Väärennetyt kielet väittävät, että naisen rintojen muodossa oleva kakku on unelma vain kipu, mutta jokaisen miehen. "Admiralin unelma" on hieman monimutkaisempi. Miksi tämä jälkiruoka haaveilee meren ukkosta - on vaikea sanoa, mutta tämä kaunis ja kova nimi sai suosion tämän reseptin.
Kakku "Admiralen unelma" - resepti
ainesosat:
Kakku:
- munat - 6 kpl;
- sokeri -1,5 prosenttia;
- smetanahna - 1,5 kpl;
- jauhot - 300 g;
- sooda - 1,5 tl.
- etikka sammutus;
- vanilja - 3 purppuraa;
- saksanpähkinät, leikattu - 1 kpl;
- unikko - 1 rkl.
Kermalle:
- hapan kermajuusto (kotitekoinen) - 3/4 l;
- sokeri - 1 rkl.
valmistelu
Koko tuotevalikoima on jaettu kolmeen yhtä suureen osaan ja vuorotellen valmistaa kakut. Joten, 2 munanvalkuaista lyödään puoliksi lasillisen sokerin ja keltuaiset jauhetaan puolilasillalla hapankermaa. Liitämme ne, lisätään ripaus vaniljaa, puolet teelusikallista soodaa, etikkaa ja 100 g siivilöityä jauhoa. Me vaurioitamme nestettä, aivan kuin pannukakussa, taikina. Täytä se pergamentilla peitettyyn muotoon ja leivota 25-30 minuuttia 200 astetta. Tarkistamme hammastikun valmiuden.
Samoin me vaivaamme toisen kakun, mutta lopulta lisätään lasillinen suuria silputtuja pähkinöitä. Kolmas kakku on keitetty unikonsiemenillä. Kermalle voittaa smetanaa sokerilla. On suositeltavaa antaa sen paistua pari tuntia jääkaapissa. Sen jälkeen se on pilkottu kylmillä kakkuilla. Ensin tulee unikko, sitten pähkinä, yläosa - yksinkertainen, ei lisäaineita. Kaada valmiin kakun sulatettuun suklaaseen ja ripottele pähkinöillä.
Kakku "Bachelor's Dream"
ainesosat:
Perustana:
- jauhot - 300 g;
- smetana - 2 esinettä;
- munat - 4 kpl;
- sokeri - 300 g;
- Voi - 2 rkl. lusikat;
- leivinjauhe - 10 g;
- kaakaota - 3 tl.
Keksi:
- munat - 4 kpl;
- sokeri - 1 erä;
- jauhot - 1 rkl.
Hapan kermalle:
- hapan kermajuusto (kotitekoinen) - 700 g;
- sokeri - 2/3 erästä;
- sakeutusaine -2 säkit.
- banaanit - 2 kpl;
- kirsikka jäädytetty (pitted) - 1 rkl.
Kermalle:
- voita - 200g;
- kondensoitu maito - 2/3;
- kaakao - 3. lusikat;
- konjakki - 2 rkl. lusikka.
Mastille:
- marshmallow marshmallow - 100 g;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- jauhemaista sokeria - 200 g;
- väriaineet, syötävät.
valmistelu
Siksi valmistelemme kaksi kakkua, joten jakamme kaikki komponentit kahteen osaan. Päihdytimme munat sokerilla, lisätään hapan kerma, pehmennetty voita, seulotaan jauhoja ja kaakaota leivinjauheella. Nestemäinen taikina kaadetaan rasvattuun ja jauhemaiseen muotoon ja leivotaan 20-25 minuuttia 200 asteessa.
Sillä välin hapan kermaa lyödään sokerilla ja sakeutusaineella. Jäähdytetty kakku kyllästää sulatettujen kirsikoiden mehua. Käytä sopivan läpimitan omaavaa levyä leikkaamalla kaksi pientä ympyrää. Leikkaamme ne pitkin, smeared hapan kermaa, niiden välissä laitamme paloja banaaneja ja kirsikoita. Tuomme rintamaidon ympärille kermalla kyllästettyjen kakkujen jäämät. Pidämme vähän, yrittäen antaa haluamasi lomakkeen.
Pehmeää voita voittaa kondensoituneella maidolla kermaisessa kermassa, lisää kaakaota ja sekoita uudelleen.
Keksiä me yritämme munat sokerilla ja vähitellen tuoda hienoja jauhoja. Lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuuttia, kunnes se on valmis. Anna viileä ja hieroa suurella raastimella. Kaada konjakki ja kermainen kerma muruon, sekoita se. Saatu massa on "likaantunut"
Marshmallow öljyllä, lämmitä 15-20 sekuntia mikroaaltouunissa. Kandeja tulisi sulattaa ja massan määrän pitäisi lisääntyä. Olemme vähitellen ajautumassa sokerijauheeseen. Tuloksena oleva mastinen on helposti muovautuva ja muistuttaa muovailua. Rullamme sen ohueksi kerrokseksi, leikataan 2 ympyrää ja peitetään puolipallomme. No me painamme sitä.
Vihje: Jotta mastasia olisi paremmin säädetty, "rinta" on ensin voiteltava kuorrutetulla proteiinilla.
Jäljelle jäävässä mastiksessa lisätään väriaine ja vielä hieman lämpenee mikroaaltouunissa. Jälkeen liikkeelle, me leikkaamme uimapuku ja muut yksityiskohdat koristeluun.