Jäätelökakku

Useimmat kakut vaativat leivontaan. Ja nyt opit tekemään uskomattoman herkullisen jäätelön kakun.

Jäätelökakku - resepti

ainesosat:

• murokeksi eväste - 300 g;
• luonnollinen voi - 70 g;
• jäätelöä - 500 g;
• manteli pähkinöitä.

valmistelu

1. Elintarvikeprosessori leikkaa evästeet murusiksi.
2. Sulatamme voin, kaada keksien massa ja sekoita hyvin.
3. Muotin pohjaan, joka on vuorattu hienonnettuina evästeinä ja aseta muotti 20 minuutin ajan pakastimessa niin, että pohja on hyvin kiinni.
4. Vastaanotetussa muodossa pehmennetään jäätelöä ja tasoitetaan pinta.
5. Laita muotti kakkuun pakastimessa, kunnes jäätelökello kiteytyy 2: lla.
6. Sitten päästään ulos, ripottele hienonnettuilla manteleilla, anna seistä noin 10 minuuttia huoneenlämmössä, ja sitten tarjoamme jäätelöä ja mantelikakkua pöytään.

Cake jäätelöä sisältä

ainesosat:

• kananmunat - 5 kpl;
• rakeistettu sokeri - 180 g;
• vehnäjauho, seulottu - 420 g;
• leivinjauhe - 10 g;
• suklaajäätelö - 250 g;
• kerma jäätelöä - 250 g;
• kookospähkinät - 40 g.

valmistelu

1. Ripomme munat ja viipemme ne hyvin, kunnes mehevä vaahto.
2. Kaadetaan sokeria paloiksi ja jatkamme hyvin.
3. Lisää vähitellen jauhot, jotka on aiemmin puristettu leivinjauheella ja sekoita lasta alhaalta ylöspäin.
4. Aseta taikina muottiin ja paista kunnes valmis.
5. Poimemme keksi levylle ja anna sen jäähtyä.
6. Katetaan syvä säiliö elintarvikelevyllä, levitetään kerma-jäätelöä ja levitetään se pohjaan ja stenochkamiin. Laitoimme pakastimeen puoli tuntia.
7. Yli levittää suklaajäätelöä, ja sille on jo asetettu jäähdytetty keksi.
8. Jälleen laittaa kakku pakastimeen puoli tuntia. Ja sen jälkeen käännä se astiaan ja ripottele kookospähkinöillä.

Kuinka tehdä jäätelö kakku?

ainesosat:

• Puhdistettu juomavesi - 70 ml;
• sokeri - 90 g;
• amaretto - 2 rkl. lusikat;
• manteliuute - 1 tl;
• kerma 30% - ¾ kuppi;
• vaniljajäätelö - 1 kg;
• manteli-kakkuja - 2 kpl;
• jauhemaista sokeria - 40 g.

valmistelu

1. Sekoita sokeri vedellä, laita se tulelle ja anna sen liuottaa sokeri. Poista sitten levy ja lisää amaretto- ja manteliuutetta. Jätä massa jäähtyä.
2. Valmis mantelikeksi, joka on kyllästetty sokerisiirapilla. Toinen keksi asetetaan sekoittimella murskaksi.
3. Jäätelöä sekoitetaan hyvin jauhamalla ja asetetaan keksien päälle. Poistamme pakastimesta vähintään puolen tunnin ajan.
4. Kermaviili lisätään jauhemaista sokeria loistokkaaseen.
5. Pakastimen kakku on koristeltu kermavaahdolla ja hienonnettu manteleilla. Jälleen, puhdista kylmässä 2 tuntia, ja sitten saat sen ja alkaa syödä.

Jäätelökakku omilla käsillä

ainesosat:

• tuoreiden mansikoiden marjat - 500 g;
• elintarvike-gelatiini - 40 g;
• munankeltuaiset - 4 kpl;
• kerma 30% - 200 g;
• smetana 20% - 270 g;
• kermavaahto sisustukseen.

valmistelu

1. Pese ja kuivataan mansikoita sekoitetaan sekoittimeen soseen asti. Lisää puolet sokerista ja sekoita hyvin.
2. Keltuaiset kaada sokeri, viiltää ne ja laita vesihauteeseen 5 minuuttia, älä unohda sekoittaa ajoittain.
3. Syvään kulhoon, levitä hapan kermaa, lisää kermavaahtoa, keltuaiset ja mansikka-sose. Tätä sekoitetaan sekoittimen kanssa, jaetaan kahteen osaan kakkuja varten, joka on vuorattu leivinpaperilla.
4. Laitoimme kakun pakastimeen 2 tuntia.
5. Kuivaa vettä sisältävää gelatiinia, jätä puolen tunnin ajan.
6. Lisää massa mansikka-soseeseen. Tuloksena oleva massa kaada kakku ja panna se pakastimeen 2 tuntia.
7. Nyt käännä kakku lautaselle, koristele kermavaahdolla ja mansikanmarjoilla.