Tämä eväste monille on lapsuuden maku, joten monet eivät vieläkään tunne itsensä hemmottelua. Tässä on kaksi reseptiä, jotka auttavat sinua tuntemaan tämän makua.
Miten tehdä kotitekoisia evästeitä "Pähkinöitä" kondensoituneella maidolla - resepti
ainesosat:
- jauhot - 320 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- margariini - 200 g;
- sokeri - 100 g;
- suola - 5 g;
- sooda - 5 g;
- etikka - 5 g;
- Tiivistetty maito - 1 potti.
valmistelu
Margariinia tai voita, lisää suolaa, sokeria ja sula kevyesti, lisää sitten munat. Sooda kaadetaan pieneen astiaan ja kaadetaan etikkaa ylhäältä, joten sammuta sooda ja kaada tämä seos muniksi ja sekoita se hyvin. Lisää vähitellen jauhoja ja sekoita näin vaivaavaa taikinaa. Itse asiassa "pähkinöitä" kondensoituneella maidolla valmistettu taikina on tavallinen hiekka taikina, jota kotitaloudet käyttävät massiivisesti leivonnaisten valmistamiseksi. Sitten taikinan pallot ovat hieman pienempiä kuin pähkinänkuoressa olevat muodot. Jos hasselpähkinäsi ei ole sähkökäyttöinen, mutta tavallinen metallia käytettäväksi uunissa, älä unohda rasvaöljyjä kasviöljyllä ennen ensimmäistä erää. Sähkösyöttöajassa noin minuutti, ja metalli tulee kääntää 40 sekunnin kuluessa toiselle puolelle samalla 40 sekunnilla. Paistettua maitoa on parempi keittää kotona kuin ostaa jo näennäisesti keitettyjä, mutta itse asiassa lisätty sakeutusaineita, väriaineita ja makuja. Ei ole vaikeata tehdä tätä, laita kondensoitua maitoa kattilassa, joka on täytetty vedellä ja kypsennä 2-2,5 tuntia, anna sen jälkeen jäähtyä ja auki täyttämään mutterit.
Resepti "pähkinät" evästeet kondensoituneella maidolla uunin muotteissa
ainesosat:
- jauhot - 450 g;
- voi - 250 g;
- hunaja - 30 g;
- sokeri - 75 g;
- sooda - 5 g;
- etikka - 5 g;
- munat - 2 kpl;
- konjakki - 20 g;
- tiivistetty maito - 1 purkki.
valmistelu
Pyyhi 150 g voita yhdessä sokerin kanssa,