Upea jälkiruoka, nimeltään muffini, on yksi lajikkeista cupcakes, jotka ovat paistetaan pieniä paperi muotit ja syötetään niitä.
On olemassa koko verkkoja kahviloita ja ravintoloita, jotka tarjoavat monenlaisia muffinsseja, joissa suosituin ovat muffinit suklaalla. Minkälaista suklaata ja millaista muotoa ei ole käytetty tämän herkän ja maukkaan jälkiruokinnan tekemiseen. Ja sen läsnäolo erilaisilla hedelmillä, usein banaaneilla tai appelsiineilla, lisää leivontaan tuoreita tuoreita ja loistavia appetizing-muistiinpanoja makuun. Samalla menestyksellä taikinaan lisätään pähkinöitä, kookospähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä.
Jotta muffinit osoittautuvat todella suklaaksi herkullisella maulla ja kauniilla kyllästetyllä värillä, kaakaon lisäksi sulatetaan vesihauteessa tai hienonnettu musta suklaa taikinaan. Kuitenkin monet fanit valkoisia muffinseja keitetty ilman kaakaota lisäämällä raejuustoa, hedelmiä ja valkoista suklaata.
Tänään kerromme teille, miten valmistaa muffinit suklaalla kotona.
Resepti muffinien kanssa suklaata
ainesosat:
- voita - 145 g;
- rakeistettu sokeri - 130 g;
- muna - 3 kpl;
- jauhot - 245 g;
- kaakaojauhe - 60 g;
- leivinjauhe - 30 g;
- suklaa - 200 g;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
Munat lyö sokeria, lisää sitten pehmennetty voita, kaakaojauhetta, jauhot ja leivinjauhe ja sekoita kaikki kunnes sileä. Paperi muffineja, laita pieni keitetty taikina, aseta pala suklaata ja kansi uudelleen samalla määrä taikinaa. Paista muffinit 190 asteen uunissa esikuumennettuna kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia. Leivonta-aika riippuu muotin koosta ja uunin mahdollisuuksista. Herkkyys määräytyy hammastikulla.
Lush, tuoksuvia muffinsseja viileä, ripoteltu jauhemaista sokeria ja palveli pöydälle.
Valkoiset muffinit, joissa on suklaata
ainesosat:
- voi - 120 g;
- rakeistettu sokeri - 110 g;
- muna - 3 kpl;
- vehnäjauho - 220 g;
- leivinjauhe - 2 tl;
- suklaa - 200 g.
valmistelu
Pehmennetty kermanvärinen voileipä sokerilla, lisää kuoritut munat, suklaa, hienonnetaan kuutioiksi, noin viisi millimetriä ja sekoitetaan. Sekoita sitten asteittain jauhot jauhe leivinjauheella, sekoitetaan ohut taikina. Laitoimme vastaanotetun massan paperimuodot muffiinit tai muhkeat silikonimuodot cupcakes, täyttää ne noin kaksi kolmasosaa kokonaismäärästä. Asemoimme ne uuniin, kuumennetaan 190 asteeseen noin kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia. Tarkistamme valmiuden ohuella puukylmällä.
Banaanimukupit valkoisella suklaalla
ainesosat:
- banaani kuoritut - 100 g;
- valkoinen suklaa - 100 g;
- sulanut voita - 50 g;
- rakeistettu sokeri - 60 g;
- muna on suuri - 1 kpl;
- vehnäjauho - 150 g;
- maito - 120 ml;
- leivinjauhe - 2 tl.
valmistelu
Voittaa muna sokerilla, lisää ensimmäinen kylmä ghee ja sitten maitoa pysäyttämättä ruoskimista. Nyt vähitellen kaada seulottu jauhe leivinjauheella ja suolalla ja vaivaa se tasaiseen tilaan. Erän lopussa esitämme banaaneja leikattuna pieniksi kuutioiksi ja hienonnetuiksi valkoisiksi suklaiksi ja sekoitetaan. Hieman muokatuissa muffinimuotteissa kaada taikinaa noin kaksi kolmasosaa niiden kokonaistilavuudesta ja kypsennä 25 minuuttia 190 asteeseen kuumennetulla uunilla. Valmiit banaanimuffiinit, joissa on valkoista suklaata, jäähtyvät ja koristele haluamallesi ja halutuksi.