Banaanit taikina - herkullinen ja herkkä jälkiruoka, joka ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Siksi ostakaa kaikki tarvittavat tuotteet turvallisesti ja ota sukulaisiasi tämän epätavallisen herkullisuuden vuoksi.
Banaanit paistetaan taikinaan
ainesosat:
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- banaani - 2 kappaletta;
- kasviöljyä.
Taikina:
- maito - 100 ml;
- muna - 1 kpl;
- smetana - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - 2 rkl. lusikka.
Kermalle:
- jauhemaista sokeria;
- smetana - 50 ml.
valmistelu
Resepti banaanien kypsennetty taikina on yksinkertainen tarpeeksi. Otamme pienen levyn, murskataan muna siihen, kaada vähän lämmin maitoa, lisätään lusikallinen smetanaa ja sekoita sisältö varovasti vispilällä. Sitten kaada jauhot vähitellen ja vaivaa taikina. Voit maistella, laittaa sokeria, kevyesti voittaa ja syrjään. Tästä syystä saatat saada claret samankaltainen kuin hapan kerma.
Nyt mene banaanien valmistukseen: me puhdistamme ne kuoresta, leikataan kukin ensin kahdeksi puolikkaaksi ja sitten toinen kolmeen osaan. Ota nyt sitruuna ja purista mehu pois sen päälle suoraan murskattua hedelmää.
Tämän jälkeen mene viimeiseen vaiheeseen - paistetaan. Paahduksessa kaada hieman kasviöljyä ja laita hiljainen tulipalo. Yksi viipale banaani kastetaan täysin taikinaan ja laita se paistinpannuun. Samoin me teemme kaikkien hedelmien ja paista niitä useita minuutteja kummallakin puolella, kunnes kultainen kuori ilmestyy.
Valmista nyt kerma, jonka me valmistamme valmiin jälkiruokinnan. Pianoksessa levitämme hieman hapankermaa, kaada sokerijauhe ja sekoita hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa. Kun banaanit paistetaan, levitämme ne levylle, niin että pieni lasi on tarpeeton ja sitten vettä aikaisemmin valmistettu kerma ja tarjoile herkkua pöydälle.
Banaanit väärennetyssä hunaja
ainesosat:
- banaani - 4 kpl;
- munanvalkuainen - 1 kpl;
- hunaja - 0,5 kpl;
- vesi - 1 erä;
- sitruunamehu;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- tärkkelys - 2 rkl. lusikat;
- seesamiöljyä - 1 tl;
- kasviöljyä.
valmistelu
Harkitse toinen vaihtoehto, miten keittää banaaneja taikinaan. Hedelmät puhdistetaan ja kukin hedelmä leikataan puoleen. Kulhoon sekoitetaan tärkkelys jauhot, laimennetaan vedellä ja lisätään vähän seesamiöljyä ja munanvalkuaista. Sekoita massa homogeenisuuteen ja kaada banaanien puolikkaat valmiiksi valmistettuun claret-kertaan. Paista jälkiruoka syväpastatessa 4-5 kunnes kullanruskea. Sitten siirrä banaanit varovasti levylle, anna ylimääräisen öljyn tyhjentää ja tällä kertaa kuivaa seesaminsiemenet paistinpannulla. Yhdistä sitruunamehu hunajan kanssa ja lämmitä seos kastikkeessa kevyesti. Ennen tarjoilua kaada banaaneja sitruunahunjakastikkeella ja ripottele paistettua seesaminsiemeniä.
Banaanit taikina ja karamelli
ainesosat:
- banaani - 6 kpl;
- jauhot - 100 g;
- tärkkelys - 15 g;
- munanvalkuainen - 3 kpl;
- sokeri -300 g;
- maito - 150 ml;
- seesami - 1 rkl. lusikka;
- vesi - 150 ml;
- sitruunamehua -1 rkl. lusikka;
- kasviöljyä.
valmistelu
Nyt kerro, miten paistat banaaneja taikinaan. Joten, hedelmät puhdistetaan, pilkkoidaan paksuihin ympyröihin ja sitruunalla sitruunamehulla. Esilämmitä öljy syvällä paistinpannulla tai rasvakeittimellä.
Seuraavaksi kypsennetään jälkiruoka. Tee tämä sekoittamalla kulhoon tärkkelystä ja seulotaan jauhot. Sitten kaadetaan munanvalkuaisia, vähän maustettuna. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja jätetään taikina 10 minuuttia. Tämän jälkeen banaanikappaleet kiinnitetään haarukalla ja kastetaan taikinaan. Paista ne kiehuvaan öljyyn, kunnes kullanruskea noin 1 minuutti. Liuotetaan erikseen vesisokeriin ja saatetaan seos kiehuvaan. Sitten kaada seesaminsiemeniä siirappiin ja sekoita. Banaanit kastetaan karamelliin ja laitetaan levyihin, voidellaan voilla. Palvelemme jälkiruokaa välittömästi yhdessä kuuman kylmän veden kanssa. Ennen ruokailua panemme banaanit taikinaan veteen niin, että kova karamelli kovettuu. Täällä, ja kaikki banaanit karamellissa voidaan palata pöydälle!