Kaikkien niin ihastuttavien välipalojen, kuten pelimerkkien , suosittelemme kotona, todellisten meksikolaisten nahoja. Näytämme myös, kuinka tehdä hämmästyttävän maukas kastike tätä hämmästyttävää välipalaa varten.
Kuinka kokata nachos-sirut kotona uunissa - resepti
ainesosat:
- maissijauhe - 65 g;
- jyrkkä kiehuva vesi - 80 ml;
- auringonkukkaöljy - 3 jälkiruoka-lusikkaa;
- maapähkinäpaprika - 2/3 tl.
- keittiön suolaa - 1/2 tl.
valmistelu
Laajassa levyssä, hieman kohotetuilla sivuilla, kaada maissijauhoja ja lisää siihen välittömästi jyrkkä kiehuva vesi. Sekoita välittömästi haarukalla siihen asti, kunnes kaikki muuttuu yhtenäisemmäksi. Nyt, pysähtymättä sekoittamatta, me esitämme vähän öljyä ilman hajua. Seuraavaksi sekoitetaan taikina nachos, tuoksuva jauhettu punainen paprika hieman lisättyä hienoa suolaa.
Tarvitsemme kaksi leipälevyä, jotka ovat kokonaan peitettyä leivinpaperilla ja jakamalla taikina erittäin ohuesti levittämällä ne koko levyn alueella. Erittäin ohut ja terävä veitsi leikkaa massaa pitkänomaisiin kolmioihin. Lähetämme kaiken jo lämmitettyyn 165 asteen uuniin ja leivotaan tässä tilassa, herkullisia siruja 15-20 minuuttia.
Nachoksen maku paljastuu todella vain tämän meksikolaisen juustokastikkeen yhteydessä .
Kuinka tehdä kastike nachos kotona - resepti
ainesosat:
- hyvä voita (82,5%) - 130 g;
- juusto (kiinteä) - 550 g;
- smetana (20%) - 270 ml;
- punainen pippuri (mausteinen) - 2/3 tl.
valmistelu
Sulatamme voita mikroaaltouunissa ja kaada se pieneen kattilaan. Asettamme siihen kovaa juustoa, joka on hiottu pienimmän palkkalevyn läpi ja aseta säiliö polttimelle levylle, jolloin tulipalo vähenee minimiin. Kun näemme, että juuston massa alkaa sulaa, on aika esitellä rasvahappoa täällä. Sen jälkeen, kun juusto on täysin liuennut kermanmassaan ja se muuttuu homogeeniseksi, lisää sitten kuuma pippuri ja poista kastike polttimesta.
Heti kun kastikkeen lämpötila lähestyy huonelämpötilaa, voimme alkaa palvella. Suuressa kulhossa me kaada tuoksuvia maissileipiä ja samassa lautasessa levitimme muutamia juustokastiketta. Otamme kappaletta käsillämme, laske ne kastikkeeseen ja nauti tämä upea välipala miellyttävän ystävien ja ystävien kanssa!