Perunoiden naudanliha on helppokäyttöinen vaihtoehto lämpökäsittelylle, ja tämä yhdistelmä, joka on uunissa paistettu, muuttuu aidoksi kulinaariseksi mestariteokseksi. Näyttäisi siltä, että tällainen yksinkertainen, banaani tuotteiden yhdistelmä ja mikä tulos! Cook!
Kuinka keittää naudanlihaa paistettua perunoita potin uunissa - resepti
ainesosat:
- naudanliha - 970 g;
- perunan mukulat - 1,3 kg;
- sianrasva - 100 g;
- sulatettu voi - 120 ml;
- kolme sipuli-sipulit;
- kaksi porkkanaa;
- vihannes- tai lihaliemi;
- mausteita lihalle - makua;
- kuusi herneet paprikaa;
- kuusi lehturia;
- kuusi valkosipulinkynttä;
- kuusi rkl hapankermaa tai majoneesia;
- pari antelias suolaa;
- joukko aromaattisia mausteita lihalle;
- paprikoita jauhettua maissia;
- tuoreita vihreitä valita.
valmistelu
Ensimmäinen asia, joka pannaan ruukuihin, leikataan pienillä kuutioilla tai ohuilla viipaleilla ja aloitamme lihan valmistuksen. Pese naudanliha, kuivemme sen, leikkasimme viipaleiksi 2,5 - 2,5 cm: n viipaleiksi ja panemme sen hyvin kuumennettuun pannuun, joka on kaadettu siihen sulatettuun voihin. Annamme lihalle hyvän punastumisen kaikista tynnyreistä, ja sitten kauden aistillisesti mausteita lihaan, lisätään suolaa maun mukaan ja pannaan ruukuihin rasvojen palasiksi.
Käännä sitten vihannekset. Puhdistamme ja leikataan quarter-rings polttimo sipulit ja viipaleet tai porkkanat porkkanat, perunan mukulat ja leikataan keskikokoisia kuutiot. Lisäksi me puhdistamme valkosipulin kynsit ja asetamme lihan päällä yksitellen jokaiseen pottiin, joka on aikaisemmin leikattu palasiksi. Seuraavaksi lisätään jokaiseen astiaan tuoksuva pippuria ja laakerinlehteä, levitetään tasaisesti valmistettuja perunoita ja ylhäältä levitetään sipulit ja porkkanat. Me täytämme ruukut sisältäen kaksi kolmasosaa koko tilavuudesta liemiä, etukäteen se kaadetaan ja pippurataan, lisätään myös hapankermaa tai majoneesia pöydän lusikan päälle, peitetään kansiin ja asetamme se uunin keskimmäiselle tasolle asetetulle leivinpaperille. Tällaisen astian tarpeellinen lämpötilajärjestely on 200 astetta, ja keittoaika on noin puolitoista tuntia. Haluttaessa valmistuksen jälkeen ripottele astia päälle juustolla ja anna sen ruskea samassa lämpötilassa noin viidentoista minuutin ajan sulkematta kansi.
Ennen tarjoilua naudanlihaa ja perunoita, joissa on tuoreita hienonnettuja vihreitä.
Paistettua naudanlihaa, jossa on perunat uunissa
ainesosat:
- naudanliha - 550 g;
- perunan mukulat - 950 g;
- smetana - 130 g;
- yksi keskilamppu;
- kaksi pientä porkkanaa;
- vihannes- tai lihaliemi ;
- Mausteet ja tuoksuvat yrtit - maku;
- ripaus suolaa;
- paprikoita jauhettua maissia;
- tuoreita vihreitä valita.
valmistelu
Naudan perunat tämän reseptin mukaan on todellinen löytö kiireisille kotiäidille. Riittää vain muutaman minuutin valmistaa ainesosat ja jonkin ajan kuluttua tuoksuva ja herkullinen illallinen on valmis.
Jotta kypsennä paahto hihassa, pese naudanliha, kuivaa se, leikataan kuutioiksi ja maistetaan mausteet ja halutut aromaattiset yrtit. Vaikka liha on hieman likaantunut, otamme sen
Palvelemme kuumaa ruokaa tuoreilla yrtteillä.