Tiedätkö, että hapankaalia voidaan pitää endemisena lautasena? Yllättäen eurooppalaiset eivät aasialaiset syövät hapankaalia ja ruokia siitä. Kiinassa ja Koreassa he voivat täydellisesti suolata ja suolaa kaalia. Jos puhumme amerikkalaisista, he käytännössä eivät käytä tuoretta tai keitettyä kaalia. Tässä parsakaali on suosittu.
Omassa maassamme on vaikea kuvitella perheen, jossa se ei näy ajoittain tämän yksinkertaisen ruokalajin kohdalla.
Hapankaalin haitta ja hyöty
Heti erotellaan ero suolattujen ja hapankaaliiden välillä. Ensimmäisessä tapauksessa ruoanlaittoon käytetään suurta suolaa, mikä ei ole kovin hyödyllinen munuaisissa, sydämeen, nivelissä jne.
Samaan aikaan todellinen hapankaali valmistetaan ilman suolaa tai sen vähimmäismäärä.
Pitemminkin kuin suosittu lääketiede, ja myöhemmin tiede, arvoa hapankaalin naisten raskauden aikana oli arvostettu. Ensinnäkin kasvien kuitujen korkea pitoisuus edistää ruoansulatuksen ja ulosteiden normalisointia, joka on niin tärkeä koko raskauden ajan. Hapankaalin miellyttävä hapan maku voi olla erinomainen korjaava pahoinvointi, joka niin pahoinpidelee monia naisia odottavia naisia. Lisäksi tulevan äidin organismi tällä hetkellä on erityisen tarpeessa rauta-, kalium- jne. Mikroelementtejä, jotka ovat välttämättömiä tulevan vauvan täydelle kehitykselle. Hapankaalina näennäisesti yksinkertaisimpana ja tavanomaisena tuotteena on näistä elementeistä valtava määrä.
Vitamiineja hapankaaliin
Lisäksi hapankaali sisältää A-, B-, E- ja R- vitamiineja. Erityisen runsaasti tällaista kaalia C-vitamiinia , joka on tarpeen immuniteetin vahvistamiseksi. Yllättäen tämän vitamiinin sisältö on paljon korkeampi kuin sitruunoissa ja muissa sitrushedelmissä. Ei ole yllättävää, että vaikka influenssan ja ODS-kauden keskelläkin, hapankaalin ystäville on paljon vähemmän todennäköistä saada sairastua.
Hapan kaali on hyödyllinen paitsi vitamiineille ja mikroelementeille. Käymisvaiheessa itse kaalassa ja suolavedessä muodostuu runsaasti edullisia bakteereja, jotka ovat samanlaisia kuin fermentoitu maito. Siksi hapankaalin käyttö on erinomainen tapa normalisoida suolen mikrofloora sairauksien jälkeen, antibiootit, myrkytys.
Puhutessaan hapankaalin eduista kannattaa mainita sen kalorisisältö. Itse kaali sisältää vähintään kaloreita - keskimäärin vain 50 kcal / 100 g tuotetta. Kuitenkin usein pehmentää makua palvelee pöytään hapankaalia lisää vihreät ja kasviöljy. Jälkimmäinen lisää huomattavasti ruokalajin kaloripitoisuutta, mutta se on helppo sulattaa.
Ruokavalio perustuu hapankaaliin
Kaikkien edellä kuvattujen tekijöiden huomioon ottaen tätä tuotetta tulisi kiinnittää huomiota niihin, jotka heiluttavat hahmojaan. Tällainen ruokavalio sallii kehon saada tarpeeksi vitamiineja ja hyödyllisiä mikroelementtejä. Tässä tapauksessa tällainen ruokavalio puhdistaa suolet varovasti ja parantaa mikroflooraa, poista kuonat ja parantaa siten kehoa kokonaisuutena,
Kuten näette, hapankaalin käyttökelpoiset aineet tekevät tuotteesta yleisen paitsi yksinkertaisen ruoanlaittoon ja miellyttävään makuun. Älä kuitenkaan unohda, että kuten minkä tahansa astian, hapankaali voi olla vasta-aiheinen joillekin ihmisille.
Joten esimerkiksi älä osallistu hapankaaliin, gastriittiin ja haavaumiin. Se ei ole hyödyllinen, jos ja jos lisäsit liikaa suolaa tuotteeseen tai teet sen liian teräväksi.