Mansikan kauden päätyttyä, kun kaikki tuoreet mansikat olivat jo tyytyväisiä ja onnistuivat myös tekemään erilaisia aihioita talvella, on vain kokeilla erilaisia jälkiruokia ja leivonnaisia tämän marjan kanssa. Yksinkertaisin asia, jota voit leikata mansikan täytteellä, on cupcakes. Tätä me keskustelemme alla ja tarjoamme useita vaihtoehtoja tällaiselle leivontaan.
Juustokakku mansikoilla - resepti
ainesosat:
- keskirasva juusto - 220 g;
- vehnäjauhot - 220 g;
- voin talonpoika kermainen - 130 g;
- isot kananmunat - 3 kpl;
- rakeistettu sokeri - 225 g;
- vaniljan uutetta - 0,5 tl.
- sitruunankuori - 10 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- suola - 1 pieni purenta;
- tuoreet mansikat - 210 g.
valmistelu
Kakun valmistelu alkaa siitä, että me panemme sulamaan pienimmän kuumennuksen voin karsinoon ja samalla sekoitamme sekoittimen avulla munat sekoitettuna sokerin kanssa ja suolalla. Lisää raejuustoa tulokseksi saatuun muna-massaan, sitota sitruuna ja kaataa sulatettua kermajuomaa. Jaamme kaiken tehosekoittimella tai suurella nopeudella sekoittimella, jonka jälkeen esitämme pieniä määriä siivilöityjä jauhoja ja sekoitetaan perusteellisesti.
Siirrämme taikinan öljyiseen muotoon leivontaan, asetetaan mansikanmarjat päälle ja asetetaan ne hieman. Älä unohda pestä mansikoita etukäteen, kuivaa ne ja päästä eroon pyrstöstä.
Vain hedelmäkakku tuodaan mansikoilla, kunnes se on valmis. Tee näin esilämmitä uuni etukäteen, säädä laite lämpötilaan 180 astetta ja laita tuote siihen neljäkymmentä minuuttia tai kunnes se on valmis, mistä tarkistamme kuivan hammastikun.
Kuinka keittää cupcakes mansikoita silikonimuotteja?
ainesosat:
- täysmaito - 120 ml;
- vehnäjauhot - 230 g;
- voita, talonpoika kermainen - 110 g;
- suuret kananmunat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 190 g;
- sitruunankuori - 10 g;
- leivinjauhe - 15 g;
- suola - 1 pieni purenta;
- tuoreet mansikat - 210 g.
valmistelu
Tässä tapauksessa valmistamme cupcakes silikonierämaissa, jotka eivät vaadi esivoitelua. Voit käyttää metallimuotoja, mutta ne täytyy tahrata ennen voita tai puhdistettua kasviöljyä.
Valmistetaan taikina cupcakes, valmistelemme kaksi kulhoja. Yhdessä niistä sekoitetaan kuivia ainesosia: seulotaan jauhoja, rakeistettua sokeria, suolaa ja leivinjauhetta ja toisessa astiassa yhdistämme valmiiksi sulatettua voita, maitoa ja hieman pahoinpideltyjä kananmunia. Nyt siirrämme taikinan kuivaa perustaa muna-maitoseokseen, sekoita se kiireesti kastelemaan jauhot ja ruiskutetaan taikina sitruuna ja puolet mansikan osasta. Se on pestävä etukäteen, kuivataan ja leikataan viipaleiksi.
Nyt täytä tuloksena oleva muotitesti noin kahdella kolmasosalla, laita jäljellä olevat mansikka-viipaleet päälle ja lähetä tuotteet leivontaan uunissa. Sen on oltava esikuumennettu 210 asteen lämpötilaan ja kymmenen minuutin ruoan valmistuksen jälkeen vähentää lämpöä 180 astetta ja ylläpitää tuotteita jo tällaisissa olosuhteissa vielä 20 minuuttia.
Jotta suklaakukkakastiketta ja mansikoita voita, sinun on lisättävä pari ruokalusikallista kaakaojauhetta taikinaan, joka korvaa sopivan määrän jauhoja.
Cupcake mansikoilla ja banaani monirivisellä
ainesosat:
- kefiiri tai smetanahna - 110 ml;
- kypsiä suuria banaaneja - 2 kpl;
- jauho seulottu vehnä - 260 g;
- auringonkukkaöljy ilman tuoksua - 115 ml;
- suuret kananmunat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 70 g;
- sokeri vanilja 25 g;
- leivinjauhe - 15 g;
- suola - 1 pieni purenta;
- tuoreita mansikoita - 220 g.
valmistelu
Banaanin ja mansikan kakun kakun valmistuksen periaate on samanlainen kuin edellä kuvattu. Aluksi sekoitetaan yksi säiliösiuhotettu jauhot,
Tällainen cupcake valmistetaan "Leivonta" -tilassa tunnin ajan.