Tämä on herkullinen ateria Keski-Aasian ruokaa, joka koostuu lihasta, vihanneksista ja nuudeleista. Joskus se asetetaan keittona, nesteitä kaadetaan paljon. Ja joskus se on pikemminkin paistettua, kun liemi on hyvin pieni. Nyt opit leipomaan sianlihaa.
Kuinka syödä lagman sianlihasta?
Lagman sianlihasta, jonka resepti on hyvin yksinkertainen, vaatii kuitenkin jonkin verran tietoa ja taitoja, jotta ruoka maistuu. Seuraavien vinkkien ja suositusten mukaisesti, vaikka ensimmäistä kertaa lautasen osoittautuu erittäin ruokahalu ja tuoksuva:
- On parempi valita rasvaton osia sianruhosta.
- Nuudelit voi ostaa valmiiksi, tai voit tehdä lagman taikinan itse , josta sitten valmistaa nuudeleita.
- Ruoanlaitto on parasta patoa.
- Mitä enemmän vihanneksia ja mausteita, sitä enemmän ruokahalu on sianlihasta.
Pork lagman-keitto
Lautasen, joka on valmistettu tämän reseptin mukaan, on melko kuuma ensimmäinen. Se on hyvin ravitseva ja tuoksuva. Tämän keiton kanssa toinen on täysin tarpeeton. Määritetystä tuotemäärästä tulee 3-4 osaa, ja sitä tarvitaan tähän tarkoitukseen noin tunnin ajan. Alla on herkullisen porsaan lagmanin resepti, kun olet valmis, palaat siihen uudelleen.
ainesosat:
- massa - 400 g;
- lamppu - 100 g;
- porkkanat - 100 g;
- tomaattia - 1 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- pasta - 100 g;
- vihreät;
- mausteita.
valmistelu
- Liha leikataan nauhoiksi.
- Anna se, lisää kasviperäiset ainesosat.
- Lisää 1,5 litraa kiehuvaa vettä.
- Voit maistella kauden mausteilla, suolaa ja keittää kunnes valmis.
- Keitettyä pastaa kaadetaan lagman sianlihaa ja pritryshivayut vihreät.
Lagman perunoilla
Lakritsin valmistelu kotona sianlihaa ei ole ollenkaan mutkikas. Kuten aiemmin mainittiin, aito versio, haukottelu valmistettiin karitsasta. Mutta sianliha kaulalla, se ei pahenee, mutta ehkä jopa parempi. Vihollisesta voit ottaa mitä tahansa - ja tilliä, persiljaa ja korianteria. Tuoreiden tomaattien sijaan voit ottaa tomaatteja omassa mehussa .
ainesosat:
- nuudelit - 300 g;
- kaula - 300 g;
- perunan mukulat - 200 g;
- sipuli-turnip - 200 g;
- porkkanat - 100 g;
- tomaattia - 200 g;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- paprikaa -1 kpl;
- soijakastike - 30 ml;
- öljy - 15 ml;
- suolaa, tilliä, persiljaa.
valmistelu
- Nappu leikataan ja paistetaan.
- Kaada soijakastiketta ja hauduta puolen tunnin ajan.
- Lisää vihanneksia partaalle, vettä, niin että osat ovat täysin upotettuja.
- Suolaa, pippuria, kiehua puoleen tuntiin.
- Nuudelit keitetään.
- Levitä se levyt, peitä keitto, ripottele tilliä ja persiljaa.
Lagman munakoisoineen
Tässä maljassa voit lisätä vihanneksia makuun. Mitä enemmän he ovat siellä, sitä herkempi tulos on ruoka. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää munakoisoa. He antavat erityisen piquancy ja kylläisyyden. Kuinka valmistaa herkullinen lagman sianlihasta lisäämällä sinistä, nyt selville. Jos ei ole tuoreita vihanneksia, voit turvallisesti käyttää jäädytettyjä.
ainesosat:
- massa - 600 g;
- munakoiso - 300 g;
- sipulia, perunoita ja porkkanoita - 200 g;
- rasvarasva - 50 g;
- pippuria - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 1 pää;
- vihannekset tilliä ja persiljaa - puoliksi kaadetut;
- tomaattikastike - 50 g;
- omenaviinietikka - 20 ml;
- paprikaa ja ziraa - 1 tl kumpaakin;
- paprikan ja jauhettun basilikan seos - ripaus;
- kotitekoista pastaa.
valmistelu
- Kazanissa he laskeutuvat rasvaa ja rasvaa ja myöhemmin lihavat.
- Paista kunnes rouge, kauden mausteilla, heittää sipuli valkosipulilla.
- Levitä viipaloitu porkkana ja pippuri.
- Mausta tomaattia, kaada kiehuvaa vettä ruokaan.
- Suola, sekoita ja sammuta.
- Laita perunat ja keitä 10 minuuttia.
- Heitä munakoisot, kypsennä niin paljon.
- Sekoita keitto etikalla.
- Keitettyä pastaa kaadetaan keitto, pritrushivayut vihreät.
