Täyteaineiden täyttämistä varten paitsi kesäkurpitsa, myös munakoiso ovat täydellisiä. Kasvin paksu kuori ei salli sisällön liukumista leivontalaatikkoon, ja herkullinen liha voidaan lisätä itse hampaaseen, jotta se olisi helpompaa ja mukavampaa.
Munakoilla täytetyt ja uunissa paistetut munakoisot
ainesosat:
- munakoiso - 3 kpl;
- sipuli - 60 g;
- porkkanat - 90 g;
- jauheliha - 450 g;
- tomaattisose - 240 ml;
- Muskottipähkinää, kuminaa ja paprikaa - 1 tl kumpikin;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- kourallinen raastettua juustoa, persiljanlehtiä - arkistointia varten.
valmistelu
Kun uunin lämpötila on asetettu 200 asteeseen, panna siihen munakoisoa "veneet", eli iho puhdistetulla massalla ja täytä tällöin täyttö.
Pudottamalla öljyä, säilytä kappaletta sipulia valkosipulia ja porkkanoita. Lisää kasvispulloon munakoiso liha ja täytä täyttö 5 minuutin kuluttua. Säilytä täyttö ja paikka "veneille" ja palauta ne sitten uuniin vielä 10 minuuttia. Finaalissa munakasteltuja munakoisoteita ripustetaan sekoittamalla viipaleita vihanneksia ja juustoa.
Munakoilla täytetyt munakoisot
ainesosat:
- suuri munakoiso - 1 kpl;
- jauheliha - 300 g;
- jauhot - 80 g;
- muna - 1 kpl;
- sipuli - 90 g;
- valkosipulinkynsi - 1 kpl.
valmistelu
Munakoita leikataan paksuihin renkaisiin, runsaasti kaada viipaleilla ja jätä puoli tuntia. Erota neste, leikkaa kaikki liha kappaleen keskeltä ja jättä senttimetriä iholle.
Leikkaa massa pulloon ja yhdistyvät täytteen kanssa. Jaa seos osiin ja kiloa siipikarjan renkaan keskelle niin, että samanlainen leikkaus ilmestyy. Kaadetaan jokaista täytettyä munakoisoa paistettua munaa sisältävään taikinaan jauhamalla, ja sitten ruskea paljon kasviöljyä paistinpannussa tai syvällä paistinpannulla.
Munakoilla munakoisot ja vihannekset
ainesosat:
- munakoiso - 3 kpl;
- sipuli - 70 g;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- paprika - 90 g;
- jauheliha - 450 g;
- porkkanat - 90 g;
- tomaattipasta - 40 g;
- tuoreet tomaatit - 120 g;
- kaneli - 1/2 tl;
- tuoremeletjulehdet, feta-juustoa tarjoilua varten.
valmistelu
Ennen kuin kypsennät lihaa täytettyjä munakoisoja, poista hedelmät hedelmäsydämestä. Suolaa munakoisoa "veneet" ja jätä puoli tuntia, jonka jälkeen ylimääräinen neste tyhjenee ja huuhtele hedelmät. Poista leikattu liha ja anna sen istua paistinpannulla muiden vihannesten kanssa, kunnes se on valmis. Mausta vihannekset kanelilla ja merisuolalla, lisää jauhettu liha ja odota, kunnes se on valmis.
Täytä munakoiso-alukset täyteaineeksi ja aseta esilämmitetty 175 astetta uuni puoleen tuntiin. Ennen tarjoilua "veneet" sprinklataan mintun ja fetan kanssa.
Munakoilla täytetyt liha ja riisi uunissa
ainesosat:
- suuret munakoisot - 2 kpl;
- sipuli - 80 g;
- paprika - 110 g;
- Kuivattu oregano - 5 g;
- jauheliha lampaan - 380 g;
- keitetty riisi - 120 g;
- tomaatit - 250 g;
- yksi sitruunan kuori;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- pinjansiemenet - 30 g;
- leipäkriisi - 45 g;
- raastettua parmesaania - 45 g.
valmistelu
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Munakoiso, jaa kahteen osaan ja poista se 2/3 koko massasta. Ripottele loput "veneet" öljyllä ja aseta uuniin 15 minuuttia. Tämä aika riittää meille täyttämiseen. Voit tehdä tämän säästämällä sipulit ja pilkottua valkosipulia, jossa on paloja pippuria, tomaattia ja oregaania. Voit vihanneksia laittaa jauhelihaa ja odota, kunnes se tulee valmiustilaan. Sekoita täytteen lihapohja riisin kanssa ja aseta se paistetun munakoisoaukkoon. Ripottele lautaselle pilkottuja pähkinöitä, juustoa, rypäleitä. Toinen 15 minuuttia uunissa ja voitte palvella pöydälle!