Kakku vadelmilla

Ikkunan ulkopuolelle, talvella, ja haluavat syödä lämpimiin päiviin. Tarjoamme sinulle useita reseptejä kakkujen kanssa vadelmia. Tällainen hoito auttaa sinua muistamaan kesän ja yllättää vieraita.

Cake mascarpone ja vadelma

ainesosat:

• musta suklaa - koristeluun;
• jauhot - 75 g;
• jauhetut hasselpähkinät - 100 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• margariini - 125 g;
• sokeri - 225 g;
• rommi - 2 rkl. lusikat;
• muna - 3 kpl;
• maitoa - 3 rkl. lusikat;
• tuorejuusto - 250 g;
• Mascarpone -juusto - 500 g;
• smetanahna - 2 pussia;
• vaniljakerros;
• kerma 25% -200 ml;
• tuoreita vadelmia.

valmistelu

Margariinia hierotaan sokerilla, kaadetaan rommia ja puristetaan kunnes kerma saadaan. Siirrä vähitellen munat, kaada jauhoja, murskattuja pähkinöitä ja leivinjauhetta. Sekoita homogeeninen taikina, levitä se öljyttyyn muotoon ja leivota keksi 30 minuuttia 175 asteessa. Tämän jälkeen ota varovasti ulos ja jätä se arinalle jäähtyä.

Ja tällä kertaa valmistaudumme täyttöön. Tee tämä sekoittamalla ranskalaisia ​​juustoja Mascarpone-juustolla , kaada 100 g sokeria ja sekoita perusteellisesti. Kermaa, vaniljakermaa ja smetanaa kiinnittäkää sekoitin pysyviin huipuihin ja yhdistä sitten varovasti massa massasekoittimeen ja sekoita yhteen suuntaan niin, että kerma ei laskeudu. Sitten vähitellen kaada ja levitä tasaisesti vadelma-vadelma jäähdytettyyn kakkuin. Poistamme jälkiruoka 2 tuntia jääkaapissa. Tämän jälkeen koristele kakkuja vadelmilla ja laita herkku pöytään.

Kakku vadelmilla ja mustikoilla

ainesosat:

• suklaa - 300 g;
• muna - 7 kpl;
• instant kahvia - 1 tl;
• vettä - 5 rkl. lusikat;
• kerma 33% - 200 ml;
• mustikoita - 300 g;
• vadelma - 300 g;
• jauhettua sokeria - 3 rkl. lusikka.

valmistelu

Suklaa murskataan palasiksi, laitamme syvän kulhoon, lisätään kahvia, vettä ja sulatamme vesihauteessa. Tällä kertaa erotamme valkoiset keltuaiset erillisiin kulhoihin. Keltarahat jauhettiin valkoiseksi, ja kaada sitten sulanut suklaa. Lisää proteiineihin suolaliuos, viilto, kunnes muodostuu vaahto ja liitä ne kevyesti suklaamassan kanssa.

Valmis taikina kaadetaan leivinpeltiin, öljytään voin kanssa ja leivotaan uunissa 180 asteessa 8-10 minuutin ajan. Ja tällä kertaa valmistaudumme kakun täytteeseen: lajittelemme marjat ja pestämme ne. Kerma sekoitetaan sokerijauhoon, viiltää, laittaa muutamia marjoja ja jatka mutkia. Poistamme valmiin kakun huolellisesti uunista, jäähdytetään ja peitetään runsaalla kermalla. Ylhäältä koristele suklaakakkua vadelmilla ja mustikoilla ja poista hoito 2 tuntia jääkaapissa.