Rafaello on resepti jälkiruoka kookospähkinöitä, joka sisältää kymmeniä ruoanlaittoja. Yksinkertaisen teknologian toteutuksen tuloksena voi olla herkullisia makeisia, herkkiä kakkuja, suussa sulavia keksejä tai herkullista kakkua.
Kuinka kokata rafaelloa kotona?
Valmistaaksesi rafaellon kotona, sinun on ainakin varastoitava kookospähkinöitä ja valittava sopiva resepti, huolehdittava lisäaineiden saatavuudesta.
- Mantelit on puhdistettava iholta ennen käyttöä. Tätä varten pähkinät kaadetaan kiehuvaan veteen, jätetään 5 minuuttia. Ajan lopussa kuori on helppo poistaa.
- Lisää jälkiruoka rafaello-kermalla, joka perustuu kondensoituun maitoon tai kermaan.
- Reseptistä riippuen koostumukseen voidaan lisätä tuorejuustoa tai juustommeja, voita ja muita lisäaineita.
Raffaellon makeiset kotona - resepti
Seuraavan reseptin avulla voit valmistautua lähimpään Raffaellon makeisten alkuperäiseen tuotteeseen kotona . Kerma tässä tapauksessa valmistetaan lisäämällä mascarpone ja kerma, se osoittautuu yllättävän lempeä ja sulaa suussa. Säilytä tuotteet yksinomaan jääkaapissa, mieluiten pakastimessa.
ainesosat:
- mascarpone - 150 g;
- kookospähkinä - 100 g;
- kondensoitua maitoa - 3 rkl. lusikat;
- kerma - 50 ml;
- suklaavalkea - 150 g;
- mantelit - 50 g;
- kiekkojen puolipallot makeisia varten - 40 kpl.
valmistelu
- Voittaa mascarpone kondensoituneella maidolla.
- Sulata 50 g suklaata lisäämällä 2 teelusikallista kermaa, sekoita kermaa, viiltää, lähetetään kylmään tunnin ajan.
- Levitä kerma kiekkojen puolikkaiden päälle, jotka suljetaan pareittain lisäämällä mutteri.
- Sulata jäljellä oleva suklaa kermalla, kastetaan siihen vastaanotetut pallot, paniruyut kookospähkinällä.
Raffella kerma kakkuun
Kerma rafaelloa, yksinkertaista reseptiä, jota esitellään edelleen, ei käytetä ainoastaan karkkien täyttämiseen vaan myös kinkkujen kyllästämiseen. Saadakseen aidomman makua voin olisi korvattava kookospähkinällä ja injektoitava kerma pieniin osiin, aina sekoittamalla sekoittimeen.
ainesosat:
- kookospähkinä - 70 g;
- kondensoitu maito - 400 g;
- voi - 200 g;
- suklaavalkea - 200 g.
valmistelu
- Sulata voi suklaalla.
- Sekoita kondensoitua maitoa, kookospähkinöitä, sekoita seos sekoittimella.
- Raffaellon kermaa käytetään kypsyttämään kakku.
Raffaellon kakku ilman leivontaa
Kun teet seuraavan reseptin Raffaello kotona, on mahdollista arvioida hämmästyttäviä ominaisuuksia herkkä kakku, joka ei vaadi leivontaan ja on valmisteltu mukaan yksinkertainen ja helposti saatavilla tekniikka murokeksi evästeet. Haluttaessa kookospähkinöitä voidaan käyttää paitsi sprinklisointiin, myös lisätä kermaan.
ainesosat:
- evästeet - 300 g;
- kookospähkinä - 100 g;
- kerma - 250 ml;
- keitetty keitetty konditori - 150 g;
- jauhemaista sokeria - 50 g;
- voi - 100 g;
- maito - 350 ml;
- sokeri - 100 g;
- jauhot ja tärkkelys - 35 g;
- vanilja.
valmistelu
- Sekoita tärkkelys ja jauhot sokerilla ja vanilliinilla, lisätään maitoa, sekoitetaan viileällä ja kuumennetaan kiehumiseen ja paksuuntumiseen.
