Syksy on ihana vuosi, runsaasti tuoreita vihanneksia. Otamme huomionne muutamia alkuperäisiä ja hyödyllisiä reseptejä salaatin valmistukseen nimeltä "Syksy".
Salaatti "syksyllä" sieniä ja maissia
ainesosat:
- kanafilee - 2 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- purkitettu maissi - 100 g;
- vihreät - koristeluun;
- majoneesi - tankkaukseen;
- kananmuna - 2 kpl;
- kasviöljy;
- herkkusieniä - 150 g;
- suolakurkkua - 3 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Joten valmistaaksesi juhla-salaattia "Syksy" valmistele kaikki ainesosat ensin. Tätä varten hampuniit pestään, pyyhitään pyyhkeellä, puhdistetaan ja leikataan suuriksi levyiksi. Ruiskuta sieniä kasviöljyyn, kunnes pehmeä, hieman suolattu maun mukaan. Kanafileetä pannulla, kaada vettä ja keitä, kunnes keittää. Irrota, jäähdytä ja pura sitten kuidut.
Porkkanat myös munat, kiehuvat, viilentävät, puhdistavat ja murskataan pieniä kuutioita. Marinoituja kurkkuja leikataan kaistaleiksi. Säilöttyjä maissia, tyhjennä kaikki neste varovasti, sipulit puhdistetaan ja kaadetaan kuutiot. Valkosipuli puristetaan puristimen läpi sekoitettuna majoneesiin ja hienonnettuihin yrtteihin. Tämän jälkeen siirretään kaikki valmistetut ainesosat syvään salaattikulhoon, kauden valkosipulikastikkeella ja sekoitetaan. Salaatin koko pinta on koristeltu maissijyvistä, sienistä ja me puhdistamme pari tuntia jääkaapissa.
Salaatti "syksyllä" juustolla ja kurkuilla
Tämä alkuperäinen salaatti sopii täydellisesti mihin tahansa pöytään. Se voidaan levittää kerroksittain tai yksinkertaisesti sekoittaa kaikki ainesosat kulhoon.
ainesosat:
- kova juusto - 200 g;
- keitettyä kananlihaa - 200 g;
- Tuoreet kurkut - 2 kpl;
- suolakurkkua - 50 g;
- majoneesi - tankkaukseen;
- persiljaa ja tilli vihreitä - koristeluun;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Joten keitettyä kananlihaa, kurkkuja ja pihviä sieniä leikataan pieniksi kuutioiksi. Juustoa hierotaan pienelle tehostimelle, ja munat keitetään, puhdistetaan ja kolme suurta raastetta. Vihreä ruoho silputtu. Valkosipuli puhdistetaan, puristetaan puristimen läpi ja sekoitetaan majoneesiin. Aseta salaattikerrokset alhaalta ylöspäin: laita ensin sienet, sitten kana, sitten kurkku, juusto, munat ja vihreät. Me peitämme jokaisen kerroksen majoneesi valkosipulilla, jos halutaan, lisätään suolaa ja pippuria ruokalaji.
Salaatti "Syksy" munakoisoineen
ainesosat:
- Bulgarialainen pippuri - 0,5 kpl;
- munakoiso - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- lamppu - 0,5 kpl;
- tuoretta kurkkua - 1 kpl;
- kasviöljy - tankkaukseen;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Joten aloitetaan salaatin valmistelu munakoisoa valmistavalla: se on tehtävä noin päivässä. Munakoita keitetään, katkaistaan "häntä" ja keitetään kevyesti suolattuun veteen 5 minuutin ajan. Sitten kevyesti lävistä se haarukalla tai veitsellä. Sen pitäisi olla pehmeää, mutta ei pilkkoa. Ruoanlaittoa varten, ota varovasti kasvis, kuivaa se ja pistä se paineeksi koko yön poistaaksesi katkeruuden kokonaan.
Seuraavana päivänä puhdistamme munakoisoa iholta ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Loput vihanneksista - bulgarialainen pippuri, tomaatti, sipuli ja kurkku, jauhot ja porkkanat hieroa karkeaa raastetta. Yhdistämme kaikki ainesosat salaattikulhoon, kauden kasvisöljyllä, lisätään maustettua suolaa ja pippuria. Kaikki huolellisesti sekoitetaan ja poista valmistettu salaatti useita tunteja jääkaapissa.
Salaatti "Syksy" tuoreesta kaalista
ainesosat:
- valkoinen kaali - 300 g;
- vihreä omena - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- saksanpähkinät - 50 g;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- sitruunamehu;
- suolaa, sokeria - maun mukaan.
valmistelu
Kaali on ohuimmin kaadettu mansikoita, porkkanoita hierotaan pieneen makaroniin. Leikkaamme vihreä omena pieniksi kuutioiksi. Laitoimme kaiken kulhoon, sekoitetaan, suolataan, lisätään sokeria, ripottele sitruunamehulla ja koristetaan saksanpähkinöillä. Me täytämme kauniista "syksyn" salaattia majoneesilla ja sekoitetaan.