Jokainen rakastaa piiraat poikkeuksetta. Erityisesti ne, joissa testi on pienempi ja täyttö on enemmän. Tuomme huomionne herkullisen herkullisen ja fantastisesti aromaattisen piirakan reseptiin hunajan kanssa.
Pie omenoiden ja hunajan kanssa
ainesosat:
- hunaja - 100 g;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- omenat - 3 kpl;
- sokeri - 100 g;
- voita - 5 rkl. lusikat;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 1 erä;
- leivinjauhe - 1 tl;
- suola - hyppysellinen;
- kasviöljyä.
valmistelu
Jäätelön tekemiseksi hunajaa, ota omenat, kuori, leikkaa neljä osaa, poista ydin, siemenet ja leikkaa viipaleiksi. Kastikkeessa kaada puristettua sitruunamehua, hunajaa ja pudota heikko tulipalo. Lisää omenat, kypsennä noin 15 minuuttia, unohtamatta sekoittamista. Poista sitten kattilalaatta levyltä ja anna jäähtyä. Tällä kertaa jauhaa sokeri, joka on raastettu sitruunan ja voin sitruunaruohoihin, kunnes se on sileä. Sitten vie vähitellen munat ja sekoita massa hyvin. Kaada erillinen kulho jauhot, lisää leivinjauhe ja seulotaan. Sekoita sitten jauhot varovasti sokeriseokseen jatkuvasti sekoittaen. Muoto leivintaa hyvin voitele kasviöljyllä ja levitä siihen taikina. Siirapista lusikalla otamme omenat ja levitämme tasaisesti ylhäältä alaspäin hieman painamalla testia. Laita multa esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen ja leivotaan noin 50 minuuttia. Valmis omenapiirakka hunajalla kaada jäljelle jäänyt siirappi, jäähdytä ja poista muotista huolellisesti. Palvelemme pöytää jäähdytetyssä muodossa yhdessä kuumaa teetä.
Paistinpieni pähkinöillä ja hunajalla
ainesosat:
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- hunajaa - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 1 erä;
- pähkinät - 0,5 erää;
- kasviöljy - 0,5 erää;
- kaneli - 0,5 tl.
- sitruuna - 1 kpl;
- leivinjauhe - 10 g;
- jauhot - 2 rkl.
valmistelu
Kaada kattilaan vähän lämminvettä, kasviöljyä ja ripottele sokeria. Laitoimme heikkoa tulta, hieman lämmintä. Lisää sitten hunaja, sekoita ja kiehua muutama minuutti, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Tuloksena oleva seos kaadetaan siististi kulhoon, lisätään leivinjauhetta, sitruunamehua, kanelia, kuoria ja hienonnettuja pähkinöitä. Sekoita huolellisesti kaikki ja vähitellen kaada jauhot. Taikinan pitäisi keksiä esimerkiksi paksua hapan kermaa, mutta samaan aikaan se on vapaa pudota lusikka.
Muodosta kakkurasva kasvisöljyllä, levitä tasaisesti taikina ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: een noin 40 minuutin ajan. Tämän jälkeen lopetamme valmiin vähärasvaisen piirakan hunajaa, jäähdytetään se, laitetaan se lautaselle ja koristetaan sokerijauheella.