Marja-sorbetin resepti
ainesosat:
- maito - 300 ml;
- jäädytetyt kirsikat - 300 g;
- jäädytetyt herukat - 300 g;
- jäädytetyt mansikat - 300 g;
- maustettu kaneli - maku;
- sokeri - 100 g.
valmistelu
Nyt kerro, kuinka valmistaa marja-sorbet. Jäädytetyt marjat: kirsikat, herukat ja mansikat lajiteltiin ja pestään huolellisesti. Sitten kuivaa se, poista luut huolellisesti ja jauhaa se sekoittimella, kunnes sujuva purenta. Tämän jälkeen kaada sokeria makuaan, laita kaneli ja laimenna maidon kanssa.
Jälleen laita kaikki tehosekoitin, laita se tasaiseen astiaan ja peitä kansi. Poistamme herkut useiden tuntien ajan pakastimessa, ja kun sorbet jäätyy kokonaan, levitämme sen kremankiin ja koristelemme sitä useilla marjoilla ja kermavaahdolla .
Hedelmä sorbetti «Berry-cocktail»
ainesosat:
- sokerisiirappi - 100 ml;
- jää - 100 g;
- jäädytetyt lajitellut marjat - 150 g;
- omenamehu - 30 ml.
valmistelu
Sulatetut marjat sijoitetaan sekoittimen kulhoon, lisätään omenamehua, hieman murskattua jäätä ja ravistetaan kaikki ainesosat homogeeniseen, paksuiseen sakeuteen. Sitten tulokseksi saatava seos kaadetaan kauniin lasin sisään ja poista se useita tunteja pakastimessa jäädytettäväksi.
Berry sorbet hedelmää
ainesosat:
- oranssi - 2 kappaletta;
- kirsikka jäädytetty - 3 tuotetta;
- hunaja - maku.
valmistelu
Appelsiinit puhdistetaan, jaetaan viipaleiksi, sekoitetaan kirsikoilla ja murskataan homogeeniseen massaan. Lisätään makeutusaine maun mukaan, sekoita se, siirrä se kertakäyttöisiin kuppeihin ja lähetä se noin 4 tuntia pakastimeen.
Berry sorbetti luumalla
ainesosat:
- vesi 250 ml;
- sokeri - 250 g;
- Mansikat, luumut, aprikoosit - 7 kpl.
valmistelu
Joten ensin kokata sokerisiirappi: kaada sokeria veteen, keitä 3 minuuttia, kunnes kevyesti sakeutettu ja anna jäähtyä. Tällä kertaa leikkaamme marjat yhdistelmään, pyyhimme massan seulan läpi ja yhdistämme sen siirappiin. Kaada seos muottiin ja säädä se pari tuntia pakastimeen. Kiihdyttämisen jälkeen otamme sorbetit ja sekoitetaan hedelmämuoto varovasti haarukalla, murskataan jäädytetty vesi ja kypsennämme jälkiruoka hapella. Kaikkien manipulaatioiden jälkeen meillä on ilahduttavan herkullinen herkku.