Banaanimoussea on erittäin kevyt, herkkä ja epätavallinen luonnon jälkiruoka, joka on varmasti miellyttävä lapsillesi. Ja jos korvaat sokeria hunajaa resepti, mousse muuttuu täysin ruokavalio hoitoon. Voit hemmotella itseäsi myös illallisen jälkeen. Nauti!
Banaanimoussea - resepti
ainesosat:
- kuoritut banaanit - 500 g;
- sokeri - 150 g;
- gelatiini - 20 g;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- vettä - 2 rkl.
valmistelu
Gelatiini kaada 3/4 kupillista kylmää vettä ja liota 20 minuuttia. Ylimääräinen neste valutetaan. Banaanit leikataan kappaleiksi ja hakataan sekoittamalla sitruunamehua.
Lasi vettä, jossa neljäsosa on keitetty, kaada sokeria ja keitä, sekoittaen, matalalla lämmöllä 10 minuutin ajan. Lisää turvonnut gelatiini ja kaada tämä seos banaaneihin. Ravista sekoittimella ja aseta silikonimuottiin. Voit käyttää tavallista, vain ensin öljyä.
Banaanin musteen on oltava koko yön jääkaapissa. Ennen tarjoilua voidaan koristella kermavaahdolla, raastetulla suklaalla tai pähkinöillä. Pidä jälkiruoka valmiina, ellei kotitalous tuhonnut sitä välittömästi paremmin kylmänä.
Curd-banaanimoussea
ainesosat:
- banaanit - 3 kpl;
- kiivi - 1 kpl;
- raejuusto - 220 g;
- munanvalkuainen - 3 kpl;
- luonnollinen jogurtti - 1 erä;
- gelatiini - 15 g;
- kaneli - 2 purppuraa;
- suolaa - 1 ripaus;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Voittaa banaanit tehosekoittimella. Gelatiinin annetaan seistä 20 minuuttia pienessä määrin vettä. Sekoita sitten raejuustolla, jogurtilla ja sokerilla. Let's brew 15 minuuttia.
Erikseen voittaa valkoiset suolalla, kunnes vahva vaahto, lisää vähitellen banaanisoseen ja kaneli. Laitoimme croissanteille ensimmäisen raejuuston ja banaaniseoksen päälle. Lähetämme sen useita tunteja kylmään. Ennen tarjoilua koristele kiivi-viipaleilla.
Miten tehdä suklaa-banaanimoussea?
ainesosat:
- banaanit - 3 kpl;
- kerma - 1,5 rkl;
- munat - 6 kpl;
- suklaa katkera - 2 laattaa;
- sokeri - 100 g;
- likööri banaani - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Munakoijut hiovat puolet sokeria, kunnes ne kirkastuvat. Vatkaa kerma, niiden pitäisi lisätä tilavuutta puolitoista kertaa. Käytämme suklaata vesihauteessa. Sekoitetaan kevyesti kermalla, keltuaiset ja viina. Banaani leikataan haarukalla ja lisää seokseen. Esittelemme sokerilla kuorrutettua kermavaahtoa vahvoiksi vaahtoproteiineiksi. Kermankamiin sekoitetaan kevyesti ja avautuu. Laitetaan pari tuntia jääkaappiin. Valmis jälkiruoka on hyvin samanlainen kuin pehmeä suklaa banaani jäätelöä.
Yksinkertainen banaanimoussien resepti
ainesosat:
- banaanit - 2 kpl;
- maito - 500 ml;
- maissitärkkelys - 40 g;
- sokeria - 5 rkl. lusikat.
valmistelu
Maito kaadettiin kattilaan, laitettiin tulelle ja kiehui. Tärkkelys sekoitetaan sokerin kanssa ja laimennetaan pienellä määrällä lämpimää maitoa. Kaada tämä seos päämaitoon, poista tulipalo ja sekoita, kunnes tärkkelys turpoaa. Kun yhdistimme seoksen banaanisoseeseen, levitimme sen kremankiin ja annettiin se seistä 2 tuntia jääkaapissa.