Syksyllä yksi perheen suosituista jälkiruokista on paistettua tuoksuvia omenoita. Mutta tänään tarjoamme parantamaan reseptiäsi herkkuja varten ja keitä uunissa paistettuja omenoita taikinaan.
Makea jälkiruoka omenien leivonnaiset leivonnaiset
ainesosat:
- valmis puff-hiiva taikina - 550 g;
- omenat - 8 kpl;
- rasvainen juusto - 350 g;
- ruskea sokeri - 3 jälkiruoka-lusikkaa;
- pähkinäameet - 100 g;
- jauhemaista sokeria - 80 g.
valmistelu
Aseta taikina pöydälle ja anna se noin 20 minuuttia sulatettavaksi.
Rasvafilee, laita kulhoon ja lisäämällä siihen ruskeaa sokeria, hankaa ne yhteen rkl. Pähkinöiden ytimet hienonnetaan mahdollisimman pieniksi veitsellä, ja sitten vaivaamme ne raejuustoon.
Pienillä pienemmillä omenoilla leikkaa iho. Seuraavaksi, pienellä veitsellä, leikkaamme keskeltä siemeniä. Nyt kaikki tämä tila on täynnä ihana täyttö tuorejuustoa pähkinöillä.
Poistamme taikinan pakkausmateriaalista ja asetamme se tavalliselle jauholle peitetylle pöydälle rullattamaan se valssaamalla. Kun me leikimme sellaiset neliöt sijoittaaksemme omenan niihin. Laitoimme jokaisen tällaisen taikinan tämän hedelmän päälle ja nostamalla sen reunat tiukasti repiä. Siirrämme käärittyjä omenoita pergamenttipaperille peitettyyn leivinuuniin ja lähetämme sen uunin keskelle 215 astetta 20 minuutin ajan. Valmis jälkiruoka on kierretty sokerijauheen läpi.
Omenat "Ruusut" paistetaan tuhkakastikkeessa
ainesosat:
- valmiita tuoreita leivonnaisia - 450 g;
- tuoksuvat omenat - 6 kpl;
- hieno sokeri - 50 g;
- sitruunahappo - 1/3 tl;
- vesi 350 ml;
- jauhemaista sokeria - 3-4 rkl. lusikka.
valmistelu
Tässä resepti, me käytämme herkkusieniä ilman hiivaa, joka on aiemmin sulatettu.
Emme poista kuorta omenoista, vaan leikkaa ne mahdollisimman ohuiksi. Laitoimme ne pieni kauha, täytä kaikki puhtaalla vedellä liuennut sokeri ja sitruunahappo.
Heti kun kauhan vesi kiehuu, irrota se lautasesta ja heitä kaikki sisältö metalli seulalla ja laita sitten omenan viipaleet kuivumaan. Kierrä sulatettu taikina ja leikkaa se 3 cm: n pituisiin nauhoihin, joiden pituus on enintään 35 senttimetriä. Näillä raidoilla panemme kuivattuja pehmeitä omenoita ja, kun kaikki rullalla kaadetaan, saamme ruusukkeita. Me leivotamme ne paperiarkilla paperiarkilla 20 minuuttia, lämpötilassa 180 astetta. Valmis leipoa sokerijauheella.
Resepti omenoille, jotka on uunissa hiekka-taikina
ainesosat:
- voi - 220 g;
- rakeistettu sokeri - 120 g;
- vehnäjauho - 280 g;
- iso kananmuna - 1 kpl;
- kypsät omenat - 5 kpl;
- hunaja - 5 jälkiruoka-lusikkaa.
valmistelu
Pehmentää voin vehnäjauhoilla ja yhdistää tämä muru munanvalkuaisten kanssa, sokeri ja vaivaa taikina ja lähetä se sitten tunnin ajan jääkaapissa.
Ripeiltä omenoilta me leikimme (ylhäältäpäin) keskeltä jättäen pohjan koskemattomaksi ja täyttämällä omenakupit hunajalla.
Viileästä taikasta käännä "makkara" ja jakaa se valmiiden hedelmien lukumäärään. Kustakin tällaisesta kappaleesta rullaa ohut kakku, laittaa sen keskelle omenalle hunajaa ja sulje se lyhyen taikinaan. Laitoimme kaiken leivinpaperiin ja leivotaan tämä epätavallinen yummy noin 30 minuuttia 185 astetta.