Valmistamalla mansikoiden tuoksua talvella, et voi huolehtia vitamiinijuomien läsnäolosta vasta seuraavien sadonkorjuun jälkeen. Juoman reseptien erilaiset vaihtelut mahdollistavat sekä monipuolisten makujen että lukuisten tunnelmien tyydyttämisen ja vaativien kotitalousjäsenten vaatimukset.
Kuinka keittää suklaata mansikoista talvella?
Hienoa ja korkkia talven mansikkatuotetta varten ei tarvitse erityistä tietämystä tai monivuotisia kulinaarisia kokemuksia. Yksinkertaiset ja helposti saatavilla olevat suositukset ovat riittäviä halutun tuloksen saavuttamiseksi. Tärkeintä on noudattaa teknologian perusvaatimuksia hyvässä uskossa.
- Aihiota varten valitse kypsät, mutta joustavat marjat, jotka ovat hyvin muotoiltuja ja joilla ei ole vammoja tai murskattuja alueita.
- Mansikat pestään perusteellisesti, päästään kuivumaan, eroon sepalsista.
- Sekoittimet pestään soodalla, huuhtele useita kertoja kuumalla vedellä ja steriloidaan millä tahansa sopivalla tavalla.
- Kansija keitetään viisi minuuttia.
- Täytä säiliö tarvittavalla määrällä mansikoita ja kaada 20-30 minuuttia jyrkälle kiehuvalle vedelle.
- Infuusio tyhjennetään ja sitä käytetään siirapin perustana, sokerin ja muiden lisäaineiden lisäämiseen.
- Kuumat marjat täyttyvät marjoilla, korkattuina ja vasemmalle käännettyinä ja käärittyinä, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.
Mansikka-komposti talvella ilman sterilointia
Kylmällä kellarilla tai kellarilla on hyvä aika valmistaa makkaraa mansikoista talvella ilman sterilointia seuraavan reseptin mukaan. Tässä tapauksessa marjat kaadetaan kerran sokerin kanssa kiehuvalla vedellä ilman esilämmitystä ja infuusiota. On tärkeää varmistaa säiliön perusteellinen sterilointi ja laadukkaiden raaka-aineiden saatavuus.
ainesosat:
- Mansikka - 1-1,5 kg;
- rakeistettu sokeri - 1,5 kuppia;
- sitruunahappo - 1 hyppysellinen.
valmistelu
- Valmistetut pesty, kuoritut marjat asetetaan steriileihin purkkeihin.
- Siellä katetaan myös sokeri ja sitruunahappo.
- Kaada astian sisältö jyrkän kiehuvassa vedessä, ravistellen, niin että sokerikiteet ovat liuenneet.
- Tiivistä maku mansikoille talvella ja käännä se tiukasti peitteen alle, kunnes se jäähtyy.
Metsäviljelmien yhdistelmä talvella
Tuoksuinen ja äärimmäisen hyödyllinen saa talven talteen saadun sonnin luonnonvaraisista mansikoista. Esteettisistä näkökohdista on suositeltavaa, että monille poistetaan jälkiä hylkeillä. Jos kuitenkin valmistat elvytystä tai käytät sitä lisäravinnoksi vilustumille, on suositeltavaa jättää vihreät, koska tämä osa metsämarjoista sisältää paljon lääketieteellisiä ominaisuuksia.
ainesosat:
- Mansikka - 2 kg;
- rakeistettu sokeri - 500 g;
- vesi - 1 litra.
valmistelu
- Puhdistettu vesi rakeistetulla sokerilla kuumennetaan sekoittaen kiehumiseen ja keitetään 10 minuutin ajan.
- Stuff mansikat, lämmitä aluksen sisältöä 5 minuuttia, kaadetaan steriileihin astioihin, tiiviste, lämpökuori hitaaseen jäähdytykseen.
- Ennen kulutusta keitetyt metsämarjamortikoita talvella kasvatetaan makuilla kiehuvalla vedellä.
Mansikka-komposti minttu
Mansikkosekoite talvella on resepti, jota voidaan kokeilla erilaisin tavoin, vaihtelemalla klassisten ainesosien mittasuhteita tai lisäämällä uusia ja saamaan eri maun makua. Joten tässä tapauksessa marjoja täydennetään tuoreilla mintunlehdillä, joka tuo tuoretta makua tuoretta ja antaa kompostille rajaton aromi.
ainesosat:
- Mansikka - 1,5 kg;
- rakeistettu sokeri - 300-400 g;
- tuoremelet - 3-5 lehdet;
- puhdistettu vesi - 2,5 litraa.
valmistelu
- Mansikat valmistetaan, asetetaan lehdissä, joissa on minttu lehtiä.
- Kaada sisältö kiehuvaan veteen ja 20 minuutin kuluttua tyhjennä neste kattilaan.
- Lisää rakeistettu sokeri, lämmitä siirappi kiehuvaksi, kaada uudelleen purkit.
- Tiivistä mansikoiden koostumus minttu talvella, kääri jäähtyä.
Mansikka-komposti oranssi talvella
Kompostointi mansikoista talvella seuraavaa reseptiä noudattaen antaa mahdollisuuden nauttia kylmän kauden aikana vastaanotetun juoman mahtavan alkuperäisen ja epätavallisen maun. Marjoja täydennetään tuoreilla oranssilla viipaleilla, jotka kääntävät juoman mausteiseen ja jopa herkempään hoitoon.
ainesosat:
- Mansikka - 0,5 kg;
- rakeistettu sokeri - 350 g;
- oranssi - 2 mukia;
- vesi - 2,5-2,8 l.
valmistelu
- Valmistettu puhdistettu sepals mansikoita asetetaan purkkiin.
