Tänään kerromme teille, miten herkullisen evästeen voi tehdä mielenkiintoisella nimellä "Kisses". Useimmiten se on paistettua kurkkuleivästä, mutta voit myös käyttää tuhkakastiketta ja lisätä makeat tavarat makuun.
Resepti kurpitsan evästeet "Kisses"
ainesosat:
- margariini - 250 g;
- jauhot - 250 g;
- tuorejuusto - 250 g;
- rakeistettu sokeri - 200 g;
- sooda, sammutettu etikalla - 1/2 tl.
- Vanilliini - haluttaessa.
valmistelu
Pehmentää huoneenlämmössä margariinia levitä juustoa ja leikkaa veitsellä pieniä paloja. Sitten kaadetaan asteittain jauhot ja vaivaa taikina. Levyn lopussa lisätään sooda, sammutetaan etikalla ja haluttaessa vanilliini. Nyt taikina muodostavat pieniä palloja, noin saksanpähkinän kokoa, paina niitä alas, jotta laakea kakku, upotetaan yksi puoli sokeria ja käännä sokeri sisälle. Tuloksena oleva puoliympyrä kastetaan jälleen toiselle puolelle sokeriin ja taitetaan puolelle, kuten ensimmäistä kertaa, sokeria sisälle. Sitten kastetaan jälleen yksi puoli sokerikiteissä ja panna öljyttyyn leivinpaperiin, joka pysyy puhtaana (ilman sokeria). Paistele keitetyt kinkut esilämmitetyssä uunissa jopa 210 astetta kaksikymmentä minuuttia, tai kunnes ruskea.
Evästeet "Kiss" voidaan valmistaa ilman tomaattikeittoa. Tarjoamme sinulle yhden näistä resepteistä.
Evästeet "Kiss" tuhkakastikkeesta pähkinän täytteenä
ainesosat:
- taikina hiutale - 750 g;
- munat - 2 kpl;
- pähkinöitä tai muita pähkinöitä tai niiden seoksia - 175 g;
- rakeistettu sokeri - 150 g;
- Vanilliini - maku;
- kasviöljyä.
valmistelu
Jaamme munat oroihin ja keltuaisiin. Tarvitsemme keltuaisia myöhemmin, voitelemaan valmiin maksan ennen leivontaan ja sekoittamalla munanvalkuaiset, kunnes muodostuu tiheä vaahto. Älä lopeta, vähitellen kaada sokeria, lisää sitten murskattuja pähkinöitä, vanilliinia ja sekoita kevyesti. Evästeen täyttö on valmis.
Puff-leivonnaiset kääritään jopa 2 millimetrin paksuiksi ja leikataan millä tahansa sopivalla tavalla piireissä, joiden läpimitta on noin kymmenen senttimetriä.
Jokaiselle ympyrälle levitä teelusikallinen täyte ja kiinnitä sormien tyynyt, kuten pelmeni, mutta ei kovin tiheä, kuten silloin, kun leivonta Kissin pitäisi avata hieman.
Laitoimme evästeet kasvisöljyllä voideltuun leivinpaperiin, ylhäämällä keltuaiset sekoittumalla vaniljan sitruunan kanssa ja panemalla se lämmitettyyn uuniin 200 astetta ennen ruskeaa ja muodostaen kauniin kultaisen värin.