Riisiheräsalaatti on erittäin hyödyllinen, vähäkalorinen ja runsas ruokalaji, joka sopii mainiosti jokaiseen tilaisuuteen: juhlaan, päivittäiseen illalliseen tai jopa ruokapöydälle!
Sea Cocktail-salaatti riisin kanssa
ainesosat:
- oliivit - 300 g;
- meri-cocktail - 300 g;
- riisi - 150 g;
- sitruuna - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- etikka - 3 rkl. lusikat;
- muna viiriäinen - koristeluun;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- vihreät.
valmistelu
Polttimo puhdistetaan, murskataan puoliksi renkaaksi, marinoituu etikalla ja jätetään 20-30 minuutin ajaksi. Kastikkeessa kaada vettä, kiehuvaa ja heittää meri-cocktail. Lisää hieman sitruunamehua ja täsmälleen 1 minuutti kiehumisen jälkeen poista astiat tulesta. Peitä kansi ja anna infuusiota 15 minuuttia. Sitten levitämme liemiä ja jäähdytetään merenelävät.
Toisessa kattilassa kaada 1,5 lasillista vettä ja heti kun vesi kiehuu, kaada hyvin pesty riisi, vähän podsalivaem-vettä ja keitä sitä kypsennettäessä. Sitten jäähdytetään, ja tällä välin kypsennämme kovettuneita viiriäisiä munia, huuhdo ne kylmällä vedellä ja puhdista. Nyt sekoitetaan riisiä, marinoitua sipulia ja "merikastiketta", lisää oliiveja, kauden oliiviöljyllä ja sitruunamehulla. Tarvittaessa lisätään astia, asetetaan merisalaatti , oliivit ja riisi, joka on koristeltu katkaravut, sitruunaviipaleet ja viiriäiset munat.
"Meritähti" salaatti riisin kanssa
ainesosat:
- riisi - 100 g;
- sokerintuet - 200 g;
- juusto - 100 g;
- muna - 2 kpl;
- omenat - 1 kpl;
- oliivit;
- majoneesi;
- persilja.
valmistelu
Riisi ja munat kiehuvat erikseen. Puhdista sitten munat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Omenat murskataan tai hankaa teuroechke yhdessä juuston kanssa. Pyyhi hienonnettu persiljaa. Nyt yhdistämme riisin, omenat, munat, juustot ja tuoreet yrtit syvään maljaan, majoneesia ja sekoitetaan perusteellisesti. Tämän jälkeen siirrä valmiin salaatin tasaiselle levylle ja anna sille tähti. Crab tikkuja leikataan ohuiksi viipaleiksi diagonaalisesti ja pinotaan yhtenäisen kerroksen päälle. Me koristelemme astia oliiveilla ja asetamme jääkaappiin 10-15 minuuttia.
Salaatti merikalaa ja riisiä
ainesosat:
- keitetyt munat - 2 kpl;
- kasviöljy - 5 rkl. lusikat;
- riisi - 160 g;
- lamppu - 1 kpl;
- Bulgarialainen paprika - 1 kpl;
- meri-purkitettu kaali - 150 g;
- mausteet.
valmistelu
Merenpakattua kaalia hienonnettuna, yhdistää murskattujen kuutioiden munat, makea bulbialainen paprika, sipuli ja keitetty riisi. Suolasuolaa maistetaan, täytetään kasviöljyllä, sekoitetaan ja levitetään liukeneva astiaan.