- Jäähdytyksen jälkeen, piiska kermaa ja voita.
- Stack evästeet ja kerma kerroksittain, promazyvaya joka kerros evästeet lisäksi kondensoitua maitoa.
- Whip kerma jauhe, levitä kakku, ripottele kookospähkinöillä.
Cake Raffaello - resepti
Alkuperäiset Raffaellon kakut, joiden resepti kuvataan tässä osiossa, ovat herkullisia herkullisia ja täyttävät minkä tahansa herkullisen eater-hampaan pyyntöjä. Kerma tässä tapauksessa pitäisi olla rasvapitoisuus vähintään 30%, ja valkoinen suklaa on poikkeuksellisen korkea laatu ja luonnollinen.
ainesosat:
- munat - 6 kpl;
- sokeri - 350 g;
- kookospähkinä - 300 g;
- kerma - 600 ml;
- valkoinen suklaa - 400 g;
- mantelijauhoja - 100 g.
valmistelu
- Sulata kuumakermaa suklaata, laita kylmä 6 tuntia.
- Vatkaa munat sokerilla, lisää mantelijauhoja ja 250 gramman hiekkaa, paista keksi.
- Jäähdytä kakku, seiso 5 tuntia, raastaa.
- Vatkaa kerma suklaalla, sekoita kinkkujuuri.
- Lusikka jäätelöä varten muodostaa puolipallon muotoisen rafaello-kakun, joka kastetaan jäljellä oleviin siruihin, asetetaan kylmään.
Raffaello tuorejuustoista - resepti
Voit valmistaa yksinkertaista ja herkkää rafaelloa omalla kädelläsi juustoraastikkeesta seuraavan suosituksen suositusten avulla. Tuotteilla on vähiten yhtäläisyyksiä aitojen herkkujen kanssa, mutta samalla he ovat erittäin kelvollisia maistamaan. Lisäksi jälkiruoka voidaan tehdä vähimmäiskalorisisällöllä.
ainesosat:
- raejuusto - 300 g;
- jauhemaista sokeria - 70 g;
- kookospähkinä - 50 g;
- mantelit - 12-15 kpl.
valmistelu
- Jauhelihaa lypsetään sekoittimella jauheella ja puolet lastut.
- Muodosta rafaelloa tuorejuustosta, rullataan osia palloihin ja zaponirovav jokaiseen jäljellä olevaan kookospähkinään.
Raffaellon keksit - resepti
Rafaello, jonka yksinkertainen resepti esitellään myöhemmin, on herkullinen murokeksi. Kun valssaat jauhoja palloja manteleiden sijaan, voit laittaa puoli-pähkinä-, cashew- tai maapähkinöitä, paistata se kuivalla paistinpannulla ja kuoriamalla kuori.
ainesosat:
- jauhot - 320 g;
- sokeri - 100 g;
- muna - 1 kpl;
- etikka - 15 ml;
- sooda - 10 g;
- öljy - 120 g;
- kondensoitu maito - 0,5 purkkia;
- mantelit - 100 g;
- kookospähkinä - 100 g.
valmistelu
- Muniin lisätään sokeria, sammutetaan sooda, voita ja jauhot, vaivataan taikina, jätä tunnin kylmässä.
- Kierrä taikinaa taikinan ympäri ja aseta ne jokaiseen mutteriin.
- Raffaellon keksit ruskistetaan esikuumennetussa uunissa 180 astetta, kastetaan jäähdyttämisen jälkeen kondensoituneessa maidossa ja viedään kookospähkinään.
