Krupenik - vaalea vuoka vilja, enimmäkseen tattari ja raejuusto. Helppo astia sopii täydellisesti ruokavalioon niille, jotka haluavat laihtua, ja ne, jotka vain haluavat syödä herkullisen ja helposti aamiaisen. Viljan pala on täydellisesti yhdistetty smetan, hillon, hillon ja kermavaahdon kanssa .
Täyteläistyneestä kaali-juuston resepti
Kevyt vadelma tattari juustolla sopii lapsillekin, ja aikuisten nauttiminen on nopeaa ja helppoa.
ainesosat:
- tuorejuusto - 250 g;
- munat - 2 kpl;
- sokeri - 60 g;
- voi - 40 g;
- suola - hyppysellinen;
- tattarisorsa - 150 g.
valmistelu
Kaalin valmistukseen munat on lyöty sokerilla ja sitruunalla valkoisella suolalla. Saatuun muna-seokseen lisätään sokeria ja hankaa haarukka suoraan kulhoon. Nyt se on viimeinen ainesosamme - tattarirouhe, lajittelemme, huuhtele ja keitetään, kunnes keittää, sitten jäähdytetään ja sekoitetaan raejuustolla. Tuloksena oleva krupenik asetetaan peitettyyn pergamenttiin ja öljyttyyn muotoon, jakaa tasainen kerros, laita öljypalat päälle ja leivotaan esilämmitetyssä uunissa 200 minuuttia 20 minuuttia.
Valmis vuoka on miellyttävä kultainen kuori. Ennen tarjoilua vadelmia tulee jäähdyttää leikkaamisen helpottamiseksi.
Tattari juustolla ja rusinoilla
Tattari-jauhot, alla olevan reseptin mukaan, eroavat edellisestä hieman ainesosien hieman suuremmilla vaihteluilla. Tämän reseptin mukainen vuoka on ilmavampi ja rasvaisempi.
ainesosat:
- tattari rouhe - 1 erä;
- maito - 2 kohdetta;
- raejuusto - 300 g;
- munat - 2 kpl;
- rusinoita - 1 kourallinen;
- smetana - 5 rkl. lusikat;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Pestään ja huuhdellaan tattari-jauhemaito keitetään maitoon, kunnes se on valmis, ja sitten täysin jäähtynyt.
Sammuta munat sokerilla ja smetalla, kunnes sileä. Lisää raejuustoa ja höyrytettyjä rusinoita ja keitetyt tattari. Laitoimme valmistetun pohjan uriin pergamenttiin peitettyyn muotoon, levitimme voidat päälle ylhäältä ja asetimme kaiken esilämmitettyyn uuniin 200 ° C: seen 25-30 minuutin ajan tai kunnes muodostuu kultainen kuori.
Ennen tarjoilua vadelmia pitäisi jäähtyä, ja sitten ne voidaan helposti leikata palasiksi. Ruusukeiden ja tattarin vuoka-annoksia tarjotaan paremmin savustettua kermaa, siirappia tai hilloa varten, joka on ripoteltu jauhemaisella sokerilla. Bon appetit!