Brownie - perinteinen herkku amerikkalaista ruokaa, joka on risteytys suklaakakun ja kuivan keksejä. Se on kuiva kuori ja kostea, tahmea täytteenä. Onko se ärsyttävä? Katsotaan sitten muutamia yksinkertaisia browneja kirsikoiden kanssa.
Resepti suklaapavun ja kirsikoiden kanssa
ainesosat:
- kuivatut kirsikat - 50 g;
- kaakao - 40 g;
- voi - 125 g;
- jauhot - 40 g;
- leivinjauhe - 3 g;
- sokeri - 175 g;
- appelsiininkuori - 2 tl.
- musta suklaa - 100 g;
- muna - 3 kpl.
valmistelu
Joten, kun valmistetaan suklaapensaita kirsikoilla, yhdistämme kaikki kuivat aineet kulhoon: jauhoja, kaakaota, leivinjauhetta ja rakeistettua sokeria. Sitten sekoitetaan kaikki perusteellisesti homogeenisuuteen. Vesihauteessa, sulate kermamaito ja suklaa. Edelleen vastaanotetussa painossa laitamme kuivattua kirsikkaa ja raastettua oranssilakkaa. Kaikki sekoitetaan ja yhdistetään tarkasti jauhoaseokseen, jauhaa homogeenisuuteen. Erota se sekoittimella kananmunilla ja kaada se suklaamassaan. Nyt sekoitetaan keskikokoisen tiheyden taikina ja asetetaan sivuun 10 minuuttia.
Leivonta on peitetty pergamentilla, kaadetaan taikina siihen, laitetaan se uuniin ja leivotaan 180 asteen lämpötilassa 20 minuutin ajan. Valmiiden brownien reunojen tulisi kevyesti kevyesti ja keskusta pysyy märkänä. Tämän jälkeen poista kakku varovasti muotista ja jäähdytä se. Leikkaamme sen pieniksi osiksi ja tarjoamme sitä teetä varten.
Brownie kirsikan kanssa monivärisellä
ainesosat:
- tumma suklaa - 200 g;
- voi - 150 g;
- jauhot - 100 g;
- sokeri - 200 g;
- muna - 3 kpl;
- pähkinät - 150 g;
- leivinjauhe - 2 tl.
valmistelu
Sulatamme suklaata ja voita vesihauteessa ja jäähdytetään hieman. Jauhot jauhetaan syvään kuppiin, lisätään suolaa, sokeria ja leivinjauhetta. Sulatettuun suklaaseen lisätään vähitellen munat ja sekoitetaan hyvin vispilän kanssa. Sitten kaada jauhotus ja lisää pähkinät. Sekoita, kaada taikina monivärisen rasvaisen maljan päälle ja leivota brownie "Leivonta" -tilassa noin 60 minuuttia. Kytke "Lämmitetty" ohjelma päälle signaalin jälkeen ja jätä kakku vielä viisi minuuttia avaamatta kansiasi. Ota sitten kulho kädellä ja jätä vielä 5 minuuttia. Seuraavaksi ota brownie ja jäähdytä sitä arinalla.
Brownie kakku resepti kirsikka
ainesosat:
- katkera suklaa - 100 g;
- voi - 120 g;
- muna - 2 kpl;
- sokeri -50 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- jäädytetyt kirsikat - 300 g;
- suola;
- jauhot - 150 g.
Kermalle:
- raejuusto - 300 g;
- vanilliini - 1 pussi;
- sokeri - 100 g;
- muna - 2 kpl.
valmistelu
Jotta kypsennä brownie-kakku kirsikoilla, murskamme suklaan palasiksi ja sulatetaan yhdessä öljyn kanssa vesihauteessa. Munat syövät sokeria, heiluttavat suolaa ja vanilliinia. Kermaa sekoitetaan sokeri ja muut kananmunat. Razirayem kaikki mikseri, kermainen valtio. Sekoittuneissa munissa, kaada varovasti siisti, sulanut suklaa ja sekoita
Muotoile korkeilla sivuilla, rasvaa voilla, kaada 1/3 taikinaa ja levitä se astiille. Sitten levitimme puolet kurkumassasta, sulatetut kirsikat, taikina jne. Yritämme jakaa kaiken tasaisesti. Yläkerroksessa voit tehdä kauniin avioeron, jos haluat. Seuraavaksi poistetaan kakku uunissa ja paistetaan 40-50 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Valmis brownie kirsikoilla ja suklaalla jäähdytetään muotoon ja siirretään sitten levylle, leikataan pieniksi osiksi ja nautitaan vieraiden kanssa!