Panakota on kuuluisa ja suosittu jälkiruoka kaikkialla maailmassa, alun perin Italiasta. Diversify tämän herkku maku voi olla erilainen: lisätä marjoja, pähkinöitä, väriaineita jne. Suosittelemme, että suklaata panakota kuumennetaan.
Resepti suklaa panacottaa varten
ainesosat:
- maito - 100 ml;
- kerma - 300 ml;
- sokeri - 80 g;
- suklaa musta - 100 g;
- sokeri vanilja - maku;
- gelatiini kuiva - 2 tl.
valmistelu
Selostamme kuinka panacottin valmis . Gelatiini kaadetaan kulhoon, joka on täytetty kylmällä vedellä ja jätetään paisumaan. Tällä kertaa sekoita kerma maidon kanssa, kaada tavallista ja vaniljakermaa. Laita astiat tulelle ja tuo seos melkein kiehuvaksi. Sen jälkeen irrota lämmöstä ja kaada gelatiinia. Sekoita hyvin niin, että kaikki jyvät ovat täysin liuennut. Leikkaa hienonnetut palat, levitä se kermaan, sekoitetaan huolellisesti kunnes sileä. Nyt kaadetaan saatava seos huolellisesti pieniin muotteihin ja laita se jääkaappiin, kunnes se on täysin kiinteytynyt. Sitten laskeimme säiliöt panacotilla muutaman sekunnin kuluttua kiehuvaan veteen ja käännämme lautanen nopeasti päälle. Valmis jälkiruoka koristellaan marjoilla ja kaadetaan karamellilla tai siirapilla.
Panakota suklaalla ja pähkinöillä
ainesosat:
- maitosuklaa pähkinöillä - 100 g;
- maito - 450 ml;
- gelatiini kuiva-2 tl;
- saksanpähkinät - haluttaessa;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- Vanilliini - maku.
valmistelu
Suklaa murskataan pieniksi paloiksi, heitetään pannulla ja kaadetaan noin 50 ml maitoa. Sulatetaan sitten mikroaaltouunissa tai laitetaan vesihauteeseen, jonka jälkeen seos jäähdytetään hieman.
Poista sitten maito tulesta, jäähtykää vähän ja kaada paisunut gelatiini. Sekoita huolellisesti kaikki lusikalla, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet ja tasaiset. Nyt sekoitetaan hieman, poistamalla lasit pakastimesta ja kaada kerma sekoitus niihin. Nyt jälleen laitetaan lasit pakastimeen ja jätetään ne siihen, kunnes se on täysin kiinteytynyt. Ripottele suklaa panakotti suklaalla ja pilkottuna saksanpähkinöllä.