Cupcakes suklaalla - yksi herkullisista ja samalla valitettavasti erittäin kaloreista jälkiruoista. Joten jos päätät tehdä vatsa-loman ja miellyttää itseäsi hämmästyttävällä jälkiruokalla, olet täällä.
Resepti cupcakes kanssa suklaata
Vanilja cupcakes nestemäisellä suklaalla on täydellinen herkku aamiaiselle tai ilta-teelle.
ainesosat:
Testiä varten:
- voi - 150 g;
- sokeri - 1 ½ s;
- maito - ¾ s.
- munat - 6 kpl;
- vaniljan uutetta - 2 tl.
- vehnäjauho - 2 erää;
- sooda (tai leivinjauhe) - 1 tl;
- suola - hyppysellinen.
Täyte:
- musta suklaa - 120 g.
valmistelu
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Muoto cupcakes voitele öljyllä tai kansi paperikupin pohja. Siirrytään taikinan valmistukseen: pehmennetty voita, asetetaan sokeri kulhoon ja sekoitetaan sähköisellä sekoittimella (noin 2-3 minuuttia). Lisäämme munanvalkuaisia (keltuaisia ei tarvita), maitoa ja vaniljaa uutetta, joka voidaan korvata vanilla sokerilla ja uudelleen lyödä. Kaadetaan jauhot, leivinjauhe ja suola sekoitetaan.
Täytä kukin muotin ¾ taikina ja aseta keskelle hiukan suklaata. Me leivotamme kakkuja 25 minuuttia, anna niiden jäähtyä kokonaan ja ripottele sokerijauhetta ennen tarjoilua. Koristeena voi olla myös kuumaa suklaata sisältävä cupcake kera tai fondantti.
Cupcake suklaata sisältä
Tämän reseptin mukaan kypsennetyt cupcakes antaa sinulle ja rakkailleen kaksinkertaisen nautinnon, koska ei vain täyttöä, mutta itse taikina sisältää suklaata.
ainesosat:
Testiä varten:
- voi - 100 g;
- sokeri - 2 tuotetta;
- munat - 2 kpl;
- vaniljanuute - 1 tl;
- jauhot - 2 erää;
- suolaa - 1 tl;
- kaakao - ½ tuote;
- manteli - 1 erä;
- maito - 1 ½ s;
- leivinjauhe - 1 tl.
Täyte:
- voi - 50 g;
- kaakao - 1/4 s;
- jauhemaista sokeria - 1 erä;
- maitoa - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Yhdessä kulhossa olevaa taikinaa sekoitetaan toisiinsa munat, sokeri, öljy ja vaniliseos: jauhot, kaakao, suola ja leivinjauhe. Sitten yhdistämme ainesosat molemmista kulhoista ja tuodaan 1½ kupillista maitoa.
Voitele öljyllä täyttölomake 3/4. Jokaisen cupcaken päälle, joka ripustetaan mantelihiutaleilla. Muistamme muffinit noin 20 minuuttia 180 astetta. Sillä välin valmistetaan suklaa täyteaine: pehmennetyssä voita voimme kattaa kaakaota ja sokeria, voittaa viilto kunnes yhtenäinen, hitaasti lisäämällä maitoa. Täysin jäähdytettyjä cupcakes täynnä suklaata täyttö käyttäen leivonnaisen ruiskua ja tarjoillaan pöydälle. Bon appetit!