Hullu piirakka on käännöksen nimi piirakka, jonka amerikkalaiset keksivät ja kutsui sitä Crazy Cake. Aikaisemmin se oli valmistettu yksinomaan vedestä, mutta siinä ei voinut olla kysymys munien tai voin sisällöstä. koska se oli vuosisadan kova 30. vuosisata. Mutta tällaisesta "vähärasvaisesta" ainesosaluettelosta huolimatta piirakka osoittautui yllättävän houkuttelevaksi, ilmavaksi, hiukan kosteaksi ja herkullisesti maukkaaksi. Onneksi aika ei pysy paikallaan, ja nyt hullun piirakan reseptiä muutetaan usein lisäämällä kaloreita. Siksi tarjoamme tänään useita reseptejä herkulliseen suklaakoneraaseen, ja sinä itse valitset, minkä keität.
Amerikkalainen hullu suklaakakku "Hullu kakku" - resepti
ainesosat:
- jauhot - 550 g;
- kaakao - 4 rkl. lusikat;
- rakeistettu sokeri - 280 g;
- auringonkukkaöljy (puhdistettu) - 120 ml;
- juomavesi - 500 ml;
- leivinjauhetta - 1 tl;
- pöytä etikkaa - 2 tl;
- Vanilliini - 1 paketti.
valmistelu
Aluksi valmistetaan kuiva seos: sekoita kunnes homogeeninen jauhe vaaditaan kaakaota ja rakeistettua sokeria. Täytä se sitten 40 asteen lämmöllä vedellä ja sekoita kaikki jauhot pallojen ja sokerin liukenemiseen. Lisää sitten hienostunut auringonkukkaöljy ja sekoita se kokonaismassaan. Testimme valmistelun päätteeksi esitämme vanilliini ja sooda, jota sammutetaan etikalla. Kun taikina tuli melko nestemäiseksi, me leikkasimme pergamentin muotin pohjan halkaisijaa pitkin, peitimme sen ja kaada taikina täältä. Me leivotamme hullun, todella suklaan, herkullisen piirakka 180 astetta 40 minuutin ajan uunissa.
Hullut piirakka kefirissä marjoilla
ainesosat:
- vehnäjauho - 750 g;
- rakeistettu sokeri - 400 g;
- sokeri vanilja - 1 rkl. lusikka;
- kefiiri (2,5%) - 500 ml;
- Auringonkukkaöljy - 150 ml;
- leivinjauhetta - 1,5 tl.
- kaakaojauhe - 5 rkl. lusikat;
- härän marjat - 150 g;
- karviaiset marjat - 150 g;
- tärkkelys - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Kefirissä kaada kauraa ja sekoita (niin me sammutamme sen etikkaa etikkaa). Kulhoon, jossa on korkeat sivut, kaada tavallinen sokeri, tuoksuva vaniljakasokeri ja sekoita ne kaakaojauheeseen. Myös hienon vehnäjauhon määrä, joka sekoitetaan myös jo yhdistettyihin kuiva-aineisiin. Lisätään kefiriä niihin, jota seuraa auringonkukkaöljy ja vaivaa kaikki lusikalla, kunnes saadaan homogeeninen nestemäinen taikina. Kaada se valmiiksi sopivaksi leipomopaperiin, joka on peitetty pergamenttipaperilla .
Hyvin pesty kahdenlaisia marjoja yhdistetään yhteen, ripotellaan tärkkelyksellä, sekoitetaan ja levitetään taikinan koko pinnan päälle. Nyt laittaa muoto keskelle lämmitetty 185 astetta uuniin ja leipoa hullu kakku ja appetizing marjat 35 minuuttia.
Crazy Milk Pie on monimuuttuja
ainesosat:
- jauhot (korkein laatu) - 450 g;
- maito - 400 g;
- hieno sokeri - 270 g;
- instant kahvia - 2 tl;
- kaakaojauhetta - 4 rkl. lusikat (liukukannella);
- leivinjauhe - 1 kpl;
- Vanilliini - 1 paketti;
- auringonkukkaöljy (hajuton) - 100 ml;
- voi - 30 g.
valmistelu
Kaada syvä kulho seulotaan seulasjauhon läpi, johon lisätään hieno sokeri, tumma kaakao ja laukku vanilliinia leivinjauheella. Sekoitetaan ainesosat lusikalla, kunnes massa saadaan yhtä suurella kahvivärillä. Lämmitetyssä lämpimässä maidossa liuotamme kahvia, kaada öljyä täällä, sekoitetaan ja kaadetaan kaikkiin irti massaan. Saadaksesi homogeenisemman ja tasaisen taikinan, voittaa yhdistetyt ainesosat sekoittimella. Astian pohja ja seinät maljan multivark varovasti voitele pehmeällä voilla ja siirrä sen jälkeen taikina siihen. Aseta "Leivonta" -tilaksi 1 tunti 10 minuuttia.