Pudding kirsikoilla on hämmästyttävän lempeä ja ilmava jälkiruoka, joka sisustaa täydellisesti arjen pöydän. Kirsikka tekee leivonnasta epätavallisen hapan ja tekee maku ainutlaatuisesta maku. Katsotaanpa joitakin alkuperäisiä reseptejä tämän yksinkertaisen mutta maukkaan aterian.
Suklaakastike kirsikkakastikkeella
ainesosat:
- kirsikka ilman siementä - 100 g;
- musta suklaa - 100 g;
- voi - 100 g;
- muna - 4 kpl;
- jauhemaista sokeria - 40 g;
- Vehnäjauho - 40 g.
Kastike:
- kirsikka siemenettömät - 50 g;
- sokeri - 30 g;
- vettä - 2 rkl. lusikat;
- punainen puoliaikainen viini - 75 ml.
valmistelu
Valmista ensin kastike. Tätä varten otamme kirsikan ilman kaivoja ja murskataan sekoittaja homogeeniseen tilaan. Kattilassa kaada sokeria, kaada vähän vettä, sekoita, pudota heikko tulipalo ja keitetään. Sekoita siirappi muutaman minuutin ajan sekoittaen. Lisää sitten murskattuja marjoja, kiehua ja kaada punaviiniä. Kypsennä kastike noin 5-7 minuuttia, irrota se lautasesta ja anna jäähtyä.
Ja tällä kertaa, kun valmistelemme kirsikkapudonnan valmistusta. Mikroaaltouunissa sulatetaan suklaa ja voita ja jäähdytetään. Munat päästävät vahvaan vaahtoon, lisäämällä vähitellen jauhemaista sokeria. Sekoita sitten kevyesti suklaamassalla ja kaada pieniä jauhoja. Kaikki taikina on sekoitettu ja poistamme sen 10 minuuttia jääkaapissa. Muotit paistamiseen rasvaa voilla, jakaa taikina lomakkeilla ja lähetä se 10 minuuttia uuniin asettamalla lämpötila 190 astetta. Sammuta sitten uuni ja anna vanukas jäähtyä. Ennen tarjoilua, laita reikä keskelle leivontaan ja kaada kastike siihen.
Resepti air pudding kanssa kirsikoita
ainesosat:
- muna - 1 kpl;
- tuorejuusto - 500 g;
- muru - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- viiniä ilman kaivoja - 200 g;
- Vanilliini - maku.
valmistelu
Syvillä ruokia levitämme raejuustoa , lisätään muna, kaadetaan sokeria ja mangaa. Kaikki huolellisesti sekoita ja heittää kirsikka ilman kaivoja. Lomakkeet leivontaan rasvaa voilla, ripottele mangaan, levitä valmistettu taikina ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin noin 25-30 minuuttia. Pudding on peitetty appetizing kuori. Tarkistamme hammastikun valmiuden ja tarjoamme juustopuddingia kirsikoilla pöydälle, koristelemalla tuoreilla marjoilla.