Kalmyk-teetä valmistava resepti tuli meille Kiinasta. Toisella tavalla sitä kutsutaan myös tiibetiläisten munkkien teoksiin tai Mongolian keittoon. Tämän juoman tärkein ominaispiirre on se, että se on valmistettu maidosta, voista, muskottipähkinästä, suolasta, laakerinlehdistä, kanelista ja neilikkaista.
Mikä on hyödyllistä Kalmyk teelle?
Suuren kaloripitoisuuden ansiosta se vähentää merkittävästi ruokahalua ja on erinomainen avustaja menettämisessä. Tällä juomalla on tonic vaikutus koko kehoon ja auttaa torjumaan väsymystä ja väsymystä. Maidon ja voin takia monet mineraalit ja vitamiinit tulevat meille, mikä mahdollistaa hengityselinten sairauksien, maha-suolikanavan, sydän- ja verisuonijärjestelmän, beriberien, aineenvaihdunnan häiriöiden, reumalääkkeen sairauksien torjumisen. Kalmyk-tee pystyy säätelemään sokerin määrää veressä, se poistaa täydellisesti humalan, lisää lujuutta, lisää laktaatiota. Juomaan on paljon reseptejä. Mutta useimmiten se perustuu teetä, voita ja suolaa. Joskus maitoa, pippuria ja mausteita lisätään. Katsotaanpa, kuinka kunnolla keittää Kalmyk-teetä.
Klassinen resepti Kalmyk-teetä varten
ainesosat:
- laatta vihreää teetä - 200 g;
- vesi - 2 l;
- kerma - 1,5 litraa;
- voi - 50 g;
- suolaa - 2 tl;
- mustapippurit - 5 kpl;
- muskotti - maku.
valmistelu
Kuinka valmistaa Kalmyk-teetä? Ota kaakeloitu vihreä tee, jauhaa ja kaada kylmää vettä. Kypsennä keskilämmössä kiehuvaksi. Sitten vähennämme tulen ja kuivuudumme 15 minuutin ajan, poistamalla nousevien tee-lehtien pinta. Seuraavaksi kaada lämmitetty kerma ja keitetään vielä 10 minuuttia. Laita sitten voita ja suolaa ja heittää mustapippuria. Anna teetä keittää 5 minuuttia kannen alla, lisää muskottipähkinää ja kaada kupit.
Kalmyk-teen maitoa sisältävä resepti
ainesosat:
- keitetty vesi - 700 ml;
- maito - 400 ml;
- muskottipähkinä - 2 kpl;
- Voi - 1,5 rkl. lusikat;
- musta bay tea - 20 g;
- suolaa - 0,5 tl.
valmistelu
Kuinka valmistaudut Kalmyk teetä maidon kanssa? Kaada vettä, laita se tulelle ja lämmitä se. Sitten kaadetaan teetä, saatamme kiehua, vähennetään lämpöä, laitetaan suola ja sekoitetaan huolellisesti. Seuraavaksi kaada maito ja sekoita. Lisää hieman voita ja hienonnettua muskottipähkinää. Sekoitamme kaiken lusikalla ja peitämme juoman siten, että sitä syötetään 10 minuuttia.
Resepti Kalmyk-teelle kermalla
ainesosat:
- vesi - 3 l;
- musta bay tea - 200 g;
- voi - 50 g;
- kerma 20% - 1,5 l;
- suolaa - 2 tl.
valmistelu
Silputtua teetä kaadetaan kylmään veteen, laitetaan keskilämpöön ja kiehuu. Sitten vähennämme lämpöä ja kypsennämme noin 15 minuuttia. Kaada esilämmitettyä kermaa ja keitä vielä 5 minuuttia. Lisää suolaa ja voita. Kaikki sekoita hyvin, peitä kansi ja anna infusoida 10 minuuttia.
Kalmyk-teen resepti
ainesosat:
- musta bay tea - 100 g;
- keitettyä vettä - 1,5 litraa;
- maito - 2 litraa;
- voi - 100 g;
- vehnäjauhoja - 3 rkl. lusikat;
- mustapippurit - 7 kpl;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- suolaa - 1,5 tl.
valmistelu
Ota musta baihovy-teetä, kaada se hyvin ja kaada se kylmään keitettyyn veteen. Me laitamme keskimääräisen tulen ja kiehuvan. Sitten vähennämme lämpöä ja kypsennämme vielä 10 minuuttia. Seuraavaksi laita suola ja esikuumennettu maito ja keitä teetä vielä 5 minuuttia. Sen jälkeen lisätään voita, paistetaan kullanvärisiin jauhoihin ja mausteisiin. Peitä kansi ja anna juoman jyrkkä 15 minuuttia. Nauti teekutsusta!