Lagman jauheliha
Sianlihasta ei ole välttämätöntä ottaa lihaa. Se soveltuu myös jauhelihaan, jos sellainen on. Tällöin keittoaika lyhenee. Kuinka valmistautua lagman sianlihaa kotona voit oppia alla annettu resepti. Mausteiden koostumusta voidaan muuttaa mielesi mukaan. Tietyistä komponenteista on 2-3 annosta, joiden valmistelu kestää 40 minuuttia.
ainesosat:
- jauheliha - 250 g;
- lamppu, porkkana, paprika - 1 kpl;
- peruna, tomaatti - 2 kpl;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- pasta - 250 g;
- Kuivattu basilika, oregano, rosmariini - maun mukaan.
valmistelu
- Hioa vihanneksia.
- Valkosipulin sipulit paistetaan.
- Lisää täytteet ja paista.
- Suola, laita mausteet ja sekoita.
- Heitä perunat porkkanoilla ja sekoita ja keitä 5 minuuttia.
- Peitä komponentit vedellä.
- Stew 7 minuuttia.
- Levitä tomaatteja pippurilla.
- Keitettyä pastaa kaadetaan pellin sisältöön.
Lagman Kazanissa
Kazan on paras ruoanvalmistusväline ruoanvalmistukseen. Tuotteissa se lämpenee tasaisesti ja kuolee niin, että maku on yksinkertaisesti erinomainen. Kuinka valmistautua lagmanin sianlihaan munien ja paljon vihannesten kanssa. Jos erityisiä nuudeleita ei ole, voit korvata ne spagettilla. Kokonaisusaika kestää hieman yli tunti ja tuotos on 4 annosta.
ainesosat:
- massa - 500 g;
- tomaatit - 200 g;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipulinkynsi - 5 kpl;
- sipuli - 300 g;
- munat - 2 kpl;
- pippuria - 2 kappaletta;
- öljy - 100 ml;
- spagetti;
- persiljaa, korianteria.
valmistelu
- Kazanilla voita heittää lihaa, porkkanoita sipulilla ja paista neljännes minuutin ajan sekoittaen.
- Laita tomaatit pippurilla.
- 10 minuuttia myöhemmin kaadetaan vettä, jotta pestoolin sisältö pääsee peittämään.
- Kiehumisen jälkeen heittää valkosipuli puristimen läpi ja huuhtele puoli tuntia keskilämmöllä.
- Munat hakataan, paistetaan ja leikataan kaistaleiksi.
- Valmis spagettia kaadetaan kattilan sisältöön, ja päälle ovat omenatappaleita persiljaa ja korianteria.
Kuinka valmistaa lagman multivariateissa?
Monimuuttujalla voit kokata melkein mitä tahansa. Tässä jo kaikki olivat vakuuttuneita. Lagman sianlihaa ei ole poikkeus. Tämä kestää noin 1,5 tuntia ja tulee olemaan viisi annosta, ja miten sängyn sämpylää valmistetaan monimuuttujalla. Tässä tapauksessa se on melko kuuma. Jos haluat saada keittoa, sinun täytyy kaataa noin kaksi kertaa enemmän vettä.
ainesosat:
- massa - 700 g;
- lamppu, paprika - 1 kpl;
- porkkanat, tomaatit, perunat - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- nuudelit - 400 g;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
- "Hot" -tilassa paista lihaa.
- Lisää sipuli, paista 5 minuuttia.
- Levitä loput ainesosat, mausteet.
- Kaada 2 kupillista vettä, suolaa ja "Quenching" valmistetaan 1 tunti.
- Keitetyt nuudelit täytetään kulhon sisällöllä ja ripoteltu persiljaa ja tilliä.
Lagman ruukkuissa uunissa
Tunnettu tosiasia, että ruoka ruukuissa on erittäin herkullista. Se on kuin ruoanlaitto venäläisestä uunista, joka oli kuuluisa mautyypeistään. Alla on resepti valmistettaessa lagman sianlihasta ruukkuihin. Aika tähän vie enemmän, mutta se on sen arvoista. Ruoka tulee tuoksuva tuoksu. Keskimäärin saadaan 5-6 ruukkua, joissa on kuumaa ruokaa.
ainesosat:
- sianliha - 1 kg;
- perunat - 6 kpl;
- Bulgarialainen paprika, porkkana, sipuli - 2 kpl;
- musta retiisi - 1 kpl;
- valkosipuli - 5 dentiiliä;
- tomaattipastaa - 150 g;
- nuudelit - 150 g;
- tilliä, persiljaa, mausteita.
valmistelu
- Lihassa leikkautuu luu, lihaa leikataan laatoilla.
- Luu upotetaan veteen ja keitetään noin 1,5 tuntia.
- He laittoivat viipaloituja perunoita, retiisiä ja porkkanoita.
- Liha paistetaan, lisätään tomaatti, loput ainesosat.
- Kaada lasillinen liemiä ja muhennos neljännesvuosittain.
- Jokaiseen astiaan pannaan 100-150 ml lientä, levitetään pannun sisältö ja lähetetään uuniin tunti.
- Jokaisessa potissa asetetaan nuudelit, pritrushivayut vihreät ja minuutit 15: lle vielä laittaa lagman sianlihan kanssa kuumalla uunilla sammutettuna.