Kuinka leipoa herkullinen mannik , lähes kaikki rakastajattaret tietävät. Mutta jos hieman muokkaat tätä piiraania, lisäämällä siihen omenat, saat jotain herkullisempaa. Tutkitaan muutamia reseptejä omena-mannikiin.
Mannick omenoilla maitoa
ainesosat:
- muru - 1 kohde;
- sokeri - 1 erä;
- voita - 25 g;
- maito - 1 erä;
- muna - 3 kpl;
- omena - 3 kpl;
- leivinjauhe - 1,5 tl.
valmistelu
Maito lämmitettiin matalalla lämmöllä huoneenlämpötilaan ja otettiin käyttöön kermavaahtoa erikseen. Sekoitamme kaiken viiran kanssa, kunnes se on yhtenäinen. Manku yhdistetään sokerin kanssa ja sitten vähitellen kaadetaan maitoon. Sekoita taikina ja jätä puoli tuntia huoneenlämmössä. Rasvaa leivinuuni kermanvärillä, asetetaan viipaloidut omenat, vuodatetaan aiemmin valmistettu taikina ja leivotaan kakku noin 45 minuuttia. Kun tarjoillaan pöydällä, mannikia omenoilla, joissa ei ole jauhoja, leikataan pieniksi paloiksi, ripustetaan jauhemaisella sokerilla tai kaadetaan suklaalla.
Mannick omenien kanssa jogurtilla
ainesosat:
- kefir - 400 ml;
- mannasuola - 200 g;
- leivinjauhe - 12 g;
- omena - 4 kpl;
- sokeri - 150 g;
- muna - 4 kpl.
valmistelu
Sekoita sokerin jogurtti, ripottele mannovaa ja jätä seos seisomaan ja paiskaa 30 minuuttia huoneenlämmössä. Sitten sekoitetaan erikseen munasekoittimen kanssa, esitämme ne kefir-massaksi ja sekoitetaan.
Omenat puhdistetaan, hierotaan suurelle teuroechke-tuotteelle ja lisätään taikinaan yhdessä leivinjauheen kanssa. Me sekoitamme kaiken homogeeniseen tilaan, kaadetaan silikoni-muottiin leivontaan ja leivotaan esilämmitetyssä uunissa noin 40 minuuttia. Tarjoamme valmiita omena-mannikia, täysin jäähdytetään, ripottele jauhemaista sokeria ja leikataan pieniksi osiksi!
Mannick omenien kanssa monivärisellä
ainesosat:
- kefir - 1 kohde;
- mansikat - 1 kpl;
- voi - 30 g;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- muna - 2 kpl;
- sokeri - maun mukaan;
- sooda - 1 tl;
- jauhot - 1 erä;
- omena - 3 kpl.
valmistelu
Manka yhdistyy kotitekoiseen kefiriin ja jättää seisomaan. Ja tällä kertaa voittaa munat sokerilla ja sekoittaa seos, lisäämällä soodaa, sammutetaan sitruunamehulla. Kaada vähitellen jauhot, vaivaa ohut taikina, heittää omenat leikattuna pieniksi kuutioiksi ja sekoita. Voiteluamme monivärin kuppia viipaleella öljyä, kaada taikina ja leivotaan kakku "Leivonta" -tilassa noin 1 tunti. Valmis mannik huolellisesti uuttamalla höyrystimellä, viileä ja koristele jauhemaisella sokerilla.
Suklaa mannikaa karamellin omenoilla
ainesosat:
- jauhot - 200 g;
- omena - 3 kpl;
- kefir - 1 kohde;
- muna - 2 kpl;
- sooda;
- kaakaota - 1 rkl. lusikka;
- Voi - 40 g.
valmistelu
Kaada puuroa kefiriin ja jätä 30-40 minuuttia turvotukseen. Ilman tuhlaamatta aikaa käännymme täytteen valmisteluun. Tätä varten pestään omenat, pyyhkiin, kuoriin, irrota ydin, leikataan kappaleiksi ja laitetaan kattilaan lämpimällä sulatettua voita. Lisää muutama sokerilasi, sekoita kevyesti ja keitä kunnes karamelli sakeutuu.
Seuraavaksi turvonnut hame, hajottaa munat, kaada sokeri maun ja ruoskan kunnes sileä. Loppujen lopuksi heittäkää ripaus soodaa ja kaakaota. Sen jälkeen panna karamellin omenat taikinaan, sekoita kaikki varovasti lastalla, jotta omenoita ei murtelisi. Leivontaan tarkoitettua muotoa halkeilee öljyllä, sirotellaan mangalla, muotoillaan ja paistetaan 40 minuuttia. Tarkistamme piirakan valmiuden säteellä. Nyt annamme manikyyri jäähtyä, poista se huolellisesti muotista, ripottele sokerijauheella, kaakaolla tai raastetulla suklaalla.