Kevyt, ilmava, erittäin maukas salaatti "Caesar" tuli meille Amerikasta, jossa hän on kuuluisa ja rakastettu samalla tavalla kuin meillä on "Olivier". Nykyään se on suosittu kaikissa ravintoloissa vähintään kotimaassaan. Monet juhlallisuudet eivät voi tehdä ilman "Caesar", koska sen alhainen kalori ja hyödyllisyys. Salaatinliina on parempi valita laiha, täydellinen istuvuus kananrinta. Erittäin paljon tässä salaatissa riippuu kastikkeesta, jonka voit valmistautua itse ja ostaa kaupasta. Nykyään kastike valmistetaan sardellin kanssa, sieniä ja vain mix majoneesia soijakastikkeella. Keskity omalle makusi ja mieltymyksesi. Tarjoa taulukkoon "Caesar" on valmistettava välittömästi, sillä resepti sisältämät keksejä voi kastua kastike-täytteestä.
Klassinen "Caesar"
Resepti kana on jo juurtunut meidän keittiö, ja klassinen "Caesar" on itse asiassa melko yksinkertainen. Siinä ei ole lihaa eikä kalaa. Tämän vuoksi salaatti on kevyt ja matala kalori.
ainesosat:
- keitetyt munat - 1 kpl;
- salaatin lehdet - 2-3 kpl;
- valkoinen leipä - 3-4 kappaletta;
- soijakastike - 30 g;
- sitruunamehua - 2-3 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- sinappi - 1 rkl. lusikka;
- Parmesan-juusto - 50 g.
valmistelu
Ensinnäkin, sinun täytyy valmistaa kastike Caesar-salaatille. Muna suihkuttaa kiehuvaan veteen ja keitä enintään 1 minuutiksi. Laita kulhoon muna, sinappi ja lisää oliiviöljy. Lisää sitruunamehu ja pieni soijakastike. Sekoita hyvin, kunnes saadaan kermainen massa.
Valkoisen leivän muru leikataan kuutioiksi ja lähetetään kuivumaan uunissa, jotta saadaan kultaiset sirut. Salaatti lähtee murtamaan suuria paloja.
Aloitetaan saladin kokoaminen. Voitele salaattikulho murskatulla valkosipulilla, laita salaattilehdet, kaada krakkaamoja ja kaada hyvin keitettyyn kastikkeeseen. Top sirottaa salaattia raastetulla parmesaanilla ja tarjoile välittömästi pöydälle. Kuten näette, perinteinen "Caesar" -ruoan keittäminen on hyvin yksinkertainen.
Keisari, kana ja majoneesi
Jos haluat palvella enemmän salaattisalaattia ja sinulla ei ole paljon aikaa ruoanlaittoon, voit valmistaa Caesar-salaattia kanaa sisällyttämällä resepti keitettyyn rintaan - noin 0,5 kg ja kastikkeen sijasta täytä pannulla majoneesia.
"Caesar" savustettua kanaa
Resepti "Caesar" toistaa klassisen "Caesar", vain ainesosat sinun täytyy lisätä savustettu kana leikataan kuutiot.
Caesar, kanaa ja tomaatteja
Nykyään "Caesarin" reseptit ovat valtava lajike, yksi niistä - "Caesar", jossa on kanaa ja tomaatteja. Kirkkaat mehukkaat tomaatit antavat salaatin värin ja tuoreuden.
ainesosat:
- kananrinta - 0,5 kg;
- keitetyt munat - 2 kpl;
- salaatin lehdet - 1 nippu;
- keksejä - 1 paketti;
- kirsikkatomaatteja - 0,25 kg;
- juusto - 50 g;
- Kastike - maistuu.
valmistelu
Lautasen liukumäki laittaa salaatin lehdet. On parasta katkaista ne kädet. Top kastikkeella. Kastikkeena voit käyttää mitä tahansa tuotemerkkiä "Caesar" tai valmistautua itse. Tämän jälkeen laita keksejä, keitettyä kananrintaa
Caesar, kanaa ja sieniä
Jos sinulla on sieniä tai olet heidän intohimoinen ihailijansa, voit valmistaa myös Caesar-salaattia, jossa on kanaa ja sieniä. Sinun tarvitsee vain lisätä ainesosien keitetyt herkkusienet. Paras sieni yhdistetään "Caesarin" reseptiin kanan ja tomaattien kanssa.
Kuten näette, klassisen "Caesarin" reseptistä on tehty monia muutoksia, ja sinä itse voit yrittää tehdä muutoksia ja luoda oman "Caesarin".