- Oranssi säilytetään kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan, minkä jälkeen se leikataan ja lisätään marjoihin.
- Lisää sokeria veteen, keitä 5 minuuttia, kaada siirappi jauheeseen.
- Välittömästi sinetöity mansikoiden ja oranssin kompostoimilla talvella, käännä lämpimän peiton alla kannelle jäähtymään.
Mansikka-kompostointi ja verenvuotoa talvella
Runsaan maun maku paletti, joka on valmistettu seuraavan reseptin mukaan, voi täyttää vaativimmatkin vaatimukset. Tässä tapauksessa mansikoita yhdistetään musta- ja punaherukoihin, joiden osuuksia voidaan muuttaa läsnäolon tai maun mieltymysten mukaan tai jopa käyttää eräänlaista marjoja.
ainesosat:
- Mansikka - 300 g;
- rakeistettu sokeri - 350 g;
- punainen viinirypäle - 350 g;
- mustaherukas musta - 200 g;
- puhdistettu vesi - 2,5-2,8 l.
valmistelu
- Valmistetut mansikat ja herukat kaadetaan purkkiin ja kaadetaan kiehuvaan veteen.
- 20 minuutin kuluttua infuusio tyhjennetään, lisätään sokeria, siirappia keitetään 20 minuuttia, kaadetaan purkkiin.
- Tiivistele mansikoita ja herukoita talvella, kääri.
Kirsikoiden ja mansikoiden yhdistelmä talvella
Makkara mansikoita talvella - resepti, joka voidaan tehdä lisäämällä kirsikoita. Marjat antavat juomalle erityisen alkuperäisen maun ja ainutlaatuisen herkän aromin. Tätä varten on suositeltavaa käyttää niitä kokonaisuutena yhdessä luiden kanssa, poistamalla vain varret. Aihion makeus voidaan säätää maun mukaan, vaihtelemalla sokerin määrää.
ainesosat:
- Mansikka - 0,5 kg;
- rakeistettua sokeria - 450 g;
- makea kirsikka - 0,5 kg;
- puhdistettu vesi - 2,5-2,8 l.
valmistelu
- Mansikat ja kirsikat viedään steriiliin purkkiin, kaadetaan jyrkässä kiehuvaan veteen.
- 20 minuutin kuluttua infuusio tyhjennetään, kuumennetaan sokerilla ennen kuin liuotetaan kiteet ja kiehuu ja palautetaan marjoihin.
- Tiivistä mansikoiden ja kirsikoiden maku talvella, kääri ennen jäähdytystä.
Makkara aprikooseja ja mansikoita talvella
Epätavalliset mantelimerkit saavat mansikka-komposti talvella, jos valmistat sen lisäämällä aprikooseja. Tällaisen kannan ainoa haitta on varastoinnin lyhyt ajanjakso. Herkkujuomien käyttäminen on välttämätöntä vuoden aikana, vaikka sen erinomaiset makuominaisuudet huomioon ottaen purkit katoavat kammion hyllyiltä paljon aikaisemmin.
ainesosat:
- Mansikka - 0,5 kg;
- rakeistettu sokeri - 400 g;
- aprikoosit - 0,5 kg;
- puhdistettu vesi - 2,5-2,8 l.
valmistelu
- Valmistetut mansikanmarjat ja pesty aprikoosit sijoitetaan purkkiin, kaada kiehuvaa vettä.
- Puolen tunnin kuluttua neste valutetaan, kuumennetaan, liuotetaan sokeriin ja keitetään 5 minuuttia.
- Täytä säiliön sisältö siirapilla.
- Heti, talvella oleva haudutettu mansikkatuote suljetaan ilmatiiviisti ja annetaan jäähtyä.
Makkara mansikoita ja vadelmia talvella
Herkullista maustekastiketta talveksi voidaan valmistaa lisäämällä jokaiseen jar-vadelmaan. Jälkimmäisen määrän määrittämisessä on otettava huomioon sen luonnollinen runsaasti maku ja aromi, ja jos halutaan säilyttää vallitsevat mansikka-setelit juomassa, niin pieni kourallinen punasimppuja riittää.
ainesosat:
- Mansikka - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 400 g;
- vadelma - 150-200 g;
- puhdistettu vesi - 2,5-2,8 l.
valmistelu
- Valmiit vadelmat ja kuoritut mansikat viedään tölkkeihin.
- Vedestä ja rakeisesta sokerisiirapista keitetään ja kaadetaan marjoihin.
- Alukset on tiivistetty tiukasti ja tiukasti kiedottu käänteisessä muodossa.
Mansikoiden keskittynyt sämpylä talvella
Seuraavan resepti mansikoiden valmistukseen talvella on hyödyllinen niille, jotka ovat tottuneet käyttämään tiivisteitä, laimentamalla ne ennen kuin keitetään keitettyä vettä. Itse asiassa tämä pala ei ole muuta kuin makea marja omassa mehussa , jota voidaan käyttää paitsi suklaan pohjana, myös täyttämällä leipoa tai osana kaikenlaisten jälkiruokien suunnittelua.
ainesosat:
- Mansikka - 2 kg;
- rakeistettu sokeri - 1 kg.
valmistelu
- Mansikka pepperataan sokerilla ja jätetään useita tunteja erottaa mehu.
- Kuumenna massa 90 asteen lämpötilaan, ajoittain ravistamalla, jonka jälkeen sitä kuumennetaan 5 minuutin ajan ja kaadetaan steriileihin astioihin.
- Välittömästi työkappale on tiivistetty, säiliöt käännetään ylösalaisin ja huolellisesti kääritään hitaaseen jäähdytykseen.