulipalo. Lisää sokeria maistelemaan ja keitä 10 minuuttia. Kaadetaan tölkkeihin lisäämällä kukin luumu ja päärynä. Huuhtele tölkit kannella ja pistä ne jäähtymään. Älkää unohtako kaataa tiskia ennen kaikkia kotitalouksia!
Reseptejä siitä, miten kootaan luumuista olemme tarkistaneet.
- tölkit etukäteen varovasti huolellisesti ja steriloidaan;
- tarkista, onko siruja, halkeamia tai muita vaurioita;
- kun valmistat itseäsi, on parasta käännä tölkit niin, että pöly ei pääse niihin.
Voit viettää vain yhden päivän valmistellessasi kompotia, mutta anna itsellesi todellista nautintoa talvella, nauttien tämän vitamiinivalmisteen tarjottavasta ja hyödyllisestä mausta omalla kädelläsi. Älä siis ole laiska, mutta aloita pian tulevaa sadonkorjuuta!