Etkö ole vielä kokeillut kurpitsakastiketta? Sitten kaikin keinoin korjaa tämä laiminlyönti ja valmistele juoma ehdotettujen reseptien mukaan. Kasvesta, jota on täydennetty oranssilla, siitä tulee yksinkertaisesti jumalallinen juoma, joka antaa kertoimet monille tämäntyyppisille suosituimmille aihioille.
Kurpitsan herkullinen tomaatti oranssi - resepti talvella
ainesosat:
- kurpitsa (puhdas liha) - 420 g;
- keskikokoiset appelsiinit - 3 kpl;
- suodatettu vesi - 2,2 litraa;
- rakeistettua sokeria - 280 g.
valmistelu
Aluksi valmistelemme kurpitsaa. Ihanteellinen valinta kompostointi on vihannesten muskottipuun tyyppejä. Sekä juoman väri että maku ovat kylläisempää tässä tapauksessa. Jos sinulla on koko kurpitsa ennen sinua, sinun on pestä se, leikattava se kahteen osaan ja puhdista siemenet sekä mukana olevat kuidut. Leikkaamme myös ulkoisen kovan ihon ja leikataan jäljelle jäänyt liha keskikokoisille kuutioille.
Vesi sekoitetaan sokerin kanssa, antaa sen kiehuvaksi sekoittaen, laitamme siirappin vihanneksikuutiot ja kiehua noin viidentoista minuutin ajan, jolloin lämpöä vähennetään minimiin.
Nyt huuhtele appelsiinit lämpimässä vedessä ja yhdestä niistä poistamme kurkkua, puristamme mehua ja hienonnetaan 75 grammaa rakeista sokeria. Jäljelle jäävät kaksi appelsiota kuoritaan, kuoritetaan viipaleiksi, puhdistetaan valkoisista kalvoista ja leikataan palasiksi.
Keitettyyn kurpitsa levittää sitruunan viipaleita, jatka keittää vielä viisi minuuttia, lisää sitten mehu sekaan ja sokeriin ja kypsennä pari minuuttia. Tässä vaiheessa voit lisätä sokeria, jos se ei näytä riittävän makealta sinulle.
Kiehaavaa juomaa sekä kurpitsan ja appelsiinien viipaleita kaadetaan aikaisemmin valmistetuille lasipurkkeille, tiivistämme ne tiukasti, kääntäkää ne kannen päälle ja varovasti varovasti niiden luonnolliseen itsetermineroitumiseen.
Kuinka kokata kurpitsan ja appelsiinien maku talvella - resepti kanelilla ja kynsillä
ainesosat:
- kurpitsa (puhdas liha) - 420 g;
- keskikokoiset appelsiinit - 2-3 kpl;
- suodatettu vesi - 2,2 litraa;
- rakeistettu sokeri - 495 g;
- kaneli (tikku) - 2 kpl;
- kynnet (silmut) - 7-8 kappaletta.
valmistelu
Valmistettaessa valmisruoka tässä tapauksessa on myös parempi ottaa muscatel-kurpitsa ja valmistaa se puhtaaksi lihaksi, mikä säästää hedelmää siemenistä mukana oleviin kuituihin ja kovaa ulkopohjamaalia. Leikkaa nyt vihannekset keskikokoisilla kuutioilla.
Valmistamme myös sokerisiirapin. Tätä varten kaadetaan rakeistettua sokeria puhdistettuun veteen ja keitetään sen kiehumisen jälkeen kahdeksan minuuttia. Nyt heittäkää neilikanen, cinnamon tikkuja ja laita valmiit kurpitsa. Panoksen sisältö lämpenee edelleen kiukaan ja keitetään keiton jälkeen, kunnes kurpitsa on valmis. Kasvien kuutioista tulee pehmeitä, mutta pitää muodon.
Ruoanvalmistusprosessissa poista appelsiinit ripustuksesta, purista mehu ja lisää pannuun kurpitsaan.
Valmiudessa pakataan keitetty kurpitsa steriilillä huminaamalla steriloitujen purkkien mukaan. Täytä kiehuva siirappia, sulje tiiviste ja anna jäähtyä hitaasti ja steriloida sen jälkeen, kun se on käännetty alustaan ja päällystetty perusteellisesti "takkiin".
Jokainen edellä mainituista resepteistä voidaan täydentää muilla hedelmillä tai marjoilla ja lisätä muita mausteita omalle makusi tai korvata ne ehdotetuilla.
Kurpitsan ja appelsiinien erittäin maukas koostumus saadaan, jos osa komponenteista korvataan persikoilla tai omenoilla. Ja talvella yhdessä juoman kanssa kulkee siivuja kurpitsasta ja siihen liittyvistä osista, joita voit syödä juuri sellaisenaan tai lisätä jälkiruokiin tai leivonnaisiin.