Mastic-kastikkeiden koristelu tekniikka on suhteellisen uusi, mutta se on jo saavuttanut suosiota sekä kuluttajille että makeisille. Tämän materiaalin alhaiset kustannukset ja hämmästyttävä lopputulos varmasti edistävät tätä.
Seuraavaksi näytämme sinulle, kuinka tehdä alkuperäisen kakun kera kotona ja tarjota yksinkertaisia reseptejä tämän ajatuksen toteuttamiseksi.
Kuinka tehdä kakun kakku kotona - resepti glukoosilla
ainesosat:
- hieno jauhemaista sokeria - 990 g;
- puhdistettu vesi - 80 ml;
- gelatiini - 10 g;
- glukoosi ruokaa - 40 ml;
- margariini kermainen - 30 g.
valmistelu
Ensinnäkin valmistettaessa kakkuja sokerivalmisteesta kaada gelatiinia kylmällä vedellä ja 30 minuutin kuluttua laittaa se vesihauteeseen. Lämmitämme massaa sekoittaen, kunnes kaikki hyytelömäiset rakeet liuotetaan, minkä jälkeen lisätään glukoosia, margariinia kermainen pehmeä ja sekoitetaan perusteellisesti, kunnes se on mahdollisimman yhtenäinen. Jäähdytä seos huoneen olosuhteissa jäähdyttämiseksi ja vähitellen kaada jauhemaista sokeria joka kerta sekoittamalla massa huolellisesti lusikalla. Kun tämä tapahtuu vaikeuksitta, levitämme ruoan sisältöä pöydälle pihkimällä sen perusteellisesti jauhemaisella sokerilla.
Sekoita sokeri-aine ennen tiheää, joustavaa ja maksimaalisesti yhtenäistä koostumusta. Valmismaalia voidaan käyttää välittömästi tai keittää se etukäteen ja säilyttää se käärimällä se kalvoon tai asettamalla se muoviin suljettuun astiaan.
Kuinka tehdä sokerivalmiste kakku kotona glyseriini ja hunaja?
ainesosat:
- hieno jauhemaista sokeria - 990 g;
- puhdistettu vesi - 40 ml;
- sitruunamehu - 40 ml;
- gelatiini - 10 g;
- glyseriini - 40 ml;
- nestemäinen kalkkihunaja - 100 g.
valmistelu
Mastien valmistuksen tämän reseptin mukaan on samanlainen kuin edellä kuvattu muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta. Kuten edellisessä versiossa, liuotetaan gelatiini veteen, aluksi liotetaan se noin kolmekymmentä minuuttia ja lämmitetään sitten vesihauteessa niin, että kaikki rakeet hajoavat. Nyt panemme glyseriinin ja nestemäisen kalkin hunajaan, sekoita voimakkaasti ja anna sen jäähtyä. Tämän jälkeen kaada sokerijauhetta asteittain ja sekoita kaikki huolellisesti, ensin lusikalla ja sitten kädet, voitele ne säännöllisesti kasviöljyllä puhdistetulla öljyllä.
Kotitekoinen mastikka kakku - resepti marshmallow marshmallow
ainesosat:
- hieno jauhemaista sokeria - 480-540 g;
- sitruunamehu tai puhdistettu vesi - 40 ml;
- marshmallow marshmallow - 200 g.
valmistelu
Marshmallow asetetaan sopivaan astiaan, lisätään sitruunamehua tai puhdistettua vodichkua ja asetetaan mikroaaltouuniin korkeintaan kahdenkymmenen sekunnin ajan tai kunnes zephyriinien määrä kasvaa noin kahdesti. Otamme kulhoon mikroaaltouunista ja sekoitetaan massa lusikalla, vähitellen jauhemaista sokeria kaadetaan. Me vaivaamme sitä, kunnes se käsitellään vaikeuksitta, ja sitten levitämme sen pöydälle
Tämä mastasia voidaan säilyttää pitkään jääkaapissa. Ennen käyttöä tässä tapauksessa mikroaaltouunia lämmitetään hieman, lisätään jauhemaista sokeria ja sekoitetaan se homogeeniseen koostumukseen.