Vaikuttaa siltä, että yksi yksinkertaisimmista ruokalajeista, jotka kuka tahansa voi hallita, on omelti, klassinen versio valmistetaan vain kahdesta osasta: maidosta ja munista. Silti muutamat voivat luottavaisesti kutsua tätä ruokalajia "kruunun" keskuudessa, luultavasti siksi, että reseptin näennäisen yksinkertaisuuden vuoksi se vaatii vielä hieman huomiota hienoja yksityiskohtia ja yksityiskohtia.
Omeletti on normaalia - rehevää ja tiheää
Tällainen omeletti valmistuu nopeasti, voit herätä 10-15 minuuttia aikaisemmin ja miellyttää kotiin herkullisen aamiaisen.
ainesosat:
- kananmunat - 4 kpl;
- maitoa - 10 rkl. lusikat;
- suola - hyppysellinen;
- Voi - 30 g.
valmistelu
Pienessä emalikulhossa muremme munat. Solim them ja jättää minuutit 2-3. Sillä välin sammuta uuni 200 astetta ja öljy kevyesti muotoon, jossa me leipomme omenan. Munat sekoitetaan suolaan, vähitellen kaatamalla maitoon. Et voi sekoittaa tätä seosta, etenkin sekoittimen kanssa. Sekoitetaan varovasti haarukkaa, ei edes ole välttämätöntä saavuttaa seoksen täydellistä homogeenisuutta. Kaadamme sen muottiin ja laita se uuniin. Odotamme noin neljäsosa tunnista. Omeletti on valmis.
Toinen vaihtoehto on valmistaa omelette paistinpannussa. Tällöin saat aamiaisen ranskalaiseen tyyliin. Kerromme teille, miten valmistaudutte yhteinen omenetti - niin sanotusti, pohja, johon sitten voit lisätä erilaisia täytteitä.
Klassinen omeletti resepti paistinpannussa
ainesosat:
- maito - noin 50 ml;
- öljy "talonpoika" - 2 rkl. lusikat;
- kananmuna - 2-3 kpl;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kaikkien tuotteiden on oltava kylmiä, joten ne otetaan pois jääkaapista viime hetkellä. Emalikupissa tai syvälevyssä muremme munat, suola. Jos haluat, voit lisätä hieman tuoretta mustapippuria. Sekoita, kaada maitoa. Varovaisesti sekoittaen saavutetaan massan homogeenisuus, kun yritämme ylilataa sitä ilman kanssa. Paistinpannussa liuostamme öljy, kaadetaan munien ja maidon seokseen. Jätä keskilämmöllä, kunnes reunat paistetaan, lisää omenat puoleen ja vie se valmiustilaan vielä viiden minuutin ajan. Voit peittää paistinpannun välittömästi kansiin ja makkaraa hämmennä palamaan noin 10 minuutin ajan - se on hyödyllisempi vaihtoehto.
Kuinka oikein valmistetaan munakas ja täytteet?
ainesosat:
- Kananmuna - 2 kpl;
- maito - 60 ml;
- öljy "talonpoika" - 30 g + 30 g;
- Leek - 1 kara;
- hampaita - 4-5 kpl;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Valmistelemme ensin täyttö: leikkaa ohuet ristit, pursota sieniä ja pistä puoli voimaa, kunnes keitetyt - noin 7-10 minuuttia. Munat murtautuvat syvälle levylle, suolaa, sekoitettuna maidon kanssa. Toisessa astiaan liuotamme loput öljyt ja kaada seos. Kun omenan reunoista tulee tiheä, aseta täyttö keskelle, taita munakas puoliksi ja välittömästi palvella.