Kotitekoinen annos cupcakes in molds on erinomainen vaihtoehto jälkiruoka teetä tai ne tulevat nopeasti välipala lapsille koulussa. Niiden valmistelu ei vie paljon aikaa eikä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Riittää, että varastossa on useita silikonia tai muita annostelumuotteja, joukko käytettävissä olevia tuotteita ja tietenkin isäntän toive.
Resepti suklaakakkuja varten silikonimuotteihin
ainesosat:
- margariini kermainen - 200 g;
- jauhot - 200 g;
- kaakaojauhe 100 g;
- rakeistettu sokeri - 270 ml;
- munat - 4 kpl;
- maito - 100 ml;
- vaniljakerros - 20 g;
- leivinjauhe - 20 g;
- rusinoita tai pähkinöitä - 100 g tai makua.
valmistelu
Kattilassa, kattilassa tai kauha sulaa kermaisen margariinin hiljaiseen tulipaloon. Nyt kaada maitoa, kaada sokeri ja kaakaojauhe. Jatkuvasti sekoittaen lämmitä massa kiehuvaan ja poista se sitten lämpöä ja anna sen jäähtyä. Seuraavaksi lisätään suklaatauhetta kuoritut munat, vanilja sokeri ja sekoitetaan leivinjauheen esiseulottuun vehnäjauhoon. Me vaivaamme kaikki hyvät, kunnes ne ovat yhtenäisiä. Lisätään sekoituksen lopussa murskattuja pähkinöitä tai esipestyjä ja höyrytettyjä rusinoita. Voit täyttää cupcakes molemmilla, kuten haluat.
Silikonimuotteja asetetaan leivinpaperiin, ohut kerros öljyä on päällystetty ja täytämme ne valmiilla taikina hieman ennen kuin päädyt päähän. Panos asetettiin uunin keskilämpötilaan 180 astetta ja uuninkakkuja kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia.
Kun valmis, annamme kakut jäähtyä hieman, ja sitten ne poistetaan muotteista ja ne voivat ruokkia niitä. Halutessasi voit peittää kuppikakkujen yläosan millä tahansa lasilla tai ripottele jauhemaisella sokerilla.
Yksinkertaisten muffinssien resepti silikonimuotteissa kefiirillä rusinoiden kanssa
ainesosat:
- vehnäjauho - 200 g;
- muna - 1 kpl;
- puhdistettu kasviöljy - 85 - 100 ml;
- kefir - 200 ml;
- rakeistettu sokeri - 150 g;
- vaniljakerros - 20 g;
- leivinjauhe - 5-7 g;
- rusinoita - 200 g tai makua;
- jauhettua sokeria .
valmistelu
Kefir kaadetaan kulhoon, lisätään soodaa, sekoitetaan ja jätetään kaksi tai kolme minuuttia. Sillä välin voittaa muna loistokkaasti ja lisää se taikinaan. Siellä kaadetaan puhdistettua öljyä, kaada sokeri, vaniljakasokeri ja jauhe ja sekoitetaan hyvin mutterilla, kunnes jauhot pallot ovat täysin liuenneet ja homogeeninen massa saadaan hieman paksummalla koostumuksella kuin hapankermaa.
Lisää nyt esipesty, höyrytetään kymmenen minuutin ajan kuumassa vedessä ja kuivataan sitten pyyhelihapsiin ja sekoita.
Levitä taikina silikonimuottiin, joka on asennettu ennen leivontalaatikkoon, hieman reunoista. Asettamme leivinpaperiin cupcakes muottiin esikuumennetussa uunissa 180 astetta ja paista 20-30 minuuttia. Tarkastamme valmiuden perinteisesti kuivissa puupalkkeissa.
Valmiiden kakkujen annetaan jäähtyä hieman, poistaa muotteista ja hieroa sokerijauheella.
Resepti kotitekoisia kakkuja marjoja ja valkoista suklaata uunin muotit
ainesosat:
- vehnäjauho - 265 g;
- puhdistettu kasviöljy - 130 ml;
- maito - 255 ml;
- sitruunamehu - 10 ml;
- muna - 1 kpl;
- rakeistettu sokeri - 160 g;
- leivinjauhe - 35 g;
- suola - hyppysellinen;
- valkosuklaa - 190 g;
- marjat - 350 g.
valmistelu
Syvään kulhoon sekoitetaan maitoa, kananmunaa, voita ja sitruunamehua ja ravistetaan tai sekoitetaan homogeenisuuteen. Nyt yhdistämme seulottu jauhoja, leivinjauhetta, rakeistettua sokeria, suolaa ja valkoista suklaata hajallaan toiseen kulhoon, sekoita kuivat ainesosat ja kaada se taikinan nestemäiseen pohjaan. Sekoitetaan varovasti, kunnes jauhojen katoaminen hiutuu, erän lopussa lisäämme marjoja.
Nyt levitämme vastaanotettua taikinaa täyteaineella aiemmin esipinnoitetuilla muotteilla ja panemme uuniin kuumennetuksi 180 astetta noin kahdenkymmenen tai kolmenkymmenen minuutin ajan.