Huolimatta valtavan valikoiman leivonnaisten makeisten tuotteita valikoimasta hyllyillä, ei ole mitään herkullisempaa kuin kotitekoisia, jotka on rakennettu rakastekeksikakkuilla tai piirakoilla munien kanssa . Mutta hämmästyttävä ja epätavallisen maukkaita herkkuja ovat tietenkin kefiriin. Tutkitaan kanssasi, kuinka keittää ne ja miellyttää rakkaitaan hämmästyttäviä kotitekoisia leivonnaisia.
Donuts jogurtti - resepti
ainesosat:
- kefir - 250 ml;
- muna - 1 kpl;
- sooda - 0,5 tl.
- etikka - 0,5 tl.
- rakeistettua sokeria - 2 rkl. lusikat;
- vehnäjauho - 3 tuotetta;
- Vanilliini - maku.
valmistelu
Kuinka keitetyt donutsit kefirissä? Kastikkeessa pour kefir, lisää pieni sooda, sammutettu etikka, ja perusteellisesti vispilä kaikki. Lisää vanilja, sokeri ja muna. Jätä massan seisomaan 15 minuutin ajan ja kaada sitten seulottu vehnäjauho vähitellen ja sekoita perusteellisesti. Jogurtin kinkun taikinan ei pitäisi olla liian paksu mutta homogeeninen. Peitä se päällimmäisellä pyyhkeellä ja jätä noin 30 minuuttia ja sitten kevyesti kevyesti jauhot, rullata se ohut kerros ja leikata pienet renkaat lasilla tai lasilla. Levitämme ne esilämmitettyyn paistinpannuun ja paistavat nopeasti molemmin puolin kevyestä kultaisesta ruskeasta kuoresta. Sitten siirretään munkkeja paperipyyhkeeseen, upotetaan se, jäähdytetään ja ripottele se jauhemaisella sokerilla. Tarjoamme valmiita pulloja kuumalle teelle, maidolle tai kahvalle.
Ranskalaisia juustoja ja jogurttia
ainesosat:
- raejuusto - 100 g;
- kefir - 1 kohde;
- munat - 3 kpl;
- rakeistettu sokeri - 0,5 erää;
- vehnäjauho - 2 erää;
- sooda - hyppysellinen;
- suola - maku;
- jauhemaista sokeria - makua;
- kasviöljy - paistamiseen.
valmistelu
Jauheliha perusteellisesti hankaa, kefiriä ja sekoita kunnes homogeeninen massa saadaan. Lisäämme suolaa, etikkaa, soodaa, varovasti lisätty erikseen sokerilla ja muna-soodalla. Sitten vähitellen kaada seulottu vehnäjauho. Kaikki huolellisesti sekoitetaan saada hieman tiheä, homogeeninen taikina.
Kaada kasvisöljy paistinpannuun, kuumenna kiehuvaksi. Kypsennä taikina leviänyt teelusikallinen ja paista molemmin puolin, kunnes muodostuu tinaa ja suuta kastuva kuori. Siirrä sitten munkkeja paperipyyhkeeseen, pudota se ylimääräisen öljyn poistamiseksi ja siirrä se kauniiseen astiaan tai astiaan.
Koristelemme niitä sokerijauheella tai sulatetun suklaan kanssa ja tarjoamme sitä pöydälle, juotavaksi harkintanne ja makuun.
Donut hiivaa jogurtti
ainesosat:
- maito - 600 ml;
- rakeistettua sokeria - 2 rkl. lusikat;
- hiiva - 10 g;
- suola - hyppysellinen;
- munankeltuaiset - 2 kpl;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- vehnäjauho - 600 g;
- Vanilliini - maku.
valmistelu
Joten ensin liueta hieman lämmitetyn lasin maitoa vähän sokeria ja hiivaa.