Raffaello maissista tarttuu kotonaan
Raffaellon alkeisruoka maissitikutilta säästää aikaa ja rahaa, jolloin jälkiruoka on kaiken arvoinen. Laimennetun maidon määrää säädetään alkuperäisen tiheyden mukaan ja tuote lisätään pieniin osiin, kunnes seoksen haluttu koostumus saadaan.
ainesosat:
- maissitikut - 150 g;
- kondensoitu maito - 300-400 g;
- mantelit - 100 g;
- kookospähkinä - 100 g.
valmistelu
- Purista sekoitin maissitikut.
- Lisää kondensoitu maito.
- Roll pyöreät pallot, laita jokaiseen mutteriin.
- Kasta soseita kookospähkinöissä, laita 2 tuntia jääkaappiin.
Raffaellon mansikka-kakku
Raffaellon kakku, jonka resepti esitetään seuraavissa suosituksissa, osoittautuu uskomattoman herkulliseksi ja maukkaaksi. Kaksoiskakkujen välikerros tässä tapauksessa on mansikkamoussea , joka, aivan kuten mikä tahansa Raffaellon täyttö, miellyttää kaikkein herkkimmän tekstuurin ja herkullisen herkän makun.
ainesosat:
- jauhot - 60 g;
- tärkkelys - 20 g;
- jauhemaista sokeria - 200 g;
- kookospähkinä - 140 g;
- munat - 2 kpl;
- leivinjauhe - 10 g;
- sitruunasisiirappi - 100 ml;
- mansikoita ja raejuustoa - 300 g;
- kerma - 270 ml;
- gelatiini - 4 tl;
- vesi - 150 ml;
- suklaa valkoinen - 100 g;
- vanilja.
valmistelu
- Vatkaa munat 80 g jauhetta, lisää leivinjauhe, jauhot, tärkkelys ja vanilja, leipoa keksi 20 cm: n muotoiseksi.
- Kaada gelatiinia vedellä 15 minuuttia, kuumenna, sekoita kunnes rakeet liukenevat.
- Sekoita mansikka mansikoita tuorejuustolla ja jauheella, sekoita kermavaahtoa (150 ml) ja hyytelevettä.
- Leikkaa viileä keksi, liotettu siirappiin.
- Levitä yksi kakku, sitten moussi ja toinen kakku.
- Kuumenna kerma, liuottaa suklaata niihin ja jakaa ne kakun pinnalle.
- Ripottele tuote kookospähkinöillä ja aseta kylmään 5-6 tuntia.
Raffaello Mousse Cake
Voidaan valmistaa pehmeää ja herkullista Raffaellon kakun herkkää kermaista musaa, joka perustuu seuraavan saatavilla olevan reseptin suosituksiin. Halutessasi taikinaa keksien tai kermaa paistettaessa voit lisätä hieman kookospähkinöitä tai vain rajoittaa sisustukseen hänen osallistumiseensa.
ainesosat:
- jauhot - 180 g;
- tärkkelys - 60 g;
- sokeri - 230 g;
- maito - 300 ml;
- muna - 3 kpl;
- keltuainen - 3 kpl;
- gelatiini - 30 g;
- Mascarpone ja valkosuklaa - 100 g;
- kerma - 450 ml;
- kookospähkinä.
valmistelu
- Munat hakataan kolmella rkl sokerilla.
- Lisää puolet jauhoista, tärkkelyksestä, paista kakku.
- Huuhtele keltuaiset sokerin ja jäljellä olevan jauhon kanssa, lisää maitoa, vaniljaa, lämmitä kunnes paksu.
- Sekoita kerma 3 teelusikallista liotettua gelatiinia, kaada massa massaan ja anna sen jäätyä pakastimessa.
- Voittaa mascarpone sulatettu suklaa, jäljellä gelatiini ja kerma, kaada ensimmäinen kerros silikonimuotoon.
- Päälle asetetaan jäädytetty kerma ja sitten keksi.
- Anna jälkiruoka jäädyttää, käännä astia ja ripottele kookospähkinöillä.