Leivonta käymistilassa olevan keksien osoittautuu hyvin pehmeiksi, mehukkaiksi ja erittäin kaloreiksi. Jos kuitenkin päätät palata ruokavaliosta, ei ole mitään parempaa kuin hemmotella itseäsi alla oleviin resepteihin valmistetun kakun kanssa.
Reseptin piirakka käymistilassa olevalle naiselle
ainesosat:
- jauhot - 2 kpl + 3 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 rkl. lusikka + 1 1/2 erää;
- suolaa - 1 tl;
- margariini - 2/3 erästä;
- sitruunankuorta - 2 tl.
- muskottipähkinää - 1/4 tl lusikkaa;
- munat - 6 kpl;
- voita (sulatettu) - 4 rkl. lusikat;
- vaniljanuute - 1 rkl. lusikka;
- sitruunamehu - 1/4 vuosisataa;
- ryazhenka - 1 1/2 rkl.
valmistelu
2 kuppia jauhota seuloa ja sekoita ruokalusikolla sokeria ja teelusikallista suolaa. Razirayem jauhot kylmällä margariinilla muruissa, lisää 3-4 rkl vettä ja taikinaa. Kääritämme taikinan palan elintarvikelevyllä ja jätämme sen jääkaapissa 10 minuuttia.
Jäähdytä taikina ja rullata se leivinastiaksi. Taikinan pohja puristetaan haarukalla koko pinnalle. Aseta taikina päälle paperiarkki ja kaada kuivat pavut tai herneet. Tämä menetelmä suojaa taikinan turvotusta leivontaan. Me leivotamme leivonnaisen pohjan 10 minuuttia 180 astetta, kun poistamme paperin papuilla ja jatkamme keittämistä vielä 10 minuuttia.
Jäljelle jäänyt sokeri sekoitetaan 3 rkl jauhoja, sitruunahappoa, muskottipähkinää ja 6 isoa munaa. Ravista kaikki ainesosat kunnes sileä, lisää sitten sulanut voita, sitruunamehua, vanilainuutetta ja ryazhenkaa. Kaadetaan seos jäähdytettyyn alusta taikinaan ja laita kakku uuniin, kuumennetaan 170 astetta 25-35 minuutiksi. Fermentoidun paistetun maidon valmiin jelloitetun piirakan on pysyttävä hieman ytimessä viskoosisena.
Cake fermentoitu nainen ilman munia
ainesosat:
- jauhot - 1 3/4 erät;
- kaakaojauhe - 1/4;
- sokeri - 1 erä;
- sooda - 1/4 erästä;
- jauhe leivontaan - 1 1/4 tl.
- suola - hyppysellinen;
- kasviöljy - 1/4;
- omenan hillo - puoli vuosisataa;
- ryazhenka - 1/4 vuosisataa;
- vettä - 2-3 rkl. lusikat;
- vaniljanuute - 1 tl;
- pekaanipähkinät - 1/2 s;
- suklaata - 1/4 rkl.
valmistelu
Kakku-muotti on voideltu öljyllä ja peitetty paperilla. Uuni lämpenee 180 astetta.
Yhdessä kulhoon sekoita jauhot, kaakaojauhe, sokeri, sooda, leivinjauhe ja suolaa. Erikseen voittaa voita omenamehulla , fermentoidulla maidolla ja vaniljatuotteella. Sekoita kuivat ainesosat märillä ainesosilla, kunnes muodostuu homogeeninen taikina. Suklaa kaatuu ja sekoita taikina murun kanssa. Lisää sitten pähkinät ja siirrä taikina leivontalaastia. Laitoimme piirakka käymistilassa olevalle pihalle pehmusteella uunissa 55-65 minuuttia. Tarkistamme valmiuden hammastikulla.
Nopea kakku ryazhenka omenoiden kanssa
ainesosat:
- jauhot - 1 erä;
- jauhe leivontaan - 1/2 tl;
- kaneli - 1/2 tl;
- sooda - 1/2 tl;
- suolaa - 1/4 tl.
- voita - 4 rkl. lusikat;
- sokeri - 2/3 erästä;
- vaniljanuute - 1 tl;
- muna - 1 kpl;
- fermentoitu nainen - puoli vuosisataa;
- leikattu omenat - 1 rkl.
valmistelu
Uuni lämmitetään 200 astetta. Voitele leivinastia öljyllä.
Yhdessä kulhoon sekoitetaan seulottu jauhot sooda, leivinjauhe, kaneli ja suola. Erikseen voitele voita sokerilla, kunnes valkoinen ilmamassa muodostuu. Lisää muna- ja vaniljatuote öljyeseokseen. Nyt vuorotellen lisäämättä ryazhenkaa ja kuivien ainesosien seosta öljyyn pysäyttämättä sekoittamista sekoittamalla.
Taikina asetetaan valmiustilassa, asetamme omenat päälle ja panemme kakun uuniin 25-30 minuuttia.
Jos haluat valmistaa piirakkaa fermentoituun panimoon monivärisellä, käytä leipomusta 50 minuuttia. Ennen tarjoilua kakun annetaan jäähtyä 10-15 minuuttia.