Sangria - punaviinipohjainen virvoitusjuoma, johon on lisätty sokeria, tuoreita hedelmiä ja pieni määrä voimakasta alkoholia - konjakkia, likööriä tai rommia. Tutkitaan kanssanne kuinka sangriaa kypsennetään kotona.
Sangrian valmistus kotona
Tämän cocktailin valmistelemiseksi lähes kaikki tuoreet hedelmät ja marjat sopivat meille. Kuitenkin, jotta saat enemmän kylläisen makua, valitse makeimpi ja tuoksuva hedelmä. Persikat, päärynät ja jopa melonit ovat hyviä näihin tarkoituksiin. Alkuperäinen ja ihana maku ja hieno savuke antavat juoman sitrushedelmille. Myös vadelma, mansikka ja kirsikka maistuvat maultaan ja väriltään.
ainesosat:
- limonadi - 1 l;
- punaviini - 1 l;
- viski - 1 kpl;
- oranssi - 1 kpl;
- persikka - 2 kpl;
- omena - 1 kpl;
- sokeri, kaneli - maku.
valmistelu
Hedelmät pestään, pyyhitään pyyhkeellä ja leikataan viipaleiksi ilman kuorta. Lisää sitten syvään kulhoon ja kaada lasillinen viskiä. Tee tämä etukäteen hyvän tinktuurin saamiseksi. Sen jälkeen sekoita se punaviiniin ja laimenna limonadi. Kaada tuloksena oleva juoma purkkiin tai dekantoihin lisäämällä välttämättä paloja hedelmää.
Seuraavaksi ripottele cocktailin kanelia ja alkaa vähitellen kaada sokeria. Teemme tämän huolellisesti, koska emme voi koskaan arvata, kuinka makea juomamme tulee, kaikki riippuu pohjasta ja hedelmistä valitusta viinistä. Nyt sekoitetaan kaikki perusteellisesti ja kevyesti lämmitetään mikroaaltouunissa. Sitten peitä cocktail kansiin ja jätä seisomaan 15 minuutin ajan niin, että kaikki osat on kastettu tuoksuilla ja keitetty. Tämän jälkeen poistamme kotitekoisen sangriaa jääkaapissa ja tarjoamme tätä cocktailia murskattua jään kanssa.
Sangria-resepti kotona
ainesosat:
- punaiset omenat - 15 kpl;
- sitruunat - 7 kpl;
- appelsiinit - 11 kpl;
- valkoinen helmeilevä viinirypälemehu 750 ml.
valmistelu
Joten hedelmät pestään perusteellisesti, pyyhitään pyyhkeellä ja puristetaan niistä erikseen mehua. Ota sitten dekantteri ja sekoita välittömästi omena- ja sitruunamehu, jotta väriä ei menisi. Sen jälkeen laimennetaan juoma appelsiinimehua, sulje ja poista se kylmäksi pakastimessa 15 minuuttia. Jonkin ajan kuluttua leikkaa jäljelle jääneet hedelmät ohuiksi viipaleiksi, pudota ne dekantteriin, kaada kuohuviinin rypälemehu ja välittömästi tarjoillaan kotona keitettyä valkoista sangriaa pöydälle.
Kotitekoinen sangria tuoreilla hedelmillä
ainesosat:
- punaviini - 4 litraa;
- viski - 700 ml;
- gini - 700 ml;
- rommi - 700 ml;
- vermutti - 500 ml;
- limonadi - 1,5 l;
- Coca-Cola - 4 litraa;
- fanta - 1,5 litraa;
- sokeri - 1 kg;
- kaneli - 20 g;
- tuoreet hedelmät - 500 g;
- murskattua jään - 4 rkl.
valmistelu
Hedelmät pestään, leikataan suuriksi paloiksi ja lisätään dekantteriin. Sitten kaadetaan kaikki juomat, lisätään sokeria ja kanelia maun mukaan. Poistamme valmiin juoman noin 30 minuuttia jääkaapissa ja toimitamme sen pöydälle.
Resepti kotitekoiseen sangriaan
ainesosat:
- kalkki - 2 kpl;
- vesimelonin massa - 500 g;
- ruokosokeria - 2 rkl. lusikat;
- oranssi likööri - 160 ml;
- ruusukuivattu viini - 1,5 litraa;
- limonadi - 1,25 l.
valmistelu
Vesimelonia ja kalkkia käsitellään, leikataan ohuiksi paloiksi ja siirretään dekantteriin. Tämän jälkeen nukahtaa sokerisokeria ja kaada appelsiini likööri. Sekoita kaikki lusikalla ja anna seistä huoneen lämpötilassa 30 minuuttia. Lisää sitten ruusuinen kuiva viini, limonadi, sekoita kevyesti ja pöytää.
Sangria-viini kotona
ainesosat:
- valkoinen kuiva viini - 750 ml;
- omenamehu - 1 l;
- punaiset omenat - 1 kpl;
- jää - maku;
- oranssi - 1 kpl.
valmistelu
Sekoita dekantterissa valkoviiniä, konjakkia, omenamehua, ohutta kuutioitua omenaa ja murskattua oranssia. Lisää murskattu jäännös, sekoitetaan ja tarjoilla viiniä välittömästi pöydälle.