Perunan ja sienten yhdistelmä ei ole uusi eikä tarvitse mainontaa. Suosittelemme, että kokeilet tätä tandemia tekemällä uskomattoman maukasta ja herkullista perunalastetta sieniä. Sinulla on iloisesti yllättynyt tämän maljan omaperäisyys ja houkuttelevuus.
Lepen peruna rulla sienet uunissa - resepti
ainesosat:
- valmiita perunoita - 720 g;
- tärkkelys 95 g;
- tuoreet sienet - 260 g;
- kasviöljy ilman aromia - 55 ml;
- sipulilamppuja - 260 g;
- porkkanat - 260 g;
- mustapippuri juuri maahan - 1 hyppysellinen;
- tuore persilja ja tilli vihreät - maku;
- suuri suola - maku.
valmistelu
Perunamuhvi rulettia varten voidaan valmistaa tuoreeksi tai käyttää jäljellä olevaa ruokaa tai päivällistä. Me sekoitamme tärkkelyksen siihen ja sekoita se perusteellisesti, jonka jälkeen levitämme sen suorakulmaisella kerroksella leivinpaperiin asetetulle pergamenttilevylle. Asettamme työkappaleen kuumaan uuniin ja anna sen paistaa 220 astetta viidentoista minuutin ajan.
Tänä aikana valmistamme telan täytön. Puhdistamme ja hiomme hieman luchok-leipää ja raastetaan porkkanoita, laita vihannekset paistinpannuun lämmitetyllä vihanneksella ilman tuoksua öljyä ja paista sekoittaen noin viisi-seitsemän minuuttia. Lisää nyt pesty ja hienonnettu hieno sieni etukäteen ja seiso paistinpannulla, kunnes kosteus haihtuu.
Sen jälkeen, kun perunalastu on valmis, levitämme sienistä ja vihanneksista valmistetun täytteen täyttämisen, ojennamme sen ylhäällä lisättyä hienonnettua tuoretta yrttiä ja huolellisesti käännämme tuotetta rullilla ja auttamalla itseämme paperilla.
Levitä perunan rullan pintaan vihannesten sieniä ilman öljyn aromia ja laita uuniin ruskeaksi vielä 15 minuuttia samassa lämpötilassa.
Perunatelan sieniä, kanaa ja sipulia
ainesosat:
- perunan mukulat - 980 g;
- kananrintafilettä - 220 g;
- tuoreet sienet - 280 g;
- munat iso kana - 3 kpl;
- sipuli-sipulit - 280 g;
- vehnäjauhot - 310 g;
- kasviöljy ilman makua - 45 ml;
- kermainen talonpoika voita - 45 g;
- mustapippuri juuri maahan - 1 hyppysellinen;
- tuore persilja ja tilli vihreät - maku;
- suuri suola - maku;
- siemenet kumina tai seesami sprinkling.
valmistelu
Erillisissä kattiloissa panemme perunat yhtenäiseen ja kananfileeseen samanaikaisesti. Tällä hetkellä käsittelemme sieniä ja sipulia. Sienet pestään huolellisesti, kuivataan ja leikataan levyiksi. Asettamme sienten massan kuumaan pannuun ja haihdutetaan kaikki kosteus, kaadetaan öljy ja paistetaan sisältö kolmen minuutin ajan sekoittaen. Polttimot puhdistetaan, leikataan kuutioiksi tai neljännesrenkaiksi ja lähetetään paistamiseen paistinpannulla kasviöljyllä. Tällä hetkellä otamme valmiin kanaa liemestä, leikataan kuutioiksi ja asetamme sipulille. Viiden minuutin paistamisen jälkeen lisää samat sienet ja lämmitä kaikki yhdessä muutaman minuutin ajan, maustetaan suolalla ja jauhettua mustapippuria.
Valmiutta ja jäähdytystä varten me puhdistamme perunan mukulat nahoista ja anna ne pienen makaron tai lihamyllyn läpi. Lisää perunamassaan kaksi keltua kalkkuna ja proteiinit, ennen kuin pääset peruna-taikina, käsittele se huipuihin sekoittimella. Lisäämme myös suolaa, kermainen pehmeä voin, seulottu vehnäjauho ja
Järjestämme syntyneen perunapastan leivinpaperiin pergamentilla ja pudota noin viiden millimetrin paksuuteen. Levitämme valmiit täytteet ylhäältä, kynsilakka hienonnettuilla yrtteillä ja sammuta rakenne rullina, auttaen meitä pergamentin arkkia. Liota pinnalle munankeltuaisella ja repeytyy seesaminsiemenillä tai kuminan siemenillä.
Kolmekymmentä tai neljäkymmentä minuuttia leivonta-perunan rullaa 180 asteen lämpötilassa se on valmis kulutukseen. Se riittää vain leikkaamaan osia ja levittämään sitä levyille.