Kesän alussa voit hemmotella sukulaisesi ja kokata epätavallisia leikkeitä nuorilla sorrel-lehdillä, jotka maistuvat vähän kuin omena. Katsotaanpa sinun kanssanne tämän täytön eri vaihtoehtoja.
Valkosipulin täytteet piiraille
ainesosat:
- nuori sorrel - 1 nippu;
- sokeri - maku.
valmistelu
Sorrel lehdet pestään, ja sitten leikataan pieniksi paloiksi. Levitä vihreät laajaan kulhoon, kaada sokeria ja sekoita. Tällainen täyte täyteaineesta sopii paistettua öljypuristeita varten.
Täyttämällä sorrelta sokerilla valmistetut piirakat
ainesosat:
- sorrel young - 1 nippu;
- sokeri - maun mukaan;
- maissitärkkelys - 2 tl;
- omenat - 2 kappaletta;
- lehdet minttu - maku.
valmistelu
Sorrel pestään, pilkkoo häntä, ja lehdet kuivataan ja leikataan palasiksi. Valmiit vihannekset kaada sokeria ja kevyesti murskaa kädet. 15 minuutin kuluttua lisää omenat täytteeseen, murskataan kuutioiksi tai raastetaan. Suoraan ennen käyttöä, kaada tärkkelystä täytteeseen ja heittää tuoreet mintun lehdet.
Täytetään sorbit ja munat
ainesosat:
- viiniköynnöksen lehdet - 315 g;
- muna - 3 kpl;
- sipuli tuore vihreä - 1 nippu;
- suola on suuri ruoanvalmistus - maku;
- Voi - 35 g.
valmistelu
Kananmunat pestään, asetetaan kauhaan vedellä ja keitetään kevyesti suolattuun veteen. Sitten jäähdytetään ne, irrota kuori ja hiomaan raastin. Vihreän sipulin lehdet ja tuoreet höyhenet lajitellaan, huuhdellaan, kuivataan ja hienonnetaan terävällä veitsellä. Käsittelyn jälkeen laita kaikki ainesosat syvälle astiaan ja ripottele suurella suolalla. Lisää sulatettu kermajuovo, sekoita ja pudota. Täyte täyteaineesta on täydellinen herkullisten piiraiden valmistukseen uunissa.
Resepti piroksien täytteistä sorrelista
ainesosat:
- muna - 3 kpl;
- lehdet lehdistä - 1 nippu;
- sipuli tuore vihreä - 1 nippu;
- sipuli - 45 g;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Sorrel ja vihreät sipulit huolellisesti lajitellaan, pestään, katkaistaan varret ja lehdet kuivataan ja silputaan. Puhdista sipuli ja hienonnetaan se. Nyt kaada öljyä pannulle, laita valmiit ainesosat ja kevyesti kulkeva, sekoittaen. Munat kiehuvat 10 minuuttia, ja sitten puhdistetaan ja jauhetaan makralla. Lisää ne viipaleeseen sipulilla, sekoita ja lisää suolaa maun mukaan.
Piroksien täyttö sorrelista ja perunoista
ainesosat:
- viiniköynnöksen lehdet - 455 g;
- nuori peruna on 345 g;
- mausteet.
valmistelu
Sorrel me lajitellaan ja leikataan viipaleiksi. Pestämme perunat, keitetään ne tasaisesti, leikataan kuoresta ja hieroo suurinta raastetta. Sekoita kaikki kulhoon ja lisää suolaa maistelemaan. Käytämme tuloksena olevaa massaa täytteenä paistetuille piiraille.
Täytä sorbit ja juustot
ainesosat:
- sorrel on nuori - 155 g;
- pehmeä juusto (feta) - 145 g;
- suolaa ja sokeria - hyppysellinen.
valmistelu
Sorrel me lajitellaan, katkaistaan hännän, kuivataan ja jätetään hienonnettu. Juusto paloittaa mansikoita, lisää suolaa, sokeria ja valmistettu viheriöitä. Sekoita perusteellisesti ja jatka leivontatuotteita.
Piroksien täyttö sorrelista ja raejuustosta
ainesosat:
- raejuusto - 115 g;
- lehdet nuorelta sorrelilta - 155 g;
- peruna kuiva tärkkelys - 10 g;
- sokeri - maun mukaan;
- vanilliini;
- kaneli maaperä - hyppysellinen.
valmistelu
Ennen kuin valmistat pippurien täyttämistä, lajittelemme, huuhdoimme, repimme hänet ja leikkasimme lehdet ja leikkasimme ne viipaleiksi. Sekoita raejuustolla, kaada sokeria ja sekoita perusteellisesti. Lisää sitten perunatärkkelys, vanilliini ja heittää vähän jauhettua kanelia.