Porkkanaa voidaan kutsua leivonnaiseksi lisättämällä porkkanoita: sienikakkua, kakkua, vuoka - kaikki nämä ovat porkkanoita, ja siksi on fantasia missä, emmekä unohda tätä mahdollisuutta. Muista parhaan porkkanan makeisia reseptejä pöydälle.
Torakkakakku omenalla ja pähkinöillä - resepti
ainesosat:
Kakku:
- pekaanipähkinät - 150 g;
- jauhot - 250 g;
- sooda - 5 g;
- sekoitus mausteista (kaneli, inkivääri, neilikka, muskotti) - 5 g;
- kananmunat - 3 kpl;
- sokeri - 300 g;
- kasviöljy - 200 ml;
- kefir - 200 ml;
- omenat raastettu - 2 kohdetta;
- raastettuja porkkanoita - 1 1/2 rkl.
Kastike:
- omenasiideri - 250 ml;
- ruskea sokeri - 160 g;
- voi - 60 g;
- kerma - 50 g.
Kermalle:
- juusto-mascaropne - 225 g;
- jauhemaista sokeria - 55 g;
- kermavaahto - 250 ml;
- vanilliini.
valmistelu
Uunin lämpötila säädetään standardin mukaan 180 ° C: een. Voitele 20 cm: n öljyllä, joka on ruiskutettu puolet maapähkinät pohjalla ja seinillä.
Yhdistämme jauhot sekä sooda ja mausteet. Erikseen, ripaa munat jogurtilla ja voita, lisää sokeri niihin. Sekoita kuivat ainesosat kostealla ja homogeeninen taikina täydennetään raastetulla porkkanalla, jäljellä olevilla pähkinöillä ja omenoilla.
Jaa taikina kahteen muotoon ja lähetä keksejä uuniin puoli tuntia. Muuten, voit valmistaa keksejä porkkana monivariateissa: "Paista" -tilaan ja aika on 45 minuuttia.
Karamellissa kattilassa haihduta siideri neljänneksen kupilliseen tilavuuteen. Lisää sokeria, voita, kermaa ja kypsennä keskilämmöllä 2 minuuttia. Puolet siirapista kaadetaan jäähdytettyyn keksiin, peitetään toisella keksi päälle ja kaada jäämiä.
Kermalle, valkosipulille, jauhettua sokeria ja vaniljaa kunnes pysyvät huiput. Lisää mascaropne ja peitä kakkujen kerma.
Kuinka kokata porkkana mangaan?
ainesosat:
- muru - 160 g;
- raastetut porkkanat - 3/4;
- jogurtti tai kefiiri - 245 ml;
- maito - 250 ml;
- sokeri - 120 g;
- kourallinen mantelia ja rusinoita;
- leivinjauhe - 3 g;
- Ground kardemumma - 3 g.
valmistelu
Uuni tuodaan 180 ° C: n lämpötilaan.
Täytä tuoretta maitoa ja anna turpoa puoli tuntia. Sekoita mango jogurtin tai kefirin kanssa, lisää sokeria, raastettuja porkkanoita ja jauhoja jauhettuja manteleita. Vuoteen osoittautui upea, täydennämme sitä leivinjauheella, ja makuista me laitamme kourallisen rusinoita ja maapähkinän kardemummia. 35 minuutin jälkeen uunissa makea ja tuoksuva porkkana on valmis.
Tarjoile porkkanaa tavallisena puolikasviljoina: hapankermaa, hilloa tai siirappia. Muuten, niille, jotka pitävät enemmän kukoistavista vuoka-aineista, kaikkien ainesosien sekoitusvaiheessa suositetaan lisäämällä paria munanvalkuaista ja rkl jauhoja.
Resepti porkkanoita varten uunissa
Tämä rehevä ja tuoksuva piirakka näyttää porkkanalaiselta sen tiheän ja ilmavan murun ansiosta.
ainesosat:
- jauhot - 200 g;
- sokeri - 80 g;
- sooda - 6 g;
- jauhettu kaneli - 4 g;
- voi - 80 g;
- munat - 2 kpl;
- porkkana (tertaya) - 2 kohdetta;
- ananakset - 300 g;
- kourallinen rusinoita.
valmistelu
Kuumenna uuni 160 ° C: seen, rasvaa leivinastia öljyllä.
Kulhoon yhdistävät kuivat ainesosat: jauhot, sokeri, sooda, suola ja kaneli. Erikseen, voittaa pehmeä öljy, lisäämällä munat yksitellen. Yhdistämme öljyn ja kuivan sekoituksen, ja sitten lisätään taikina raastetut porkkanat, rusinat ja ananakset, jotka on puristettu soseessa. Hedelmä- ja vihannesmehun ansiosta taikinasta tulee nestemäisempi.
Siirrämme taikinan valmiiseen muotoon ja valmistetaan kakku tunniksi, lähempänä ajan loppua, joka tarkistaa hammastikun tai ottelun valmiuden.
Ennen kuin poistat muotista, jätä kakku jäähtyä vähintään puolen tunnin ajan ja leikkaamisen ja imemisen jälkeen.