Tavallisesti keitettyjä spagetteja (samoin kuin muita pastaa tai, kuten Euroopassa sanotaan, muita pastaa), syömme yleensä jotain. Esimerkiksi haudutettuja vihanneksia, sieniä, äyriäisiä ja raastettua juustoa. Spagetti on myös melko harmonisesti yhdistetty erilaisten liharuokien kanssa sivuseinäksi.
Voit esimerkiksi herkullisesti valmistaa spagettia kermakastikkeella ja kana.
Valitse laadukkaita spagetteja
Valitsemme spagettien paketin "ryhmä A" merkinnällä, mikä tarkoittaa sitä, että tuote on peräisin kiinteästä lajista.
Joka tapauksessa spagettia tulisi valmistaa al dente eli kiehuva veteen enintään 15 minuuttia (paras vaihtoehto on 8-12 minuuttia). Ei ole välttämätöntä pestä laadukkaita spagetteja, riittää yksinkertaisesti heittää ne sementtipulloon. Kana on jo valmis tähän aikaan.
Dietary Spaghetti - resepti kana kermakastikkeessa
ainesosat:
- kanafileetä (lihaa rintaan tai reisiin ilman ihoa) - noin 500 g;
- laakerinlehdet - 4 kpl;
- vihreät sipulit - 5-8 höyhenet;
- vihreät (persiljaa, basilikaa, korianteria);
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kerma maito luonnollinen - 80-100 ml;
- sitruuna - 0,5;
- mustapippuripulveri.
valmistelu
Kana liha leikataan lyhyiksi nauhoiksi ja keitetään kattilassa kunnes keittää (eli 40 minuuttia). Sitten voit käyttää keitettyä broileria keittoa keittoa.
Kun liha jäähdytetään liemessä (noin 20 minuuttia), valmistetaan kermakastike spagettille ja kana.
Lisään kanaa hieman kanajauhetta. Myymme valkosipulin manuaalisen puristimen läpi tai tulkitaan huolella laastilla. Täytä kerma sekoitus hienonnettu valkosipuli, kevyesti pippuria. Parantaa makua ja tuoksua lisää kastike muutama pisara sitruunamehua, ja voit myös lisätä sen hieman, jotta lautasen ei näyttäisi olevan mauton. Voit myös lisätä hieman valmistettua sinapiaa kastikkeeseen (tietysti ilman säilöntäaineita). Sekoita huolellisesti kastike, voit pyyhkiä se seulan läpi, mutta se ei välttämättä ole. Me valmistamme spagettia.
Kananlihaa poistetaan liemestä liemen avulla ja pannaan tarjoiluastiaan yhdessä halutun määrän valmiita spagettia. Kaada kypsennetty kermakastike, ripottele hienonnettuilla yrtteillä (voit silti juustoraastetta - se on paljon maukkaampi).
Tietenkin kanaa, jossa on spagetti kermakastikkeessa (kuten mitä tahansa muuta), tarjoillaan ilman leipää. Parempaa hallitsemista varten on mukavaa palvella lasillinen kevyttä pöytäviiniä vaaleanpunaista tai vaaleanpunaista.
Voit keksiä kana- ja spagettikastiketta eri tavalla.
Spagetti kana kermainen tomaattikastike - resepti
ainesosat:
- Kanafileetä rintaan tai reisiin - 400 g;
- sipuli - 1 kpl;
- makea paprika - 1 kpl;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- kerma - 3 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- oliiviöljy paistamiseen (tai käännetyn kana- rasvan);
- punainen kuuma pippuri;
- viini valkoinen tai vaaleanpunainen (esimerkiksi Martini) - 30 ml;
- (basilika, korianteri, persilja).
valmistelu
Kana liha leikataan lyhyille nauhoille, paprikalle - olille ja kuorituille sipuleille - puolirenkaille tai neljänneksen renkaille. Lämmitä öljykaivo paistinpannulla.
Lisää hieman murskattua vettä tai viinin tomaattimehua liota murskattu valkosipuli ja kerma.
Me valmistamme spagettia.
Palvelemme keitettyä kanaa spagettilla ja kermaisella tomaattikastikkeella, joka on ripottele hienonnettuilla yrtteillä. No, lasillinen viini ei häiritse parempaa ruoan ja mielialan rinnastamista.