Mitä yleensä yhdistät kakun? Tietenkin tämä on ennen kaikkea loma, iloinen tunnelma, perheilme pöydässä. Mutta joskus haluat maistella palan tästä herkullisesta jälkiruokasta tavalliseen arkipäivään. Ja ei ole välttämätöntä kokata jotain hienoa ja mahtavaa, voit tehdä kaikki kuuluisat, yksinkertaiset, mutta hämmästyttävän herkulliset kakut "Ryzhik". Se on valmis hyvin nopeasti, mutta tulos on hämmästyttävä. Joten älkäämme tuhlaamatta aikaa, mutta käsittelemme välittömästi teitä käsittelemällä reseptejä hunajakakun valmistukseen Ryzhik.
Klassinen kakku "Ryzhik"
Cake "Ryzhik" - yksi aikuisten ja lasten suosikki jälkiruoista. Klassinen resepti Ryzhik-kakun valmistukseen kulkee sukupolvelta toiselle. Jokainen rakastaja yrittää lisätä jotain uutta, mutta tärkein kohokohta pysyy aina samana - ohut kakkuja hunajan aromilla, joka on kyllästetty vaahtomaisella kermalla. Kuinka tehdä kakku rozhik klassisesta reseptistä?
ainesosat:
- sokeri - 2 tuotetta;
- hunajaa - 3 rkl. lusikat;
- muna - 2 kpl;
- voita - 1 tl;
- sooda - 1 tl;
- jauhot - 4 tuotetta;
- smetana - 500 ml.
valmistelu
Tarkastellaan vaiheittaista reseptiä punaisen kakun valmistukseen. Ensin teemme kerma. Tätä varten otamme rasvaisen hapan kermaa ja pärjäämme hyvin sokerin kanssa (voit käyttää jauhemaista sokeria), kunnes muodostuu paksua paksua vaahtoa. Laitoimme jääkaappiin 45 minuuttia.
Sillä välin teemme kakkuja kakulle. Otamme munat ja hiomme niitä sokerin, voin, soodan ja hunajan kanssa. Sekoita kaiken huolellisesti ja pistä seos vesihauteeseen. Kuolemme noin 15 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Poista massa sitten tulesta, jäähdytä se ja lisää kevyesti jauhot, vaivaa taikina. Sitten jakaa se 10 identtiseksi osaksi ja rullaa palloa niistä. Sitten jokainen pallo valetaan ohut kerros ja paistetaan erikseen uunissa 200 °. Kun kaikki kakut ovat valmiita, leikkaa reunat huolellisesti, älä hävitä viimeistelyä.
Sitten viemme jäähdytetty ja jäädytetty kerma ja peitämme ne varovasti kakkujen kanssa, pinoamalla ne päällekkäin. Top kanssa kakku punnittuja romuja kakku. Poistamme valmiin jälkiruoka jääkaapissa noin 10 tuntia, niin että se on perusteellisesti liotettu.
Cake "Ryzhik" keitettyä kondensoitua maitoa
ainesosat:
- muna - 4 kpl;
- hunaja - 4 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 tuotetta;
- voi - 200 g;
- sooda - 4 tl;
- jauhot - 6 tuotetta;
- keitetty kondensoitu maito - 500 g;
- Voi - 600 g;
- saksanpähkinät - 2 rkl.
valmistelu
Sekoita munat, sokeri, hunaja ja voin kulhoon. Panemme heikkoa tulta ja kiehuvat, jatkuvasti häiritsevät. Heti kun seos kiehuu, poista kuumuudesta ja lisää sooda ja jauhot. Sekoita homogeeninen paksu taikina ja jakaa se kahdeksaan yhtä suureen osaan. Käännä varovasti ohuesta kerroksesta ja paista uunissa.
Seuraavaksi valmistelemme kermaa. Ota keitettyä tiivistettyä maitoa ja pistä se sekoittimella ja voita. Lisää hienonnetut pähkinät saadulle kermalle ja laita se jääkaappiin tunnin ajan.
Sitten me voimme jokaisen kakun perusteellisesti rasittelematta kermaa. Se on kaikki, kakku "Punainen" kondensoituneella maidolla, voit kaataa teetä ja soittaa kaikille pöydälle.
Cake "Ryzhik" pähkinöillä ja hedelmillä
ainesosat:
- valmiit ostetut kakut - 1 kpl;
- smetanahna - 500 g;
- sitruuna - 1 kpl;
- kiivi - 2 kpl;
- mandariini - 2 kpl;
- saksanpähkinät - 100 g.
valmistelu
Jos sinulla on hyvin vähän aikaa, eikä teetä ole, niin tämä resepti on sinulle. Ostat valmiita kakkuja myymälästä, teemme kermaa, me leikimme hedelmiä ja kaikkea, kakku on valmis. Ja nyt hieman yksityiskohtaisemmin.
Voittaa smetanaa sekoittimella ja lisää varovasti sokeria samalla kun voittaa. Kerman on oltava hyvin rehevä ja paksu. Lisää vähän sitruunamehua ja sitruunaruohoa siinä.
Nyt otamme valmiit kakut ja aloitamme kakun. Ensimmäinen kakku on päällystetty kermalla ja sirotellaan saksanpähkinöillä. Toista kakkua kastetaan ja kerman päälle asetetaan kiivi. Seuraava kakku on halkaistu ja ripoteltu uudestaan pähkinöillä. Sitten toisaalta laitamme leikattu mandariini kermalla, ja ylimmäinen kakku rasvoidaan ja koristellaan jäljellä olevilla hedelmillä. Kaikki kakku "Ryzhik" valmiista kakkuista on valmis, voit juoda teetä!