Viime vuosina keraamiset veitset, jotka voidaan valita mistä tahansa myymälästä, on tullut erittäin suosittuja kotitalouksille. Syynä niiden laajaan jakeluun ovat ensinnäkin kätevyys, lujuus, kestävyys ja terävyys. Tietenkin, kun käytät tällaisia veitsiä, sinun on tiedettävä joitain sääntöjä niiden käsittelyä varten. Yleisimpiä kysymyksiä niiden käytöstä: ovat keraamiset terät teroitettu? Jotkut valmistajat sanovat, että keraamiset veitset eivät tarvitse teroitusta. Tämä ei ole aivan totta. Huolimatta siitä, että keraamiset veitset ovat tylsiä ja kuluneet huomattavasti hitaammin kuin teräsveitset, on tarpeen säännöllisesti korjata ja teroittaa ne. Suuryritykset keraamisten veitsien valmistukseen tarjoavat tehtaan muokkauksia ja terävöittämistä, mutta valitettavasti tämä vaihtoehto on käytettävissä vain joissakin maailman maissa.
Tässä artikkelissa puhutaan siitä, voitko teroittaa keraamisia veitsiä kotona ja miten se tehdään.
Kuinka teroittaa keraamista veistä?
Jos sinulla ei ole mahdollisuutta ottaa veistä erikoistuneeseen työpajaan tai haluat oppia tekemään sen itse, muista ensimmäinen sääntö: älä kiristä keramiikkaa tavallisilla teroittajilla, "kivillä" tai höyrytikkailla. Ainoa keino teroittaa keraamista veistä on käyttää hiomapintoja, jotka ovat kovempia kuin veitsi itse (paremmin timantti ruiskutus, ääritapauksissa, voit käyttää electrocorundum). Hieno timanttijuuri on selviytyäkseen keramiikasta ja palauttaa sen entiseen terävyyttään.
Keramiikan terävöitys on pitkäaikainen prosessi. Prosessin kesto johtuu pääasiassa siitä, että keraamisen veitsen terää ei voi painaa hiomapintaan voimalla. Tarkkaile tarkasti myös teroituksen tasaisuutta ja vältä teräviä veitsenvetoja teroitimella.
Tänään on markkinoilla kahdenlaisia keraamisten terien teroituskoneita: sähköinen ja manuaalinen. Seuraavassa tarkastellaan molempia tällaisia tyyppejä yksityiskohtaisemmin.
Keraamisten veitsen teroitin: kaksi päätyyppiä
- Keraamisten veitsen sähköinen taskulamppu on pieni laite, joka on varustettu pienillä timanttipinnoitteisilla levyillä. Levyjä käyttää sähkömoottori. AA-paristo tai ladattava akku. Terävöittämiseksi sinun on asetettava terän terä levyjen väliin. Terien teroituksen laatu sähkökytkimessä on melko korkea - vaikka paljon tylsyytyneitä teriä voi, jos ei palaa, tuoda sen lähemmäksi alkuperäistä tilaa. Sähköteroittimen tärkein plus on sen helppokäyttöisyys. Suurin haitta on korkea hinta.
- Toinen keraamisten veitsen veitsi on manuaalinen . Ulkonäköön ne muistuttavat manikyyri- tai pedikyyri-kynsiviilaa - tasainen pinta, jossa on timanttipölypäällystys, joka on varustettu pidikkeellä. Kädessä pidettävät teroituskoneet soveltuvat paremmin matalien oikaisujen, pinnan "oikaisemiseksi". On hyvä terävöittää hyvin tylsä veitsi heidän apunsa avulla, mutta tämän vuoksi sinun on tehtävä joitakin ponnistuksia. Samaan aikaan kokeneet käsityöläiset sanovat, että manuaalinen teroitin antaa paljon enemmän valvontaa ja siten paremmat mahdollisuudet terä teroittaa. Tietenkin vain ne, jotka todella tietävät, miten teroittaa veitset, voivat hyödyntää tätä vapautta ja mahdollisuutta täysin. Jos et ole koskaan tehnyt tätä elämässäsi - on parempi valita elektrotekotikko.
Muuten on huomattava, että keraamisen veitsen terän muoto poikkeaa teräksestä. Teräksen hionnan klassinen versio "kolmella kulmalla" ei sovellu keraamiin. Leikattuna olevan keraamisen veitsen terä on hieman kupera - tämä vaatimus johtuu materiaalin erityispiirteistä, erityisesti sen hauraudesta.
Manuaalisen teroittajan tärkein plus on halpa. Suurin haitta on se, että sitä olisi käytettävä, kokematon "hiomakone" voi paitsi parantaa myös jopa pahentaa tilannetta.
Keraamisten veitsien teroitus on tehtävä säännöllisesti, vähintään joka toinen tai kolme vuotta, odottamatta, kunnes ne lopulta tukaloituvat tai kunnes terä on leikattu.