Cupcakes-valmistelu on yksi ensimmäisistä koulutustasoista alkeiskokeilijalle kaikista ruoanlaadun viisaudesta. Samankaltainen rooli meni cupcakes yksinkertaisuuden vuoksi: testi vaivaus kaava on sama, useimmat reseptit ovat samanlaisia, joten niitä on helppo kouluttaa. Jos haluat tehdä cupcakea uunissa yksinkertaisen reseptin mukaan, niin valikoima tätä materiaalia tulee apuunne.
Yksinkertainen cupcake resepti rusinoita
Maitotuotteet ovat aina tiheämpiä. Suora osoitus tästä on klassinen cupcake, joka loistostaan huolimatta pitää tiheän ja märän murun.
ainesosat:
- voi - 225 g;
- rakeistettua sokeria - 405 g;
- munat - 6 kpl;
- smetana - 235 g;
- rusinoita - 1 erä;
- leivinjauhe - 1 tl;
- jauhot - 355 g.
valmistelu
Kuten aiemmin mainittiin, kakku-testin sekoitusjärjestelmä muuttuu harvoin. Ensimmäisissä vaiheissa kannattaa aina pehmentää voita ja käännä se sitten kermaksi, sekoittamalla sekoittimen enimmäisnopeuteen lisäämällä rakeista sokeria. Kun seosta käsitellään viillolla, aloitetaan vähitellen lisäämällä munia yksi kerrallaan. Lisää sitten hapan kerma sekoitus ja vasta sen jälkeen, kun se on täysin integroitu kerma, alkaa lisätä kuiva seos ainesosia, mukaan lukien viimeinen pari ainesosia.
Kun taikina on valmis, ripottele rusinoita jauhot ja lisää se seokseen levittää huolellisesti spatula.
Levitä taikina muottiin ja lähetä yksinkertainen cupcake rusinoiden kanssa uuniin tunti ja puoli 180 asteeseen.
Helpoin kakku resepti kefirille uunissa
Kaudella cupcakes voidaan täydentää tuoreita marjoja, kuten päätimme tehdä tässä resepti täydentämällä rehevän kefir taikinan kirsikka, joka korostaa maljan makeus ja sen kevyt hapot.
ainesosat:
- voi - 225 g;
- rakeistettu sokeri - 285 g;
- munat - 4 kpl;
- sitruunamehu - 15 ml;
- vaniliseos - 5 ml;
- leivinjauhe - 2 tl;
- jauhot - 420 g;
- kefir - 245 ml;
- kirsikat (pitted) - 3 rkl.
valmistelu
Aloita voittamaan sekoittimen pehmennetyllä voilla annoksittain, kaataen sokerikiteet, kunnes seos muuttuu rehevän valkoiseksi kermaksi. Jälkeen, aloittaa munien murskaaminen, myös keskeyttämättä munkkeja. Munien jälkeen voit lisätä hajusteita halutessasi tai aloittaa heti kefirin ja sitruunamehun. Kun taikinan nestemäinen osa on valmis, mene kuivumaan yhdistämällä leivinjauhe ja jauhot. Nyt, kun käytetään samaa sekoitinta, mutta jo pienellä nopeudella, yhdistävät molemmat valmistetut seokset. Lisää taikina kirsikoilla, aiemmin ripoteltu jauhot ja kaada muottiin. Paista 1 tunnin ja 10 minuutin ajan 165 astetta.
Kuinka tehdä cupcakes uunissa - yksinkertainen resepti
Lisää mukavuutta varten voit leivota yksinkertaisia ja maukkaita muffinssejä uunissa jakamalla ne osiksi. Tätä varten tarvitset erityisiä muotteja cupcakes ja paperi alustoja, jotta kuluttajat voivat hallita osa herkku saamatta sormensa likainen.
ainesosat:
- Voi - 190 g;
- sokeri - 175 g;
- munat - 3 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- jauhot - 175 g;
- maito (jään) - 115 ml;
- vaniliseos - 3 ml.
valmistelu
Käännä ensimmäinen ainesosien pari ilmavaan valkoiseksi kermaksi. Älä lopeta kruununvalmisteen toimintaa, kaada vaniliseos tai muu edullinen hajuvesi. Aloita lisäämällä munia, myös vatkaus jatkuu. Nyt alkaa kaataa seosta jauhot ja leivinjauhe, vaihtamalla kuivia ainesosia jään maitoosien kanssa. Jaa taikina muotteihin ja laita kylmä uuni asettaen lämmityksen 140 asteeseen. Jätä muffinit leivottamaan tunti.