Jogurttipaketti tuoreilla hedelmillä on herkullinen ja herkkä jälkiruoka, joka on tyypillistä kesäksi. Mutta joskus talvella kylminä iltoina haluan niin paljon tuntea kesäpala. Tämä auttaa meitä tavallista jogurttikakkua, joka lataa meidät aurinkoenergialla koko päivän. Herkullinen ja kevyt hedelmäjogurtikakku on erinomainen jälkiruoka sinulle ja perheellesi.
Kuinka keittää jogurttikakkua?
Jogurtti kakku on kokonaan kypsennetty ilman leivontaan, se kaikki jää vain jääkaappiin muutaman tunnin ajan, kunnes se jäätyy kokonaan. Kakun tärkeimmät ainesosat ovat karkea kakku, joka on tehty mistään evästeestä, erittäin herkästä jogurttikastikkeesta ja herkullisesta hedelmähyytelöstä. Jogurttipakun valmisteleminen ilman leivontaa ei vie paljon aikaa ja energiaa sinulta. Jäätyminen ruoanvalmistukseen kestää noin 40 minuuttia ja 3 tuntia.
Jälkiruoan täyttäminen voi olla mikä tahansa, riippuen mieltymyksistäsi. "Miten teet jogurttikakkua?" - kysyt kärsimättömästi. Se on yksinkertainen, harkitse helpointa reseptiä.
Jogurtti kakku kiivituvilla
ainesosat:
Kakku:
- evästeet - 250 g;
- voi - 150 g;
- sokeri - 2 rkl. lusikka.
Jogurttikermaa varten:
- gelatiini - 6 g;
- maitoa - 4 rkl. lusikat;
- kerma 33% - 200 ml;
- jogurtti - 500 ml.
Hyytelöä varten:
- vesi 100 ml;
- gelatiini - 6 g;
- kiivi - 5 - 6 kappaletta;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 60 g.
valmistelu
Otamme keksejä ja murskataan se sekoittimessa homogeeniseen massaan. Lisää seuraavaa sokerimassan ja valmiiksi sulatetun voin. Sekoita kaikki hyvin lusikalla. Otetaan halkeilla jauhettu muoto, joka kattaa sekä pohjan että sivut pergamenttina. Sitten laitamme sekoitus evästeet pohjaan ja kädet jakautuvat tasaisesti koko muodossa, jolloin evästeet ovat samat puolet. Työnnä työkappale jääkaapissa 30 minuuttia.
Älä tuhlaa aikaa, valmistaudumme jogurttihyytelöön. Gelatiinia täytetään kylmällä vedellä ja jätetään 5 minuuttia, kunnes se on täysin pehmennetty. Toisessa kulhossa vuodatamme maito ja panemme sen tulelle, mutta vältä keittämistä! Heti kun gelatiini turpoaa, purista se kädelläsi ja siirrä se varovasti maitoon, joka on jo otettu levystä. Kaikki huolellisesti sekoitetaan. Vatkaa vohveli pehmeällä vaahdolla ja lisää jogurtti, samalla kun sekoitat lusikalla alhaalta ylöspäin, jotta kermavaahto ei laske. Ja loppujen lopuksi esitämme gelatiinille jo jäähtyneen maidon kermaisen jogurttiseoksen.
Poistamme jäädytetystä lomakkeesta jääkaapista, kaadetaan jogurtin kerma päälle ja panemme sen takaisin jääkaappiin 2,5 tuntia. Puolen tunnin ennen tämän ajan päättymistä valmistetaan hyytelö. Voit tehdä tämän jälleen liuottamalla gelatiinia kylmässä vedessä. Kattilassa vedellä kaada sokeri ja keitä, kunnes se on täysin liuennut. Lämpimässä sokerisiirapissa lisätään turpoavaa gelatiinia ja laita seos valmiiksi jäähtymään.
Kiivi kuoritaan ja asetetaan sekoittimeen lisäämällä sitruunamehua. Panostamme homogeenisen massan jäähdytettyyn sokerisiirappiin. Saamme jääkaapin muodossa lähes valmiin kakun,
Täysin jäädytetty jogurttikakku on koristeltu päälle leikattujen kiivipalojen kanssa ja tarjoillaan pöydälle. Herkullinen ja kevyt jälkiruoka on valmis!
Kiivin sijaan voit käyttää muita marjoja tai hedelmiä. Esimerkiksi jos teet kaiken tämän reseptin, mutta lisää persikat, sinulla on herkullisen herkullinen jogurtti persikka kakku. Samalla tavalla voit valmistaa jogurtinkakkua mansikoilla.
Älä pelkää kokeilla ja miellyttää itseäsi erilaisilla herkullisilla herkkuilla.