Murokeksien evästeiden resepti on hyvin yksinkertainen. Tämän vuoksi hänen aloittelijoilleen rakastuu niin paljon. Tärkeintä on muistaa osuudet - 1: 2: 3 - yksi osa sokeria, kaksi osaa rasvaa ja kolme osaa jauhoja. Vaivaa taikina nopeasti ja peitä se puolessa tunnissa jääkaapissa. Ja se on kaikki! Biscuit-lyhytkastiketta valmistetaan myös muutaman minuutin ajan. Mutta silti väärinkäyttäen tämä kotitekoinen herkku ei ole sen arvoista - korkean rasvapitoisuuden vuoksi se on erittäin kalori!
Resepti leivonnaisille leivonnaisille
ainesosat:
- jauhot - 2 erää;
- sokeri - 100 g;
- vesi 125 ml;
- auringonkukkaöljy (puhdistettu) - 125 ml;
- suolaa - 1/2 tl.
valmistelu
Seulotaan jauhot ja sekoita sokerilla. Kaadetaan jäätä sekoittimen kulhoon! vesi ja kasviöljy. Lisää suola ja viilata massa rehevään valkoiseen vaahtoon. Kaada se kuivaan jauhoryhmään ja vaivaa pehmeä, joustava taikina. Ehkä jauho tarvitsee hieman enemmän kuin mitä resepti ilmoitti. Rullaamme taikinan kulhoon, kääri se ruokafilmiin ja peitämme sen jääkaapissa. Puolessa tunnissa se voidaan irrottaa, leikata hahmoja (makeiset voivat lisäksi ripotella niitä sokerilla) ja leipoa hiekkakeittoja .
Lypsäytä raejuustojuustolla
ainesosat:
- jauhot - 300 g;
- raejuusto - 300 g;
- sokeri - 200 g;
- voi - 150 g;
- leivinjauhe - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Sekoita raejuustoa pehmennetyllä voita. Lisää seulottu jauho ja leivinjauhe. Me vaurioimme taikinan ja piilotamme sen puoli tuntia jääkaapissa. Sen jälkeen, kun kerrotaan hieman yli senttimetrin paksuiseksi, leikimme pechenyushki, sirottelemme ne sokerilla ja lähetämme ne pergamentille peitettyyn leivinuuniin. Leipoa eväste tuorejuustoista vain puoli tuntia 200 asteen lämpötilassa.
Lyhytleipä uudenvuoden lukuisille evästeille
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 315 g;
- muna - 1 kpl;
- hunajaa - 3 rkl. lusikat;
- sokeri - 100 g;
- voi - 125 g;
- inkivääri - 2 tl.
- kaneli - 1 tl;
- muskottipähkinä - 1 tl;
- sooda - 1 tl;
- suola - 1 hyppysellinen.
Lasite:
- sokeri - 100 g;
- munanvalkuainen - 1 kpl;
- sitruunahappo - 1 hyppysellinen.
valmistelu
Valmistamme kevät leivonnaiset evästeen illasta. Vesihaudassa sulata voin hunajaa. Lisää sooda, raastettua inkivääriä, kanelia ja muskottipähkinää. Sekoita jauhot suolalla, lisää sokeria ja aja muna. Sekoitetaan ja yhdistetään hunajan ja öljyn massaan. Valmis taikina kääritään kalvoon ja jätetään yön yli jääkaapissa.
Pahvista leikattiin malleja - piirejä, joiden läpimitta on 2,5, 3,5, 5, 6, 7, 8,5 cm ja veistetty lehti 8 cm pitkä. Terävällä veitsellä leikataan hahmoja mallista (huomaa, että kaksi kelloa tarvitaan yhdelle kellolle). Paksu kahva jokaisen ympyrän keskelle ja lehtien lopussa leikkaamme aukkoja. Me leivotamme evästeitä esilämmitetyssä 180 asteen uunissa vain 10 minuuttia.
Ja kun ne jäähtyvät, valmistamme lasitteen. Kylmä kuumaa sokeria, kunnes voimakkaat huiput ja lisää laimennettua teelusikalle vettä sitruunahapolla (voit vain ottaa lusikallinen sitruunamehua). Käyttämällä leivonnaisen ruiskua koristelemme ympyröitä ja lehtiä lasilla, ja kun se jäykistyy, alamme kerätä "kelloja".
Voit tehdä tämän siirrä lahjasetti (vähintään 70 cm pitkä) pienimmän renkaan reiän läpi, kohdista keskellä ja liitä nauhan päät. Nyt, kuten pyramidi, me piirretään piirejä alkaen suurimmasta. Sitten läpi nauhan jokaisen pään kautta kuljemme lehtien läpi ja sitomme sen kauniilla jousilla. Kaikki voit ripustaa kynttilöitä joulukuusi, ja voit kääriä sen läpinäkyvä paperi ja antaa sen ystäville uudenvuoden!
Yksinkertainen ja maukas murotaikinahna kekseille
ainesosat:
- jauhot - 150 g;
- voi - 100 g;
- sokeri - 50 g;
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
Ravista pehmennettyä voita sokerilla ja suolalla. Lisäämällä vähitellen jauhoja, vaivatta taikinaa. Vähintään puoli tuntia lähettää sen kylmään. Ja hyvin valmistettu evästeiden niin lyhyt taikina kestää vain 10-15 minuuttia uunissa, lämmitetty 200 astetta. Tuomme sen kultaiseen väriin ja poistamme sen, sitä ei ole syytä liioitella.